¿Cuándo beber vino de osmanthus?
Ingrediente principal para dos personas.
Osmanthus
Condimentos
Jiujiu 2000 g
100 g de dátiles rojos
50 g de longan
p >10 gramos de ginseng blanco
200 gramos de azúcar
Paso 1
Coloque el osmanthus en un lugar ventilado y fresco para que se seque al aire durante la noche. , y luego agréguelo a cada kilogramo. Agregue cuatro onzas de azúcar blanca (el azúcar de roca en polvo es mejor) al osmanthus y mezcle bien. Déjelo fermentar en la bodega durante dos o tres días, luego agregue cuatro o cinco kilogramos de vino de arroz o vino de sorgo con una temperatura superior a 35 grados. Pero no use taro rojo o vino de taro de madera, ya que el sabor será demasiado. malo.
El segundo paso
Luego se sella y se almacena en la bodega, y el vino de osmanthus perfumado dulce estará listo después de un año.
Paso 3
Si lo bebes después de cinco años, es un buen vino. Si es posible, agregue 50 gramos de carne de longan, 10 gramos de ginseng blanco y 100 gramos de dátiles rojos. Esta es una cerveza casera de primera calidad. Si te gusta algo dulce, puedes añadir un poco de azúcar. Si lo bebes después de cinco años, es un buen vino.
Paso 4
El vino de osmanthus terminado es de color amarillo claro. Después de abrirlo, sale un aroma a osmanthus y es dulce y suave en la boca. Los antiguos decían que este vino tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, promover la circulación sanguínea y reponer el qi. Recuerde, ya sea que esté preparando azúcar o vino de osmanthus, no puede lavar el osmanthus con agua.
Consejos de cocina
Primero introduzca la clasificación del osmanto: el osmanto dorado y el osmanto plateado tienen una fragancia fuerte, mientras que el osmanto rojo y el osmanto de cuatro estaciones tienen una fragancia ligera y elegante. Jingui: florece en otoño y es de color dorado; Yingui: florece en otoño y es de color amarillo; Dangui: florece en otoño y es de color naranja Osmanthus de todas las estaciones: florece varias veces al año y el osmanthus dorado es el más adecuado; para hacer vino de osmanthus porque es la más fragante de las variedades de osmanthus.
La mejor graduación alcohólica del vino de sorgo es superior a los 35 grados. Si elige vino por debajo de los 35 grados, los ingredientes activos del osmanthus no se integrarán completamente en el vino porque el contenido de alcohol es demasiado bajo.
Yo uso vino de sorgo porque sabe mejor. Puedes elegir diferentes vinos según tu propio gusto.
En cuanto a beber, beber un poco es agradable, pero beber en exceso puede causar daños al organismo. El consumo excesivo de alcohol puede provocar pérdida de apetito y de ingesta de alimentos, lo que provoca diversas deficiencias nutricionales, alcoholismo agudo y crónico y enfermedad del hígado graso alcohólico. Por lo tanto, si bebe alcohol, manténgalo por debajo del límite adecuado. Se recomienda que los hombres adultos no beban más de 25 gramos al día y las mujeres adultas no más de 15 gramos al día. Las mujeres embarazadas, los niños y los adolescentes deben evitar el consumo de alcohol.