¿Alguien sabe qué es el complejo de calcio?
El complejo de calcio es un complejo de calcio entre calcio molecular y calcio ionizado. La industrialización se puede lograr mediante la ingeniería de enzimas biológicas, y el componente principal es el calcio complejo de aminoácidos. En la biotecnología moderna, el calcio complejo reacciona principalmente con huesos de animales, como los de ganado vacuno y ovino, a través de enzimas biológicas complejas, produciendo en última instancia un suplemento de calcio con una tasa de absorción y una tasa de utilización efectiva más altas que el calcio molecular y el calcio ionizado.
Formas moleculares del calcio
Existe ampliamente en forma de compuestos en la naturaleza. Las formas principales son carbonato cálcico, fosfato cálcico, sulfato cálcico, óxido de calcio y otras formas moleculares. Calcio en forma iónica, como gluconato de calcio, lactato de calcio, citrato de calcio, etc. La forma compleja del calcio, cuya estructura se encuentra entre moléculas e iones, es el calcio complejo de aminoácidos, que es un quelato de aminoácidos formado por enlaces de coordinación de aminoácidos e iones de calcio. Puede disolverse de forma estable en jugo gástrico ácido y jugo intestinal alcalino sin precipitación.
Absorción de calcio complejo
La absorción de iones de calcio en el cuerpo humano se absorbe activamente a través de una proteína fijadora de calcio en la parte superior del intestino delgado, mientras que el calcio complejo se difunde pasivamente en En forma de moléculas en el cuerpo humano, en el plasma, el calcio en sangre tiene tiempo suficiente para metabolizar el calcio óseo, logrando en última instancia una alta biodisponibilidad y un buen efecto de suplementación con calcio. A través de experimentos de absorción en animales y humanos, los datos muestran que la tasa de absorción integral del calcio complejo es superior al 95%.
Proceso de producción del complejo de calcio
El complejo de calcio se puede fabricar según la tecnología patentada de "complejo de calcio y su método de fabricación". El componente principal es el complejo de calcio y el grupo complejo. Es principalmente para aminoácidos y péptidos. En el proceso de producción, los huesos frescos de carne de res y de oveja se utilizan principalmente como materia prima y, a través de complejos procesos tecnológicos, el calcio de los huesos de carne de res y de oveja se convierte en calcio molecular-calcio iónico-complejo de calcio.
El número de patente es ZL98100813.5 y el inventor es Chen Yong. Según la reacción entre las enzimas biológicas y los organismos multinivel, los portadores son principalmente aminoácidos originales esenciales para el cuerpo humano que se encuentran en huesos frescos de animales, como triptófano, lisina, leucina, treonina, valina, fenilalanina, metionina, isoleucina, etc.