Cómo secar la baya de goji

1. Secado en estufa. El secado en estufa también es un método de secado tradicional, que consiste en construir una estufa en el suelo, encender un fuego en el fondo de la estufa y esparcir las frutas frescas en la estufa para secarlas. Primero seque a 40 ℃-45 ℃ durante 24-36 h, aparecerán algunas arrugas, luego seque a 45 ℃ ~ 50 ℃ durante 36-48 h, aparecerán todas las arrugas de contracción y el volumen se reducirá significativamente;

Finalmente, séquelo a una temperatura de 50 ℃ -55 ℃ durante aproximadamente 24 horas antes de que esté completamente seco. Este método tiene un bajo costo y una gran capacidad de secado al mismo tiempo, pero la temperatura es difícil de controlar, el secado es desigual, el tiempo de secado es largo, el consumo de energía es alto y la calidad del producto es mala. ?

2. Secado con aire caliente. El secado con aire caliente es un método para secar la baya de goji utilizando maquinaria de secado con aire caliente. Use una estufa de aire caliente para calentar el aire y use un ventilador para enviarlo al horno para que entre en contacto con la fruta fresca para lograr calentarla y secarla. ?

3. Secado por infrarrojos lejanos. El secado por infrarrojo lejano es un nuevo método que se está investigando y desarrollando. Este método tiene un bajo costo, una gran capacidad de procesamiento y es fácil de operar. Puede usarse para secar la baya de goji. Su equipo de secado se puede automatizar, pero la pérdida de ingredientes activos es grande. El secador de infrarrojo lejano emite rayos de infrarrojo lejano desde un elemento radiante de infrarrojo lejano, que es absorbido por la fruta y convertido directamente en energía térmica para lograr el secado. ?

Información ampliada:

Hábitos de crecimiento

A Wolfberry le gusta el clima fresco y tiene una fuerte tolerancia al frío. Cuando la temperatura supera establemente los 7 ℃, las semillas pueden germinar y las plántulas pueden soportar bajas temperaturas de -3 ℃. Cuando la temperatura primaveral supera los 6°C, los brotes primaverales comienzan a brotar. Wolfberry puede sobrevivir el invierno a -25 ℃ sin sufrir daños por congelación.

Lycium barbarum tiene un sistema radicular bien desarrollado y una fuerte resistencia a la sequía, y aún puede crecer en desiertos áridos. Para obtener altos rendimientos, aún es necesario garantizar el suministro de agua, especialmente durante el período de floración y fructificación. Las zonas bajas con acumulación de agua a largo plazo son perjudiciales para el crecimiento de la baya de goji e incluso pueden provocar la pudrición de las raíces o la muerte.

Con suficiente luz, las ramas de wolfberry crecen robustas, con muchas flores y frutos, granos de fruto grandes, alto rendimiento y buena calidad. Wolfberry crece principalmente en suelos alcalinos y franco arenosos, y es más adecuado para el cultivo en suelos francos profundos y fértiles.

Enciclopedia Baidu--Wolfberry

People's Daily Online--Sistema solar térmico de tipo aire para secar wolfberry