¿Se pueden regar los hongos cuando hace calor?
El hecho de que se pueda regar depende de la temperatura. Siempre que la temperatura no supere los 28 grados, se debe regar a lo largo del día, para que las mazorcas puedan crecer rápidamente y se asegure el máximo rendimiento. . Cuando la temperatura es alta, generalmente no se riega durante el día. El tiempo de riego por la noche depende de la temperatura. Generalmente, el riego se puede realizar cuando la temperatura desciende por debajo de los 28 grados. Al regar, preste atención a verter primero con agua pequeña varias veces y luego con agua pesada cuando el agua fría baje la temperatura interna de la bolsa de hongos a aproximadamente 28 grados. Esto evitará la aparición de enfermedades y raíces rojas líquidas.
Condiciones de cultivo
El hongo negro es un hongo mesófilo saprofito. El micelio puede crecer entre 6 y 36 ℃, pero entre 22 y 32 ℃ es el más adecuado; entre 15 y 27 ℃ puede diferenciarse en entidades, pero entre 20 y 24 ℃ es el más adecuado en el condado de Lushi, provincia de Henan, debido a su buena naturaleza. El medio ambiente ha creado el hongo negro de Lu como un producto geográficamente protegido. El micelio puede crecer en materiales de plantación y segmentos de madera con un contenido de humedad del 60% al 70%. Cuando se forma el cuerpo fructífero, el contenido de agua de la espiga debe ser superior al 70% y la humedad relativa del aire es del 90% al 95%. El micelio puede crecer normalmente en la oscuridad y el cuerpo fructífero necesita una intensidad de luz de 250 a 1000 lx durante el período de crecimiento. Para los hongos aeróbicos, el pH más adecuado es de 5 a 5,6. Existen muchos métodos para cultivar el hongo negro, incluido el cultivo de segmentos de árboles y el cultivo sustituto de bolsas de plástico.
Cultivo de tilo
El cultivo artificial del hongo negro se originó en China alrededor del año 600 d.C. Es la primera especie de hongo comestible cultivada artificialmente en el mundo y tiene una historia de más de 1.400 años. . En la dinastía Tang, los habitantes de las montañas de las montañas Daba, Micang y Longmen en el norte de Sichuan utilizaban el método de "corte de troncos" para cultivar hongos negros. Este método de plantación primitivo ha durado miles de años. En la dinastía Qing, el hongo negro también se plantó en la montaña Changbai en el noreste de China y en la montaña Funiu en Henan. Los árboles de hoja caduca se talaron el día 39 del invierno y se propagó de forma natural. Se confiaba en las esporas de hongos negros. Depende del clima y el rendimiento es extremadamente bajo. En 1955, los científicos y tecnológicos chinos comenzaron a cultivar cepas puras y sólidas de hongo negro e inventaron el método de inoculación por punzonado de tilo. Este método aumentó considerablemente el rendimiento del hongo negro cultivado en segmentos de madera. Sin embargo, después de completar un ciclo de dos o tres años, el rendimiento absoluto todavía no es alto. Cada segmento de madera de alta calidad con una longitud de 1 metro y un diámetro de 10 a 13 centímetros sólo puede producir de 100 a 150 gramos de hongo negro. en tres años también suele verse afectada por desastres naturales. Hasta ahora, este método sólo ha sido utilizado por un número muy reducido de agricultores en zonas forestales.
Cultivo enterrado en bolsas de plástico
Esta tecnología ha cambiado la historia de depender de la madera para producir hongos y ha trasladado el cultivo del hongo negro de las zonas forestales a los campos. El hongo negro plantado en bolsas de plástico está hecho de aserrín y paja como materia prima, y se envasa en bolsas de plástico. Cada bolsa contiene 0,5 kilogramos de material seco. Después de la esterilización, inoculación y cultivo, el hongo negro se coloca en el suelo. el campo o debajo del huerto para hacer crecer las mazorcas. La tecnología de cultivo de hongo negro en bolsas de plástico en el suelo ha ampliado enormemente las materias primas y el área de cultivo del hongo negro, ha acortado en gran medida el ciclo de producción y ha vuelto al método de cultivo natural para lograr productos naturales y libres de contaminación, que Es más propicio para la producción a gran escala, mecanizada y estandarizada, y tiene amplias perspectivas de desarrollo.
El hongo negro plantado en bolsas de plástico fue inventado con éxito por el Instituto de Investigación de Hongos Comestibles de la ciudad de Chaoyang, provincia de Liaoning. En 1994, fue incluido en la lista del "Plan Nacional Clave de Promoción de Logros Científicos y Tecnológicos". el "Plan 87 de Alivio de la Pobreza" y ganó el título ese mismo año con dos patentes de invención nacionales (ZL 94110092.8; ZL 94110204.5). En 2000, ganó el premio "Diez logros científicos y tecnológicos más destacados en la industria nacional de hongos comestibles". En 2006, recibió premios y apoyo del Banco Mundial, el Grupo de Desarrollo y Alivio de la Pobreza del Consejo de Estado y el Ministerio de Asuntos Civiles. Con su método de "originarse de la naturaleza y regresar a la naturaleza", el hongo negro cultivado en bolsas de plástico se adapta a los hábitos de vida "frío, frío, caliente, seco y húmedo" del hongo negro. La tasa de éxito, el rendimiento y la calidad del cultivo son altos. y se ha convertido en un hongo negro. La corriente principal del cultivo de hongos.
Condiciones de almacenamiento
La temperatura de almacenamiento adecuada para los hongos es 0 ℃ y la humedad relativa es superior al 95 %. Debido a que es un hongo comestible coloidal, tiene una textura suave y puede volverse pegajoso y rígido fácilmente. Es necesario ventilarlo regularmente para evitar que se enmohezca.
Métodos de almacenamiento y transporte
Es difícil almacenar y conservar el hongo incluso en condiciones adecuadas de temperatura y humedad, solo se puede almacenar durante 2-3 semanas, por lo que no es así. Adecuado para almacenamiento a largo plazo. Solo se utiliza para la conservación y almacenamiento a corto plazo del transporte de volumen de negocios. Necesita ser empacado en cestas, cajas o bolsas de plástico. Hoy en día, el hongo se cosecha y se seca al sol, lo que puede prolongar considerablemente el tiempo de almacenamiento.
El hongo está registrado en el "Libro de los Ritos". "Lu's Spring and Autumn Annals" menciona: "Aquellos con hermoso sabor son los hongos de Yue Luo". "Tang Materia Medica" de Su Gong registra: "Mulberry, Sophora japonica, Pu, sauce y olmo, estos son los cinco hongos. "Cocine gachas de pulpa, póngalas en los árboles y cúbralas con pasto, y crecerán hongos". Zhang Zhongjing dijo: No se puede comer el hongo rojo ni el que crece en su espalda. Según "Shengshengbian": La polilla del sauce nutre el estómago y los hongos debilitan la esencia. Se dice que comer polillas en sauces viejos puede reponer el estómago y regular el qi, mientras que el hongo, que crece a partir de madera podrida, tiene energía yin, por lo que tiene el daño de debilitar la esencia y enfriar los riñones.