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¿Qué es la sal de frutas?
La sal de frutas es una especialidad local del oeste de Jiangxi, especialmente de Pingxiang. Es un alimento hecho a mano, listo para comer, con una larga historia, un sabor único y ricas características locales. Es un alimento comestible elaborado a base de frutas y verduras, incluso vegetales silvestres, azufaifas, cáscaras de pomelo, cáscaras de naranja, etc. Siempre que sea la parte comestible de la planta, se puede utilizar como materia prima para entretener a los invitados después de un determinado proceso, que tiene un sabor muy local.
Variedades comunes de sal de frutas:
Pastel de azufaifo (gránulos), ciudad de Pingxiang Shangli, donde fuimos los primeros en solicitar una patente alimentaria y elaborar pastel de azufaifo y gránulos de pastel de azufaifo. Más tarde, Xianguo lo llevó a cabo en la ciudad de Nankeng. Se estima que se ha extendido por toda China y miles de hogares pueden disfrutar de estas delicias.
Jengibre, las variedades específicas incluyen cúrcuma agridulce, jengibre agridulce, jugo de jengibre y jengibre rallado. Tiernas, para darle un mordisco, agridulces, crujientes y un poco picantes.
Los chiles se elaboran a partir de pimientos de alta calidad mediante tecnología de deshidratación tradicional. Son ricos en vitamina C y calientan el estómago.