¿Qué debe hacer un novato en casa, guiso de patatas? ¿Algún consejo para guisar carne?
1. Ingredientes: 200g de cerdo, 200g de patatas, 3 anís estrellado, canela, azúcar de roca, 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de salsa de ostras, un poco de cebolla verde y jengibre. , 2 cucharadas de vino de cocina. Pasos: Poner un recipiente grande con agua fría en la olla, agregar la carne de cerdo limpia, verter 2 cucharadas de vino de cocción, agregar la cebolla verde y los gajos de jengibre, hervir en agua durante 3 minutos, sacar y reservar, cocinar la carne y retirar la espuma de sangre. Poner en la olla un poco de aceite, agregar 5 trozos de azúcar de roca y sofreír hasta que se dore, agregar el cerdo y sofreír hasta que el cerdo cambie de color, luego verter el agua de cocción, agregar las papas cortadas y medio bol de agua, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que la carne de cerdo cambie de color. Solo queda una pequeña cantidad de sopa.
2. El cerdo debe ser lomo. El lomo es la parte más fina de la carne y casi no tiene grasa. A medida que el nivel de vida de las personas aumenta cada vez más, también hay muchos pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia e hiperglucemia. Y los síntomas de la hipertensión arterial ya no son exclusivos de las personas mayores. Hoy en día, muchos jóvenes de entre 30 y 40 años presentan estos síntomas y deben ser controlados a tiempo. Comer carne grasa puede aumentar fácilmente el colesterol, por lo que es mejor elegir carne magra con bajo contenido de grasa. Además de ser saludable, la carne magra sabe mejor que cualquier otra cosa. La carne guisada con grasa tiene un sabor grasoso y puede hacer que las personas pierdan el apetito fácilmente. Recuerdo haber visto la sopa de carne grasa de un vecino con una gruesa capa de flores blancas y aceitosas flotando sobre ella. Parece muy incómodo y creo que tiene un sabor muy grasoso. Sin embargo, la carne magra no tiene este problema. La carne magra es rica en proteínas y carbohidratos, tiene relativamente poca grasa y tiene un alto valor nutricional. Por lo tanto, las personas que comen un poco de carne de cerdo magra con moderación durante la pérdida de peso no sólo evitarán aumentar de peso, sino que también podrán complementar eficazmente las proteínas y proporcionar los nutrientes necesarios.
Esto es bueno para la salud y tiene muchos beneficios. Contiene mucha proteína. Si lo comes con regularidad, tendrás mejor salud, mejor inmunidad y menos enfermedades. Tiene muy pocas calorías, por lo que no ganarás peso fácilmente incluso si comes demasiado. Muy indicado para personas que padecen obesidad o quieren adelgazar. Rica en fibra dietética, es buena para el estómago. Comer con regularidad puede prevenir muchos síntomas, como el estreñimiento. También ayuda a la digestión. Algunas personas que suelen sufrir fatiga e indigestión pueden aliviar estos síntomas comiendo adecuadamente. Algunas personas con dolor en las articulaciones se recuperarán más rápido después de tomarlo. También es bueno para el corazón y puede estabilizar el ritmo cardíaco de las personas; también es bueno para la piel. Comerlo con regularidad te hará más blanco y terso, envejecerá más lentamente y provocará menos arrugas. Contiene mucho hierro y tiene un buen efecto tonificante de la sangre. Algunas personas con anemia pueden comerlo para aliviar sus síntomas y verse mejor.