¿Cómo se llama toda la pared que está empalmada?

De lo que estás hablando es del revestimiento de madera. El revestimiento de madera se ensambla mediante juntas de halcón. Generalmente se utilizan más los estilos chino o europeo.

Painboard: también conocido como dado, revestimiento. Los paneles decorativos de pared tienen las ventajas de ser livianos, a prueba de fuego, a prueba de polillas, fáciles de construir, de bajo costo, seguros de usar, obvios en efectos decorativos y fáciles de mantener. No solo puede reemplazar las ranuras de madera, sino también reemplazar el papel tapiz, los azulejos y otros materiales de las paredes, por lo que se usa ampliamente.