¿Qué alimentos son blandos, glutinosos y dulces y pueden reponer el qi y la sangre si se comen con regularidad?

Li Shizhen llamó a Xiaodou el "Valle del Corazón". Contiene una gran cantidad de hierro, que tiene un buen efecto para nutrir y reponer la sangre. También se menciona en "Eating Materia Medica" que los frijoles rojos pueden "consumirse por personas delgadas durante mucho tiempo" porque son ricos en fibra dietética y también son eficaces para humedecer los intestinos y desintoxicar. Por lo tanto, tomar frijoles adzuki con regularidad no solo puede hacer que su tez sea rosada y clara, sino que también puede ayudarlo a perder peso. Como los frijoles adzuki tienen tantas ventajas, ¡aprendamos a preparar esta dulce sopa!

50g de sopa de pastel de arroz con judías rojas, 100g de harina de arroz, 60g de agua hirviendo. Azúcar de roca vieja 10g. Paso 1: Lavar los frijoles adzuki y remojarlos en agua fría por más de 2 horas, o remojarlos una noche antes y aplicarlos por la mañana. Paso 2: Vierta 80 gramos de harina de arroz en un recipiente, agregue 60 gramos de agua hirviendo y mezcle bien. Una vez frío, forma la masa con las manos. Paso 3: Divide el pan en trozos de harina del mismo tamaño y péinalos hasta darle forma rectangular. Paso 4: Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, poner el aceite en la torta de arroz glutinoso y freír a fuego lento. Cuando esté dorado por ambos lados y tenga algunas crestas, puedes controlar el aceite e hidratarlo y recogerlo. Paso 5: Coloque los frijoles adzuki rojos remojados en la olla, agregue 1000 ml de agua fría, cocine al vapor los frijoles adzuki rojos hasta que estén crujientes y luego agregue 10 gramos de azúcar de roca. Paso 6: Agregue 20 gramos de harina de arroz pegajosa extra a una cantidad adecuada de agua fría para formar una masa, viértala en la sopa de frijoles rojos y mezcle bien. Paso 7: Cuando el jugo se espese, apague el fuego, ponga el pastel de frijol mungo frito en la sopa de frijoles rojos y sirva.

1. La harina de arroz no es demasiado pegajosa y no es fácil hacer masa. Es más fácil amasar la masa con agua hirviendo. 2. La papilla aquí se hace con agua fría o se puede cambiar por leche, para que el sabor de la leche sea más fuerte. 3. Además de agregar azúcar de roca añejo, también puedes agregar azúcar moreno añejo. El color y el sabor también son muy buenos. Esta sopa de pastel de arroz con frijoles rojos es relativamente sencilla de hacer. Remojar la soja con antelación acorta considerablemente el tiempo de cocción al vapor. Al mismo tiempo, el pastel de frijol mungo se volverá fragante después de freírlo. Si no te gusta el arroz frito, también puedes enrollar el pastel de frijol mungo en bolas de cereza y cocinarlas al vapor en sopa de frijoles rojos. Aunque el sabor es diferente, es realmente suave y ceroso. Después de beber esta dulce sopa de frijoles rojos, todo mi cuerpo se sintió caliente. En comparación con las tiendas de té, este tipo de sopa es más nutritiva y adecuada.

Si aprendes bien, ¡pruébalo con tu familia!