Proceso de certificación de té orgánico
1. Puntos de selección básicos
Los jardines de té orgánicos deben cumplir con la calidad del entorno ecológico, mantenerse alejados de ciudades y áreas industriales, pueblos y carreteras. y evitar que la basura urbana y rural, el polvo, las aguas residuales, los gases de escape y las actividades humanas excesivas contaminen el té. Los jardines de té están rodeados de frondosos árboles y una rica biodiversidad; el aire es fresco y el agua pura, el suelo no está contaminado y es muy fértil;
Definitivamente existe una brecha entre los jardines de té orgánico y las áreas agrícolas convencionales. La zona de aislamiento debe ser una barrera natural como montañas, ríos, lagos, vegetación natural o caminos, bosques artificiales o cultivos, pero el ancho de la zona de aislamiento no puede ser pequeño.
A 9 metros. Si se plantan cultivos en el cinturón de aislamiento, deben ser cultivados orgánicamente. Los árboles originales alrededor de la base deben protegerse estrictamente y convertirse en cinturones forestales protectores. Si alrededor de la base hay pocos árboles originales, se debe construir un cinturón forestal protector.
2. Vista previa del muestreo
Después de que el solicitante seleccione la base del jardín de té, se llevará a cabo un automuestreo y una inspección previa. Se requiere que la recolección de muestras sea representativa, es decir, muestreo multipunto, y también se requieren muestras de suelo de los puntos superior, medio e inferior de la capa de suelo de 0 a 40 cm. Las muestras de té se analizan principalmente en busca de indicadores de salud, como cobre, plomo, diez tipos de residuos de pesticidas, etc. Las muestras de suelo detectan principalmente 6 elementos de metales pesados.
Segundo, presente la solicitud y complete el cuestionario
El solicitante presenta la solicitud a la agencia de certificación, paga la tarifa de solicitud, obtiene el formulario de solicitud y devuelve el formulario de solicitud completo a la agencia de certificación. . El organismo de certificación decidirá si acepta la solicitud en función de la situación reflejada en el formulario de solicitud. Si se acepta la solicitud, se notificará al solicitante y se le enviará un conjunto completo de cuestionarios y materiales relacionados. El contenido del cuestionario incluye: información básica sobre las plantaciones de té, información básica sobre las plantas procesadoras de té e información básica sobre el comercio/mayorista de té orgánico.
Tres. Revisión preliminar y firma del acuerdo
El solicitante devolverá el cuestionario completo al organismo de certificación. El organismo de certificación llevará a cabo una revisión preliminar de los cuestionarios devueltos. Si no se encuentra una violación obvia de los estándares del té orgánico, se firmará un acuerdo de revisión de la certificación con el solicitante. Una vez que el acuerdo entre en vigor y se confirme que el solicitante ha pagado las tarifas correspondientes, el organismo de certificación enviará inspectores para realizar inspecciones in situ de los jardines de té, las plantas de procesamiento de té y el comercio del solicitante.
Cuarto, inspección in situ
El organismo de certificación envía inspectores para realizar inspecciones in situ de la solicitud del solicitante para evaluar si cumple con los estándares de certificación. Al mismo tiempo, se deben recolectar muestras de suelo y de té en el lugar para su análisis. Las inspecciones deben realizarse durante la temporada de producción. El área de inspección del jardín de té no deberá ser inferior a 1/3 del área solicitada para la certificación. Esta es una inspección de certificación de rutina y, a veces, se realizan inspecciones sorpresa, comúnmente conocidas como inspecciones sin previo aviso.
Los solicitantes deben proporcionar todos los materiales de respaldo pertinentes al organismo de certificación al enviar cuestionarios o someterse a inspecciones. Esta información incluye rendimiento del té, rendimiento, cantidad y fecha de los insumos, métodos de uso de los insumos, manejo de plagas y enfermedades, poda, registros de recolección, etc. Procesamiento de registros de ventas, números de lote de productos, registros de almacenamiento, registros de transporte, etc. ;Registros de análisis de suelo, hojas frescas y té comercial. Además, el solicitante también debe proporcionar el perfil de la empresa, la licencia comercial corporativa, el certificado de registro de marca, la licencia de producción y procesamiento y el certificado de salud del empleado, los estándares del producto, el mapa del área administrativa que indica la ubicación de la empresa, el mapa de distribución de las parcelas del jardín de té y el plano del taller. y equipo Dibujo de diseño.
Preparación del informe de inspección del verbo (abreviatura del verbo)
Después de la inspección in situ, el inspector preparará el informe de inspección del jardín de té, el informe de inspección de la fábrica de procesamiento de té y el comercio de té. Informe de inspección de certificación orgánica como material importante del Comité de Certificación y Evaluación Integral del Centro de Té Orgánico.
Revisión y evaluación integral de verbos intransitivos
Basado en el informe de inspección del inspector, los informes de prueba relevantes y la información relevante proporcionada por el solicitante, y en contra de los estándares de certificación de té orgánico de OTRDC, el Organic Tea Center Elaborar formulario de evaluación de certificación. Después de una revisión exhaustiva, se considera que el solicitante cumple con los requisitos mínimos para la certificación orgánica de OTRDC y luego se presenta al comité de certificación para su revisión. Al mismo tiempo, verificar el área de certificación y los resultados y hacer sugerencias de mejora.
Siete. Revisión por el Comité de Certificación
El Comité de Certificación está compuesto por expertos que están familiarizados con la tecnología, la producción, la gestión y los estándares del té orgánico. No tienen intereses económicos directos o indirectos con las unidades de producción y venta de los certificados. productos. El Comité de Certificación evaluará si el solicitante cumple con este estándar basándose en el informe del examinador, los cuestionarios relevantes y los materiales de certificación, y tomará decisiones sobre la aprobación de la certificación, la certificación condicional, el rechazo de la certificación y la certificación de conversión orgánica.
Ocho.
Emisión de certificados
Según resolución del Comité de Certificación, los certificados se emiten a unidades certificadas. El conjunto completo de certificados incluye: certificado de producción de materia prima de té orgánico, certificado de procesamiento de té orgánico, certificado de venta de té orgánico, certificado de venta de té orgánico (muestra) y cinco placas. Entre ellos, el certificado de venta de té orgánico lo emite la agencia emisora, y la agencia emisora ha dejado claro que tanto el comprador como el vendedor emitirán certificados en función de la cantidad de la transacción. De acuerdo con el "Reglamento de gestión del logotipo de té orgánico", la tarifa por el uso del logotipo se cobra entre el 0,5% y el 1% de las ventas del producto.
Antes de obtener el certificado, la unidad certificada deberá verificar y sellar el informe de inspección. Quienes estén capacitados para emitir el certificado deberán comprometerse por escrito con las sugerencias de mejora.
El certificado tiene una validez de un año, debiendo volver a implementarse los procedimientos de solicitud e inspección en el segundo año y cada año posterior.
Actualmente, el Centro de Investigación y Desarrollo de Té Orgánico del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas puede proporcionar servicios de certificación para té orgánico.