¿Qué comida deliciosa hay en Chizhou?
Hablando de las delicias de Chizhou, Xiao Heng tiene que hablar de un manjar especial de Chizhou, que es exclusivo de Chizhou: ¡Chizhou Xiaoba!
El pastelito de Chizhou es un alimento indispensable para la gente de Chizhou, ¡y también es uno de los desayunos imprescindibles para los ciudadanos de Chizhou! Los pasteles pequeños se elaboran con harina fina como piel, fideos, rábanos rallados, frijoles o pepinillos como relleno, y se fríen en una sartén con aceite de colza sobre fuego de leña. Cuando quitas la tapa y lo sacas de la olla, el aroma se desborda y la cáscara crujiente es agradable y sabrosa. El relleno de rábano es dulce y jugoso, los fideos son picantes y tiernos y los encurtidos son salados y deliciosos.
Lo que les gusta a los lugareños en Chizhou es el pastel relleno de pepinillos. Esta es una emoción indescriptible. Cada vez que me encuentro con gente de mi ciudad natal en otros lugares, siempre pregunto: "¿Extrañas los pasteles pequeños de Chizhou? " "Chizhou Xiaoba, aunque su apariencia no es sobresaliente y no se puede decir que su sabor sea muy distintivo, siempre puede evocar los sentimientos locales de los extranjeros. Quizás esta sea una razón importante por la que la gente considera a Chizhou Xiaoba como uno de Chizhou. especialidades.
También está el ramen de Chizhou, que también es muy delicioso. Cada vez que Xiao Heng va a Chizhou, siempre recibe un plato de ramen de Chizhou. La sopa está deliciosa. Sirve unas lonchas de ternera y un poco de Lao Gan Ma, ¡será emocionante!
¡Las delicias de Chizhou incluyen dulces de arroz congelados, tofu Ge Gong, pescado de trigo Dongzhi, pasteles vegetarianos Jiuhua, dátiles quemados Xishan y más!
Hay muchos bocadillos en Chizhou. Xiao Heng recomienda ir a Chizhou Xinxi Street Snack Street para comer. ¡Cada vez que Xiao Heng venga a Chizhou, irá allí!
Chizhou, también conocida como Qiupu, está situada en el suroeste de la provincia de Anhui y es conocida como la "tierra de los poetas durante miles de años". Chizhou tiene una larga historia y una amplia gama de delicias y características naturales.
Pescado mandarín Chizhou Qiupu
"Pescado mandarín Qiupu", como su nombre indica, se refiere al pez mandarín Qiupu producido en la cuenca del río Qiupu en Chizhou. Pez mandarín, también llamado pez osmanthus de aroma dulce. A diferencia del mismo tipo de pez mandarín de otras aguas, el pez mandarín Qiupu utiliza peces vivos como cebo y bebe el agua del río Qiupu. El pescado no sólo es delicioso y tierno, sino también rico en nutrientes.
Chizhou es rica en pescado mandarín y tiene una larga historia. Yang Wanli, poeta de la dinastía Song, dejó un dicho eterno tras probar el pescado mandarín del río Qiupu: "Un par de cuchillos de brocado blanco y plata, y un sello de jade negro más grande que la palma de tu mano".
El maloliente pescado mandarín elaborado con pescado mandarín Qiupu es delicioso y se deshace en la boca, dejándote un regusto interminable.
Pato salado Ruanqiao
El pato salado Ruanqiao es un manjar único en Chizhou.
Hay un "pato emplumado" local en Ruanqiao, que es un híbrido de gansos y patos salvajes y tiene un alto valor nutricional. El pato salado Ruanqiao utiliza este tipo de "pato peludo" como materia prima. Se elabora a mano siguiendo recetas tradicionales y se procesa mediante doce procesos. Puede cocinarse al vapor, hervirse o soparse de diversas formas. El pato salado Ruanqiao es "seco, rígido, crujiente y fragante", con un sabor único, textura de carne moderada, graso pero no grasoso.
Cerdo Asado con Fideos de Montaña y Bolas de Arroz
Se puede decir que el Cerdo Asado con Fideos de Montaña y Bolas de Arroz es una de las especialidades favoritas de la gente de Chizhou. La principal materia prima es la patata en polvo y la panceta de cerdo.
En Chizhou, el almidón de patata en polvo ya no se utiliza sólo para espesar salsa, sino que también se puede preparar como plato. La patata en polvo se puede cortar en trozos o formar bolitas y cocer a fuego lento junto con la panceta de cerdo. Tiene un sabor pegajoso pero no espeso, aceitoso pero no grasoso y tiene un aroma fragante.
