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¿Qué es mejor, una tabla de cortar de madera o una tabla de cortar de plástico?

Las tablas de cortar de madera son mejores que las de plástico. Muchas personas han utilizado tablas de cortar de plástico durante muchos años pero no conocen las desventajas de las tablas de cortar de plástico. Las tablas de cortar de madera son mejores que las de plástico. Las tablas de cortar de plástico pueden recoger fácilmente virus y bacterias. Además, las tablas de cortar de la cocina de muchas familias están escondidas en armarios sin ventilación, lo que provoca más ataques a la salud humana. Las tablas de cortar de madera tienen capacidades antibacterianas. Al mismo tiempo, los árboles utilizados para fabricar las tablas de cortar de madera son generalmente madera vieja y de alta calidad, que tiene efectos antibacterianos y bactericidas.

Las tablas de cortar de plástico están hechas principalmente de polipropileno, polietileno y otras sustancias químicas y no son adecuadas para cortar alimentos grasosos, de lo contrario serán difíciles de limpiar. Las tablas de cortar de plástico no son resistentes a las altas temperaturas y pueden deformarse fácilmente si se corta comida caliente sobre ellas. Algunas tablas de cortar incluso contienen plastificantes como plomo y cadmio, que pueden provocar cáncer si se utilizan durante mucho tiempo. Las tablas de cortar de plástico rugosas también son fáciles de cortar en pedazos e ingresar al cuerpo con los alimentos, causando daños al hígado y los riñones humanos. La tabla de cortar de madera es gruesa y resistente, adecuada para picar carne o cortar objetos duros. Tiene una fuerte absorción de agua y no se seca fácilmente. La humedad crónica puede provocar moho y enfermedades intestinales. Lo mejor es elegir una tabla de cortar de madera de abedul, sauce, acacia o ginkgo.

Datos ampliados:

Las tablas de cortar de madera tienen alta densidad, gran tenacidad y son muy resistentes de usar. Pero como hay tantos tipos de tablas de cortar de madera, no es fácil elegir. Algunas tablas de cortar de madera (como Ubuntu) contienen sustancias tóxicas y tienen olor. Usarlos para cortar verduras contaminará los platos y provocará fácilmente vómitos, dolor abdominal y mareos. También hay algunas tablas de cortar de madera sueltas, como las tablas de cortar de álamo, que no son lo suficientemente duras y son propensas a agrietarse y dejar marcas de cuchillos en la superficie. Si no se limpia a fondo, es fácil que se acumule suciedad, se generen bacterias y se contaminen los alimentos.

Enciclopedia Baidu-Tabla de cortar