¿Cuál es el origen de las costillas en salsa Wuxi Sanfengqiao?
En aquel entonces, Jigong vino a Wuxi hasta el final. Como la gente no sabía que este monje loco y andrajoso era Jigong, casi nadie estaba dispuesto a darle limosna. Jigong suplicó todo el camino y llegó a la puerta de un restaurante de carnes cocidas y le pidió dinero al jefe. El patrón abrió la puerta y le dijo que no tenía dinero, así que le dio un trozo de carne. Jigong le pidió al jefe otra pieza y el jefe le dio otra pieza. Después de comer, Jigong lo pidió. El jefe dijo con tristeza: "Te he dado toda la carne, ¿qué debería vender mañana?" "¡Entonces vendamos carne y huesos!" Jigong se hizo cargo del tema y habló lentamente mientras recogía el abanico de hojas de espadaña rota que llevaba consigo. Le quitó algunos tallos de espadaña y se los entregó al jefe: "Pon estos tallos de espadaña en la olla de carne y huesos y cocínalos juntos. Comeré más carne en el futuro. El jefe tenía dudas después de escuchar esto". pero aun así lo intentó. Después de poner los tallos de espadaña en la olla, los huesos de la carne realmente se volvieron fragantes y toda la antigua ciudad de Wuxi pudo oler el aroma. Desde entonces, esta charcutería se dedica al negocio de las carnes y huesos. Con el tiempo, este método se extendió gradualmente entre la gente y finalmente formó la famosa especialidad de Wuxi: los huesos de carne, que hoy llamamos costillas con salsa Wuxi.