Los bocadillos shaxianos alguna vez fueron populares en todo el país, pero ahora comen cada vez menos y vomitan más. ¿Por qué?

Hablando de bocadillos shaxianos, podría pensar en dos cosas: una son bolas de masa al vapor y la otra es un plato preparado de muslos de pato. Parece que no recuerdo a los demás. Aunque los bocadillos de Shaxian eran muy famosos en ese momento, mi sensación personal es que hay muchos bocadillos en cada ciudad. En ese momento, había muchos bocadillos en las ciudades de segundo y tercer nivel de Xinjiang, los llamados bocadillos florecían por todas partes. Sin embargo, en comparación con alimentos similares, el precio de los snacks Shaxian es relativamente alto.

A medida que varias cadenas de alimentos ingresan al mercado este año, como los fideos Chongqing y el pollo estofado. Impacta constantemente los snacks Shaxian. Como el primer bocadillo shaxiano que fue muy popular hace unos años, ahora cada vez menos personas lo comen y hay muchas quejas. Tenemos que pensar profundamente. ¿Por qué sucede esto? ¿La comida no es deliciosa, los gustos de los comensales han cambiado o se debe a otros motivos?

Por estos motivos, no busquemos primero motivos externos. Analicemos algunas de las razones internas de este resultado.

1. Desde que comencé a comer bocadillos Shaxian hasta ahora, siento que el ambiente interno de los bocadillos Shaxian en cada lugar es muy normal. Se puede decir que algunos lugares están sucios y desordenados, lo cual es completamente diferente. de las 50.000 cadenas de snacks de todo el país.

2. Aunque Shaxian Snacks es una franquicia bajo la marca registrada del grupo, una franquicia paga y una operación de cadena de tiendas, básicamente está dirigida por locales de Shaxian. Básicamente, no existe un estándar para estas tiendas, y depende. en sus propias circunstancias. Además, la mayoría de estos bocadillos Shaxian son tiendas familiares. La empresa del grupo no tiene un buen control sobre estas tiendas franquiciadas, por lo que los bocadillos Shaxian empeorarán cada vez más. No se pueden comparar con empresas con buena gestión de servicios como KFC y. McDonald's. Cada tienda de snacks de Shaxian está básicamente fragmentada, por lo que la filosofía empresarial es diferente, lo que hace que la situación de cada tienda sea diferente. Para los comensales, al ser una cadena, debe ser coherente en todos los aspectos. De hecho, cuando llegas a la tienda, descubres que, a excepción del letrero de bocadillos de Shaxian, todas las tiendas son iguales, el ambiente de decoración y la actitud de servicio del personal de la tienda son diferentes, por lo que cada vez hay menos gente comiendo.