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¿Qué tipo de alimento significa recolectar néctar de los cocoteros?

El poema de Su Shi "Los cocoteros recolectan néctar y traen un cuenco de fragancia de jade blanco" se refiere a la frescura de Hainan.

Hainan Qingbu Liang es un manjar local tradicional. Es uno de los patrimonios culturales de la provincia de Hainan y una de las comidas favoritas de los lugareños. Su sabor y sabor únicos juegan un papel importante en la cultura hainanese, lo que lo hace popular.

Los ingredientes habituales son frijoles mungo, frijoles rojos, ñame, semillas de loto, arroz glutinoso, sagú, lirios, dátiles rojos, albaricoques y se añaden sandía, piña, longan y otras frutas para hacer el almíbar. También hay sopa Laohuo hecha con astrágalo, Codonopsis pilosula, ñame, semillas de loto, Ophiopogon japonicus, Poria cocos, dátiles verdes, higos y manitas de cerdo, pero diferentes tiendas en diferentes regiones atienden a diferentes personas.

Qingbuliang se presenta principalmente en forma de agua azucarada y sopa Laohuo, y las diferentes regiones tienen sus propios sabores únicos. Tras la mejora, además del agua azucarada original, también existen diferentes formas de comer zumo de coco, leche de coco, batidos, helados, etc. Popular en Hainan, Guangdong, Hong Kong, Macao, Guangxi y otras regiones de China.

La forma tradicional de Hainan de refrescarse y refrescarse

Los ingredientes no son más que coco, frijol mungo, macarrones, gelatina, cebada, sagú, bolas de arroz glutinoso, melón de invierno, leche de coco, leche, dátiles rojos, dados de sandía, pasas, huevos de codorniz, granos de maíz, maní, azucenas, hongo blanco, longan, semillas de loto, dados de piña, etc.

En el proceso de elaboración se utilizan judías mungo, cebada, malanga, huevos de codorniz, bolas de arroz glutinoso, etc. , los que no se pueden comer crudos se cocinan por separado para evitar que se cocinen demasiado y luego se escurren. Lavar y cortar los demás ingredientes en cubitos; hacer cubitos de hielo con agua hervida fría; preparar azúcar moreno o almíbar, abrir el coco y recoger el jugo de coco.

A la hora de sintetizar, toma un poco de cada ingrediente, toma unos cubitos de hielo, agrega jugo de coco o agua con azúcar moreno y agrega dos cucharadas de pulpa tierna de coco. Sirva directamente a los invitados sin revolver.