¿Cuál es la obligación de los comerciantes de marcar códigos de barras de alimentos?
Artículo 54 de la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China": los operadores de alimentos almacenarán los alimentos de acuerdo con los requisitos para garantizar la seguridad alimentaria, inspeccionarán periódicamente los alimentos almacenados y limpiarán rápidamente los alimentos que hayan sido estropeado o ha excedido su vida útil. Cuando los operadores de alimentos almacenen alimentos a granel, deben indicar el nombre, fecha de producción, vida útil, nombre del productor e información de contacto del alimento en el lugar de almacenamiento.
La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos, son inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales y no causan ningún daño agudo, subagudo o crónico a la salud humana. La inocuidad de los alimentos también es un campo interdisciplinario que se centra en cómo garantizar la higiene y la inocuidad de los alimentos, reducir los riesgos de enfermedades y prevenir la intoxicación alimentaria durante el procesamiento, almacenamiento y venta de alimentos. Eliminar o reducir los riesgos para la vida y la salud de los consumidores mediante medidas de inocuidad de los alimentos es el núcleo de la inocuidad de los alimentos. La seguridad alimentaria es un tema que preocupa a todo el mundo. Si bien todo el mundo presta atención a la comida en sí, también debes prestar atención a algunas señales de seguridad. QS es la abreviatura de calidad y seguridad en inglés. Las empresas que hayan obtenido una licencia de producción de calidad e inocuidad de los alimentos deben marcar el número de licencia de producción de calidad e inocuidad de los alimentos formulado uniformemente por el estado en el embalaje de alimentos de la unidad de venta más pequeña y colocar la marca de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos "QS" antes. Se puede vender fuera de fábrica. El estilo y el uso de la marca de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos están formulados uniformemente por la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y consisten en los caracteres chinos "QS" y "calidad y seguridad". El color principal del logotipo es el azul, los cuatro caracteres chinos "Q" y "Calidad y Seguridad" están en azul y la letra "S" está en blanco. Se puede ampliar o reducir según sea necesario durante el uso, pero no debe deformarse ni decolorarse. Los alimentos cuyas etiquetas (impresas) indican "QS" significan que el alimento cumple con los requisitos básicos de calidad y seguridad.