¿De dónde viene el mijo amarillo de Qinshui?

El mijo amarillo de Qinshui es un producto agrícola con indicaciones geográficas.

El mijo, también llamado mijo, es la semilla de la planta gramíneas de mijo. El "mijo Qinshuihuang" también se conoce como "Qinshuihuang". El norte de mi país es rico en mijo, especialmente la cuenca de Qinshui, al pie del monte Li, en el cruce de las montañas Taihang, Taiyue y Zhongtiao. Se dice que Chen Tingjing, el revisor principal del "Diccionario Kangxi" y ministro del. Dinastía Qing, era el maestro del emperador Kangxi. Expresando respeto por la madre del maestro, vino de visita. Era un caluroso día de verano. La madre de Chen Tingjing vivía en el "O'an Summer Resort" dentro de los límites del condado de Qinshui. La madre entretuvo al emperador Kangxi con gachas de mijo. El emperador Kangxi vio que el mijo era de color dorado, los granos estaban llenos, el arroz era rico en fragancia, suave y no pegajoso, Long Yan está muy feliz, por lo que disfruta del frescor. extraño gran pino blanco en la entrada de la villa, y ve una quintilla: "El rey Shun cultivó el monte Li y, durante cinco mil años, el arroz florece en todo el mundo. "Sólo Qinshui es fragante". El emperador Kangxi especificó que lo haría. Traiga el mijo amarillo de Qinshui al palacio para su consumo. Escribió los cuatro caracteres "escamas de dragón de jade" en la pared de piedra en la base del gran pino blanco. A partir de entonces, "mijo amarillo de Qinshui". se convirtió en un homenaje a la corte.

El mijo amarillo Qinshui fue certificado como "alimento verde" por el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China en 2003. En 2005, la marca registrada fue catalogada como "Marca comercial famosa de la provincia de Shanxi". El mijo fue certificado por la provincia de Shanxi. El famoso centro de calidad figura como "Productos agrícolas de marca famosa de la provincia de Shanxi".

Según la "Materia Médica de Shen Nong": "El maíz tiene un sabor dulce y ligeramente frío, nutre el qi de los riñones, elimina el frío del estómago, cura la sed (diabetes) y facilita la micción". El valor nutricional específico del condado de Qinshui, su entorno ecológico único, la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, la luz suficiente, las abundantes precipitaciones y muchas otras condiciones naturales son particularmente propicios para el crecimiento y la madurez del mijo y la acumulación y transformación de sus nutrientes. granos. Las variedades de mijo plantadas son excelentes: Jingu 21, Jingu 40, Jingu 41 y Jingu 42. Los granos de arroz son de color dorado, de tamaño uniforme y de alta calidad. El período de crecimiento del mijo es de 120 a 135 días y es resistente a la sequía y la esterilidad. El rendimiento por mu es de 250 a 300 kilogramos. La superficie de plantación actual es de 100.000 acres y la producción anual total puede alcanzar los 30 millones de kilogramos.

El mijo amarillo Qinshui es rico en nutrientes y su valor nutricional supera al del arroz japónica. El mijo es rico en proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, almidón, vitaminas B1, B2 y C, entre las cuales el contenido de vitamina B1 es de 5 a 6 veces mayor que el del arroz japónica, ocupando el primer lugar entre todos los cereales. La industria del mijo amarillo de Qinshui es una forma importante para que los agricultores de las zonas montañosas del condado de Qinshui se vuelvan ricos y prósperos

Mijo amarillo de Qinshui

Ambito regional

El condado de Qinshui es ubicado en Shanxi, al sureste de la provincia, al noroeste de la ciudad de Jincheng, al noreste de la montaña Zhongtiao y en el tramo medio del río Qinhe, un afluente del río Amarillo. El condado está rodeado de montañas, con Laomaling al este, la montaña Yueshen adyacente a la ciudad de Gaoping y el condado de Zezhou al oeste y el condado de Yicheng al sur; Shunwangping limita con el condado de Yangcheng y el condado de Yuanqu; al norte está la cresta Xiangshan, y la cresta Guandi y la montaña Ningjun son adyacentes al condado de Fushan, el condado de Anze y el condado de Changzi. Las áreas de producción de mijo amarillo de Qinshui son: ciudad de Zhongcun, municipio de Tuwo, municipio de Zhangcun, ciudad de Longgang, municipio de Fancunhe, municipio de Suzhuang, ciudad de Zhengzhuang, ciudad de Duanshi, ciudad de Jiafeng y ciudad de Zhengcun en el condado de Qinshui, municipio de Hudi, municipio de Guxian, Shili Municipio, ciudad de Shizhuang y otras 14 ciudades, que involucran 251 aldeas administrativas, las coordenadas geográficas son 112°47′00″～115°55′00″ de longitud este, 35°24′00 de latitud norte "～36°04′00".

Características de calidad del producto

1. Características sensoriales externas: el mijo amarillo Qinshui es de color dorado, con granos regordetes. El arroz cuando se come tiene un rico aroma, es suave pero no pegajoso. y tiene un rico aroma a arroz. 2. Indicadores de calidad intrínsecos: el mijo amarillo Qinshui es rico en nutrientes y su valor nutricional supera al del arroz japonica. El mijo es rico en proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, almidón, vitaminas B1, B2 y C, entre las cuales el contenido de vitamina B1 es de 5 a 6 veces mayor que el del arroz japónica, ocupando el primer lugar entre todos los cereales.

El mijo Qinshuihuang tiene vitaminas únicas. El contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. Puede neutralizar el cuerpo, nutrir los riñones, eliminar el calor, desintoxicar, entrar en el bazo y el estómago, calmar la sed y detener la diarrea. pies y nervios periféricos, inflamación e indigestión; la vitamina B2 tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la estomatitis angular, labios agrietados, inflamación de los labios, conjuntivitis y dermatitis seborreica. Participa en el metabolismo del azúcar, las proteínas y las grasas, mantiene la normalidad. funciones visuales y promueve el crecimiento. La vitamina C tiene efectos preventivos y terapéuticos sobre enfermedades infecciosas agudas y crónicas, promueve la utilización de hierro y carbohidratos, sintetiza grasas y proteínas para mantener la función inmune, hidroxila 5-hidroxitriptamina, mantiene la integridad de los vasos sanguíneos. y promueve la síntesis del pigmento no rojo hierro Absorción El mijo amarillo Qinshui es muy rico en oligoelementos, incluido un contenido relativamente alto de calcio, fósforo y hierro, que puede fortalecer los músculos y los huesos, activar la circulación sanguínea y eliminar los coágulos sanguíneos, fortalecer el bazo y hígado, nutre los riñones y diuresis. 3. Requisitos de seguridad: La calidad y seguridad del producto cumplen con el estándar de maíz alimentario libre de contaminación NY5305---2005 (DB140721/T002-2005).