Detalles del incidente de las conservas venenosas
Los reporteros de CCTV compraron alimentos etiquetados como Hangzhou Chaoda Food Co., Ltd., Hangzhou Lingxin Food Co., Ltd., Hangzhou Baiyin Food Co., Ltd. Varias variedades de conservas producidas por Yi Food Co., Ltd. y otros fabricantes fueron enviados al Centro de Pruebas y Análisis Físico y Químico de Beijing para realizar pruebas. Los resultados mostraron que los edulcorantes como el ciclamato y la sacarina sódica en las frutas confitadas antes mencionadas, los colorantes como el carmín, el amaranto, el azul brillante y el dióxido de azufre utilizados como agentes blanqueadores y conservantes excedieron el uso máximo requerido por las normas nacionales.
Las normas nacionales estipulan que la cantidad máxima de uso de carmín en frutas confitadas es de 0,05 g/kg. Las cerezas estadounidenses nominales producidas por Hangzhou Chaoda Food Co., Ltd. tienen un contenido de carmín de 0,17 g/kg. La grosella negra nominal producida por Hangzhou Chaoda Food Co., Ltd. tiene un contenido de amaranto de 0,14 g/kg y un contenido de azul brillante de 0,085 g/kg. Cada uno superó los requisitos estándar nacionales en más de 3 veces.
Shandong utiliza bolsas de pienso para blanquear y conservar la carne de melocotón con metabisulfito de sodio
En los condados de Mengyin y Pingyi, ciudad de Linyi, provincia de Shandong, los periodistas de CCTV vieron algunas plantas procesadoras con carne de melocotón seca al aire libre. Algunos patrones dijeron a los periodistas que hay muchas fábricas que procesan carne de melocotón aquí, pero la mayoría de ellas no tienen nombres de fábrica ni licencias sanitarias. Estas carnes de durazno seco han sido encurtidas y procesadas. El lugar donde se encurte la carne de melocotón son estas piscinas de cemento al aire libre al borde de la carretera. Había alrededor de 50.000 kilogramos de carne de melocotón en remojo en una gran piscina de cemento. Había basura por todas partes y aguas residuales fluyendo a través de ella, lo que la hacía extremadamente sucia. Cuando abrí la película plástica que cubría la piscina de cemento, encontré que gran parte de la pulpa del melocotón empapada en el interior se había podrido y deteriorado. Al lado de la piscina, hay unas bolsas tejidas de color blanco que contienen metabisulfito de sodio. El trabajador dijo: Para encurtir la carne de melocotón se debe utilizar metabisulfito de sodio, que actúa como blanqueador y conservante. Después de retirar manualmente la pulpa del melocotón encurtido del hueso, se coloca en montones en el suelo para que se seque. En la ciudad de Wutai, condado de Pingyi, algunas de las bolsas tejidas utilizadas para contener la carne de melocotón eran bolsas de alimento que alguna vez albergaron pollos, patos, cerdos y otros animales. Muchas bolsas decían claramente: Contienen aditivos alimentarios farmacéuticos. Algunas membranas internas que contienen aditivos farmacéuticos no se arrancan y simplemente se vendan.
Un mayorista de pulpa de fruta remojada en piscinas de cemento, una empresa líder en Hangzhou, dijo que los aditivos no excedían el estándar y eran desagradables
Hangzhou Chaoda Food Co., Ltd. es un fabricante de frutas en conserva en la ciudad de Tangqi, distrito de Yuhang, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. La empresa líder, como muchas empresas de alimentos de Hangzhou objeto de investigación, tiene la marca de seguridad alimentaria QS. Pero los periodistas de CCTV vieron casi 100 toneladas de bolsas tejidas apiladas en el suelo sucio de su almacén de materias primas. Muchas de estas carnes de durazno saladas ya emiten un olor desagradable, y las bolsas tejidas que se usan para contener la carne de durazno son las mismas bolsas que alguna vez contenían alimento para animales como pollos, patos y cerdos. Las bolsas tejidas que contienen carne de melocotón enviadas desde Shandong también están claramente marcadas: Contienen aditivos alimentarios farmacéuticos.
