Los 10 mejores alimentos que debes comer en Songyuan

Los diez alimentos imprescindibles en Songyuan incluyen: fideos fríos Songyuan, festín de pescado entero, pescado en rodajas, una olla, sopa de almejas con ginseng y bayas de goji, carne de perro desmenuzada, gayazi estofado con salsa de soja. , Pescado de cabeza gorda del lago Chagan, carne de perro Songyuan, arroz frito Songyuan.

1. Fideos fríos Songyuan

Los fideos fríos son un manjar tradicional que todo el mundo conoce. Está hecho de fideos de trigo sarraceno o fideos de trigo. Es muy popular entre los coreanos. Un manjar tradicional local que se come al mediodía del cuarto día del primer mes lunar de cada año, o en los cumpleaños. Los fideos fríos también se llaman fideos de la longevidad y tienen un sabor único. refrescantes y deliciosos, y son muy populares entre todos.

2. Banquete de pescado entero

Debes probar el banquete de pescado entero cuando llegues a Songyuan. El banquete de pescado entero aquí todavía es muy rico, y utiliza carpas y carpas plateadas que son especiales. productos del lago Chagan en Songyuan. 68 especies de pescado salvaje de 15 familias, incluidos bagre, bagre, carpa cruciana, carpa cabezona, etc., se utilizan como ingredientes principales de todo el banquete de pescado, y luego se guisan, se fríen y se cocinan en profundidad. freír, reventar y otros procesos de producción para crear diferentes delicias, incluidos platos crudos y cocidos fríos y calientes, llenos de color, sabor y sabor, es un manjar muy representativo de la zona de Songyuan.

3. Pescado en rodajas

El pescado en rodajas no es un manjar de Songyuan que todo el mundo pueda comer. El pescado en rodajas es un plato muy conocido y amado por la gente. de Gorros en el pasado. Muchos restaurantes y hoteles en Songyuan preparan este plato y los métodos son diferentes, por lo que hay muchas opciones. El pescado cortado se elabora con carpa fresca. Por lo general, el chef filetea primero la parte inferior del pescado y lo abre antes de que muera, para que tenga un sabor muy fresco y masticable.

4. De una sola olla

De hecho, de una sola olla es un manjar tradicional casero. El plato principal se come junto con la comida básica. Hay guisos y. Los panqueques en la olla y las verduras se cuecen en el fondo de la olla, el panqueque se pega al borde de la olla. Este es un método de preparación exclusivo de la región del noreste y también es una especialidad de los agricultores del noreste. Los ingredientes en una olla son muy ricos, como costillas, frijoles fritos, cubos de papa y panqueques de harina de maíz que se pegan alrededor de la olla de hierro. los ingredientes están guisados, el sabor es más fragante y tiene la esencia de la cocina nororiental.

5. Sopa de ginseng, bayas de goji y almejas blancas

La sopa de ginseng, bayas de goji y almejas blancas es un plato nutritivo muy familiar para la gente del noreste. Tiene un sabor dulce, especialmente para las mujeres. es el mejor.

6. Carne de perro desmenuzada mixta

La carne de perro es un manjar favorito de la gente del noreste. La carne de perro es muy adecuada para comer en invierno. La carne de perro mixta desmenuzada es un plato común que se prepara en muchos restaurantes. Tiene un sabor refrescante, fragante pero no grasoso y a todos les encanta.

7. Gayazi estofado con salsa

El nombre científico del gayazi es bagre amarillo. Es un pescado salvaje sin escamas que la gente del noreste también utiliza para cocinar. al lavar este pescado, ya que las dos duras espinas de la cabeza pueden pinchar fácilmente las manos. El gayazi estofado con salsa de soja es la forma más común de prepararlo. Es delicioso y tiene un sabor clásico.

8. Pescado Gordo del Lago Chagan

Songyuan tiene muchos platos de pescado, y este plato también es muy famoso, que es el Pescado Gordo del Lago Chagan estofado en salsa. Artesanía especial del noreste de China. De hecho, se cuece en salsa. Este tipo de pescado no es fácil de cocinar. Cuanto más tiempo se cuece, más sabroso y delicioso se vuelve. Lo mejor es utilizar una olla de hierro grande que se usa en las zonas rurales y hacerlo quemando leña. Sería mejor quemarlo con madera de frutas. El pescado con cabeza grasa guisado quedará más fragante.

9. Carne de perro Songyuan

La carne de perro Songyuan es una especialidad local. Es famosa por sus diferentes métodos de producción. El método de elaboración de la carne de perro Songyuan es cocinar la carne de perro. Primero y luego córtela con la mano en tiras finas, mézclela con cilantro, chile y otros condimentos y cómela con la salsa especial para perros. Tiene un sabor fragante pero no grasoso. En comparación con otras carnes, la carne de perro tiene menos grasa y. una textura muy dura, por lo que está riquisima.

10. Arroz frito Songyuan

El nombre mongol del arroz frito es "Lebada mongol". El arroz se cuece al vapor, se fríe, se muele y se mezcla con yogur y azúcar. , calma el hambre y la sed, es fragante y refrescante, y es un alimento tradicional con un sabor único. Cuando vengas a Songyuan, debes probar el arroz frito aquí.