¿A dónde pertenece Yongji Tussah Cordyceps?
La Cordyceps militaris silvestre es una planta protegida clave en la provincia de Jilin. Según los anales del condado, los gusanos de seda tussah se han almacenado en el condado de Yongji desde 1826 (el sexto año del reinado de Daoguang en la dinastía Qing). En la larga historia de casi 200 años, la cultura de la sericultura de los criadores de gusanos de seda se ha conservado de generación en generación. El Instituto de Investigación de Sericultura de Jilin es el primer inventor del cultivo artificial de Cordyceps militaris en China. En 1986, solicitó una patente de invención del estado, lo que llevó a empresas privadas e individuos en el condado de Yongji a desarrollar rápidamente su industria de cultivo de tussah y cordyceps, y gradualmente formó una gran escala. La estructura y cantidad de la proteína contenida en Cordyceps militaris es similar a la del cuerpo humano y es fácil de absorber. La inmunoglobulina y la rica lisina tienen efectos antifatiga y estimulantes de la inmunidad. Actualmente, también se encuentran en el mercado productos profundamente procesados como el vino Cordyceps, el té Cordyceps, el arroz Cordyceps y la harina de maíz Cordyceps.
Cordyceps militaris es el cuerpo fructífero que se cultiva al inocular Cordyceps militaris en pupas de tussah. Sus efectos farmacológicos son similares a los de Cordyceps militaris.
Ámbito regional
La Asociación de Protección de Plantas Raras del condado de Yongji, provincia de Jilin, solicitó indicaciones geográficas de productos agrícolas. El nombre del producto es Yongji Cordyceps militaris, y el rango de indicación geográfica es de 10 aldeas administrativas bajo la jurisdicción de la ciudad de Kouqian, condado de Yongji, 125° 48' 9" ~ 126° 40' 1" de longitud este, 43° 65438+ de latitud norte.
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas Los cuerpos fructíferos de Yongji Tussah Cordyceps militaris crecen erguidos y no están doblados. En cada pupa crecen más de 5 raíces de pasto y la longitud promedio del pasto fresco es de más de 4 a 6 cm. El color de la hierba fresca es rojo anaranjado o amarillo anaranjado. La hierba fresca tiene un olor distintivo a hongos comestibles y un ligero olor a pescado cuando se mastica. Después de entrar en el agua, el agua inmediatamente se vuelve amarilla y los cuerpos fructíferos se venden junto con los sucesivos esclerocios. 2. Índice de calidad intrínseca: 2.1, cuerpo fructífero de Cordyceps militaris 100,0% adenosina ≥ 0,055% polisacárido ≥ 2,5% cordicepina 0,026% ~ 0,053% cordicepina 7,10% ~ 11. Cordyceps militaris 100,0% adenosina ≥ 0,035% ~ 0,045% polisacárido 1,0% ~ 1,5% cordicepina 0,015% ~ 0,025% cordicepina 5,10% ~ 8. El contenido de aminoácidos del cuerpo fructífero de Yongji Tussah Cordyceps militaris es 7,10% ~ 11,23% Polisacárido de Cordyceps 1,0% ~ 1,5% Ácido cordicépico 7,10% ~ 11,23%. 8+0200 ~ 1753 Serina Ser100 ~ 1322 Ácido glutámico Ser3500 ~ 5251 Glicina Clu850 ~ 1203 Alanina Ala1200 ~ 65438+. Requisitos de seguridad: Yongji Cordyceps militaris cumple con la última versión de las normas nacionales de seguridad alimentaria para hongos comestibles, correspondientes al Codex Stan38-1981, la "Norma General para Hongos Comestibles y Productos Fúngicos" de la Comisión Internacional del Codex Alimentarius (CAC), propuesta por el pueblo chino y bajo la jurisdicción del Ministerio de Salud. Indicadores físicos y químicos: Humedad a/(g/100g) ≤ 12 arsénico total (As) / (mg/kg) ≤ 1,0-0,5 plomo (Pb) / (mg/kg) ≤ 2,0-1,0 mercurio total (Hg).