Lingxin Food es una empresa que procesa frutas confitadas para Shanghai Laiyifen Food Co., Ltd. Se apilan cestas de carne de melocotón y los trabajadores las cortan con las manos desnudas en una sala de Huaweiheng Food en la cabaña; También había una tabla de madera rota llena de carne de durazno. Una tía agarró la carne de durazno, sin importar si estaba buena o podrida, e inmediatamente la cortó en tiras con unas tijeras grandes. En la fábrica de alimentos de Longdong, se colocan cestas de espinos al azar en el suelo, mientras que el estanque de cemento junto a ellas está lleno de espinos. En la piscina de cemento donde se remojan los espinos en Chaosheng Food Factory, además de los espinos, también se puede ver todo tipo de basura.
En los almacenes de muchas fábricas de alimentos en conserva, los periodistas vieron aditivos alimentarios como benzoato de sodio, ciclamato, vainillina y ácido cítrico amontonados al azar. En el mercado de Jiangnan en el distrito de Yuhang, ciudad de Hangzhou, un mayorista de frutas en conserva dijo que las frutas confitadas deben tener ingredientes auxiliares que excedan el estándar, y aquellos que no excedan el estándar no tendrán buen sabor. Además del ciclamato, también hay que añadir ácido cítrico. Estos ingredientes auxiliares deben añadirse y superarse.
La fecha de producción se pospuso 15 días y las frutas confitadas se secaron cerca de la carretera y del sitio de construcción
El 22 de noviembre de 2011, un reportero de CCTV vio a varias personas en el almacén de Hangzhou Aiyomi Food Co., Ltd. Se han empaquetado cien cajas de diversas frutas confitadas y se están preparando para su envío. La fecha de fábrica de varios tipos de frutas confitadas está claramente marcada como el 8 de diciembre de 2011, que se retrasó el 15. días.
El 19 de diciembre de 2011, en los dos almacenes de la nueva fábrica de Hangzhou Chaoda Food Co., Ltd., la fecha de producción de varias frutas confitadas se marcó el 2 de enero de 2012.
El "Reglamento de Higiene para Plantas de Frutas en Conserva" emitido por el Ministerio de Salud de mi país exige que el campo de secado de frutas en conserva debe estar al menos a 50 m de carreteras y vías férreas. El área de secado debe tener instalaciones a prueba de moscas, insectos y lluvia. Sin embargo, en la ciudad de Tangqi, distrito de Yuhang, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, la mayoría de las frutas confitadas se secan al aire libre. Muchos secaderos están justo al lado de la carretera y algunos están al lado de sitios de construcción en construcción. Meiyuan Food y Yonghai Food, que proporcionan procesamiento para Shanghai Laiyifen Food, y Chaoheng Food, que proporciona procesamiento para Shanghai Baiweilin y Wuhan Suidongdong, no vieron medidas de protección en los secaderos de frutas en conserva de estas empresas. De vez en cuando, moscas y abejas se posaban sobre estas frutas confitadas. Había muchos tipos de tierra y escombros en la canasta donde se secaban las frutas en conserva.
La fruta confitada problemática fluye hacia "Laiyifen" y los lugareños no se atreven a comer fruta confitada.
Durante la investigación, el periodista también descubrió que en Tangqi, Hangzhou, algunas empresas no solo producen sus propias marcas de frutas confitadas, pero también producimos sus propias marcas de frutas confitadas. También realizamos procesamiento OEM para otras marcas de frutas confitadas. Wang Xiaolong, gerente regional de Hangzhou Chaoda Food Co., Ltd., dijo: "Somos OEM para sistemas de grandes cadenas como Tesco, Wal-Mart y Century Lianhua". El distrito de Yuhang, Hangzhou, dijo que suministra a la ciudad de Wuhan Suandongdong Trading Co., Ltd., Shanghai Baiweilin. Zhu Chunhua, gerente comercial de Hangzhou Yonghai Preserved Fruit Co., Ltd., dijo que toda la fábrica está dedicada a Lai Yifen. Sólo Shanghai Laiyifen Co., Ltd. tiene cuatro fábricas de procesamiento de frutas en conserva en la ciudad de Tangqi, incluidas Yonghai, Lingxin y Meiyuan. Un miembro del personal de Shanghai Lai Yifen Co., Ltd. dijo a los periodistas de CCTV que las ventas de frutas en conserva en las tiendas especializadas de Lai Yifen han sido muy buenas. Pero en los supermercados de la ciudad de Tangqi, Yuhang, Zhejiang, el personal dijo: "Nuestra fruta confitada es muy difícil de vender. Los lugareños no la comen. Tal vez lo entiendan y dejen de comerlo cuando lo entiendan".