Especialidades del condado de Yongding

Yongding tiene muchas especialidades locales. Desde septiembre de 2007, el tabaco curado al humo, los tomates Yongding, el taro rojo de junio, las verduras secas Yongding, el té Wanying, los plátanos Xiaomei, el granito "rojo Yongding", la cerveza Jinde, la elaboración de arroz Jinfeng, etc., son famosos en el país y en el extranjero. Entre ellos, las verduras secas de Yongding son uno de los tradicionales "ocho gans del oeste de Fujian"; el tabaco curado al humo de Yongding es conocido como el "jefe del tabaco" y es el representante del tabaco curado al humo con sabor chino. Yongding Tomato ha desarrollado una serie de productos que incluyen caquis, pasteles de caqui, té de hojas de caqui, escarcha de caqui, vino de fruta de caqui y vinagre de fruta de caqui.

Tabaco curado al humo Yongding: antiguamente conocido como tabaco curado al sol. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, el tabaco rallado procesado por Yongding Sun-cured Tobacco se llamaba "Tabaco Jefe" y servía como tributo. Después de la fundación de la Nueva China, el tabaco curado al sol se cambió por tabaco curado al humo. Yongding es conocida como la "ciudad natal del tabaco curado al humo" y figura como uno de los 41 condados con base de hojas de tabaco de alta calidad del país. El tabaco curado al humo es el cultivo comercial con la mayor superficie de plantación y el precio de producto más alto del condado. Se ha convertido en una de las fuentes importantes de ingresos financieros y de agricultores en el condado de Yongding.

Yongding Caqui: El condado con mayor producción de caqui en la provincia de Fujian, con excelente calidad, exportado a Japón y al extranjero, y altos beneficios económicos. La superficie de plantación de tomates del condado es de 5.330 hectáreas, con una producción de más de 50.000 toneladas. Poco a poco se ha formado un sistema de producción y gestión de tomates que integra la agricultura, la industria y el comercio. Se han desarrollado y comercializado con éxito caquis, vino de caqui, conservas de caqui, mermelada de caqui y otras series de productos.

Té Waning: Originado durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, Lu Zengxiong, un famoso y antiguo médico de medicina china en Chendongxiang, utilizó más de 30 tipos de materiales medicinales chinos auténticos y los preparó mediante la preparación de la medicina tradicional china. Tecnología basada en más de 30 años de experiencia clínica. Puede tratar una variedad de enfermedades exógenas y del tracto digestivo con un efecto curativo notable. Los productos se venden bien en el país y en el extranjero. En 2007, el té Wanying "Cai Shan Tang" fue calificado como uno de los primeros lotes de "Marcas consagradas de Fujian". Y fue calificado como una marca famosa y un producto de marca famosa en la provincia de Fujian.

Hortalizas secas Yongding: uno de los "Ocho Grandes Proyectos" en el oeste de Fujian, con una historia de más de 400 años. Se destila de la mostaza cociéndola al vapor hasta secarla. Finamente elaborado y fácil de conservar, se puede cocinar al vapor, saltear o remojar. El cerdo estofado con verduras secas de Yongding es uno de los platos famosos del oeste de Fujian. En 2011, "Yongding Dried Vegetales" recibió la marca de indicación geográfica.