Notas sobre el café orgánico en polvo

Primero, la elección de la cafetera: de acuerdo con la atmósfera actual de la cultura cafetera que se está desarrollando lentamente, el mercado de equipos para preparar café no es muy sólido. Al comprar, asegúrese de prestar atención al grosor uniforme. Del vaso de la cafetera y el tamaño de la taza y el barril. Vertical hacia arriba y hacia abajo, con el mismo diámetro, el marco metálico exterior debe ser resistente y tener cierta dureza.

En segundo lugar, la temperatura del agua: una temperatura del agua demasiado alta deteriorará la calidad del aceite del café y hará que el café sea amargo. Una temperatura del agua demasiado baja no producirá el sabor del café y el café lo hará. ser ácido y astringente. Entonces, la temperatura normal del agua es de 91 a 96 grados Celsius.

En tercer lugar, el espesor del café en polvo molido: Este es un método de cocción por inmersión, que requiere remojo durante 3 minutos, por lo que el café en polvo debe quedar grueso.

Cuarto, presión hacia abajo: Esta acción debe realizarse con cuidado, presione la varilla de presión con la palma de la mano y aplique fuerza en línea recta vertical y hacia abajo desde el fondo de la olla. Recuerde usar fuerza uniforme, ya que una fuerza excesiva puede hacer que la cafetera explote.

En quinto lugar, el café en polvo no se puede hervir por segunda vez: la primera preparación estándar producirá un café delicioso, pero la segunda vez será agua desagradable. Cualquier tipo de café se prepara utilizando agua para eliminar el sabor (sustancias orgánicas e inorgánicas que son solubles e insolubles en agua) del café, y la segunda vez no hay sabor.