Chizhou Xiaoba
El Chizhou Xiaoba es un snack muy popular en Chizhou y es uno de los desayunos especialmente queridos por oficinistas y estudiantes.
El ingrediente principal del Chizhou Xiaoba es la harina, y los rellenos más importantes son la col encurtida y el rábano rallado. También pueden ser judías, rábanos, fideos, relleno de carne, etc. Como local de Chizhou, mi favorito es el pequeño pastel original relleno de repollo encurtido. Aunque el sabor de los pasteles pequeños de Chizhou no es único, siempre puede evocar la sensación de deambular entre las personas que salen a Chizhou. Entre los muchos desayunos, cuando pienso en Chizhou, pienso en Chizhou Xiaoba.
Por supuesto, hay muchas otras especialidades deliciosas en Chizhou, como el tofu apestoso Qidu, el pastel vegetariano Jiuhua, el tofu Ge Gong, etc., que son todas emocionantes.
Chizhou Xiaoba,
Xishan Jiaozao,
Pato salado Ruanqiao,
Al este, albóndigas de arroz,
Jiuhua Suzhai,
Jiuhua Polygonatum,
Dongzhi Maiyu,
Pez mandarín apestoso,
Tofu apestoso Qidu,
Estofado Lingyang Yipin,
Tofu Ge Gong,
Pastel vegetariano Jiuhua,
Maní Wusha,
Tofu seco Lingyang,
Pastel Shitai Artemisia,
Panqueque Yinhui,
Pastel Dizang Huangjing,
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Caramelo crujiente Maotan,
Tarta tributo a Tangtian
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Olla de ternera en escabeche (imprescindible durante el Año Nuevo Chino) (Prepara, el sabor Kari es Sencai te beef)
También hay albóndigas fritas, panes planos, fideos fritos y albóndigas de arroz frito empapadas en sopa de pollo.
¿El pescado mandarín Qiupu es un pescado de Guichi? Jajaja
La comida de Chizhou
1. Albóndigas de arroz
Las albóndigas de arroz Dongzhi, también conocidas como pasteles de arroz al vapor, son snacks tradicionales en Dongzhi, Anhui. Según la leyenda, se originó a principios de la dinastía Ming. Cocine al vapor el arroz índica hasta que esté medio cocido, muélelo hasta obtener un polvo fino y agregue una cantidad adecuada de agua para hacer la masa. Luego agregue el relleno de carne con verduras frescas para hacer un relleno, envuélvalo y cocine al vapor en una olla. antes de comer.
2. Albóndigas de almidón de arrurruz
Las albóndigas de almidón de arrurruz son un snack en el condado de Shitai. Tiene un sabor dulce y una textura suave y fuerte. Está elaborado con la mejor grasa de cerdo, a la que se le añade azúcar, se enrolla en una capa de almidón de arrurruz, se forma una bola y se cuece al vapor en una cesta.
3. Qidu Stinky Tofu
Qidu Stinky Tofu es un manjar especial en la ciudad de Qidu, condado de Shitai, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui. El apestoso tofu seco en Qidu hace que la gente tenga un regusto interminable después de comerlo, por lo que se lo conoce como "apestoso" durante miles de años y es famoso en todo el mundo.
4. Dulces de arroz congelados
Los dulces de arroz congelados son una especialidad de la ciudad de Chizhou, Anhui. Las familias rurales cortan el azúcar para hacer "dulces de arroz congelados". Para hacer dulces de arroz congelado, debes usar arroz glutinoso de buena calidad. Usa una vaporera para cocinar el arroz glutinoso, luego ponlo al aire libre para que se seque, congélalo y luego fríelo en una sartén para inflarlo. con azúcar blanca, maltosa, maltosa y azúcar moreno, etc.
5. Ge Gong Tofu
La razón por la que Ge Gong Tofu se gana el favor de los comensales es ante todo su excelente calidad y sabor único. "Blanco, tierno, fresco y fragante" son sus principales características.
Ramen de ternera Wu Kechang, ramen de ternera Guangyou, panqueques de verduras secas con ciruela Tangji en East Street, el primer restaurante Chestnut en West Street, brochetas fritas realmente deliciosas, cangrejo Mizong de Qilixiang Mynzong, los fideos fríos en Mr. La tienda Huajia de Hao también son bastante buenas, las patas de cerdo de Pig's Knuckle King, los adhesivos de Shengshouji frente al mercado de verduras de Qingyang Road (parece tener este nombre)... No recuerdo los demás porque estaba demasiado aturdido por la siesta. al mediodía
Si necesitas visitar Meituan y Baidu, puedes conseguir el procesador de alimentos Little Sun
Crisálida de gusano de seda, Jiuhua Polygonatum