Proceso de producción de barricas de roble
El proceso de elaboración de barricas de roble es el siguiente:
1. Selección y corte del material: El primer paso en la producción de barricas de roble es seleccionar el material de roble adecuado. Se suele elegir roble de alta calidad, como roble francés, roble rojo americano, etc. Después de seleccionar el material, es necesario cortarlo en trozos del tamaño adecuado para el proceso posterior.
2. Empalme del barril: Empalme los bloques de roble cortados según la forma del barril diseñada. Durante el proceso de empalme, se deben utilizar adhesivos especiales para unir las piezas de madera y garantizar la firmeza y el sellado del barril.
3. Refuerzo de las duelas de la barrica: Para garantizar la estabilidad y durabilidad de la barrica de roble, es necesario añadir tablas de refuerzo entre las duelas de la barrica para reforzarlas. Estos tableros de refuerzo suelen estar hechos de múltiples capas de tableros de madera unidas entre sí, lo que puede mejorar eficazmente la robustez del barril.
4. Producción de tapa de barrica: La tapa de barrica de roble es la parte más crítica de todo el proceso, porque afecta directamente el efecto de sellado y almacenamiento de la barrica de roble. Para hacer la tapa del barril, debes seleccionar una tabla de roble que coincida con el cuerpo del barril, cortarla en un círculo y agregar un anillo de metal en el centro para instalar el mango del barril.
5. Producción del mango del barril: El mango del barril es una de las partes importantes del barril de roble. No solo juega un papel decorativo, sino que también facilita el transporte y el vertido del barril de roble. Para fabricar el mango del barril es necesario seleccionar materiales metálicos adecuados, como cobre, acero inoxidable, etc., doblarlo para darle una forma adecuada y soldarlo al barril de roble.
6. Prueba de sellado: después de completar la producción de la barrica de roble, se debe realizar una prueba de sellado para garantizar que el rendimiento del sellado de la barrica de roble cumpla con el estándar. Las pruebas generalmente se realizan con agua o aire para ver si el cañón tiene fugas de agua o aire. Si se descubre que el rendimiento del sellado es deficiente, será necesario repararlo o rehacerlo.
7. Tratamiento superficial: El último paso es realizar un tratamiento superficial para que la barrica de roble sea más bella y resistente a la corrosión. La superficie del roble generalmente se lija para eliminar rebabas e imperfecciones y luego se aplica una capa protectora como aceite de tung o cera de abejas para proteger el roble del ambiente exterior.
El propósito de las barricas de roble
Puede conservar mejor el vino y darle algunos sabores nuevos.
Dependiendo de la edad, tamaño y tipo de barrica de roble, sirve como recipiente para añadir sabores de roble al vino. Los sabores de roble se pueden agregar al vino durante la fermentación, al comienzo de la maduración o en ambos.