Además de la masa, ¿qué más es el snack más famoso de Hanzhong Zhenba?
Hay un condado muy hermoso en la ciudad de Hanzhong, provincia de Shaanxi, llamado condado de Zhenba. Se encuentra en la esquina sureste de Hanzhong, en lo profundo de las montañas de la montaña Daba. Tiene una densa vegetación y es una barra de oxígeno natural. Escuché que el bosque virgen más grande de Asia se encuentra en el condado de Zhenba. La cultura está relativamente diversificada, por lo que hay una gran cantidad de alimentos. Debido a los ricos recursos, especialmente la abundancia de productos agrícolas, hay varios tipos de. comida, con sus propios sabores y estilos únicos. Además de los fideos, los comensales de todo el mundo también adoran las siguientes cuatro delicias.
1. Caramelo de sésamo
El caramelo de sésamo en el condado de Zhenba se elabora utilizando métodos de procesamiento puramente naturales y ecológicos. Tiene una artesanía exquisita y un sabor dulce. Tiene una larga historia y es especial. Durante mucho tiempo se ha mantenido la artesanía tradicional y ahora es un plato especial y delicioso para las personas que viajan a visitar a familiares o como obsequio a familiares y amigos.
2. Pastel Wan'er
El pastel Wan'er tiene una historia de muchos años en Zhenba y es un pastel popular único. Principalmente se empapa y se pule con arroz local. Al fermentar y cocinar la pulpa al vapor, es una vista hermosa en la mesa del comedor y es muy popular entre la gente.
3. Caquis
Los árboles de caqui se encuentran en todo el condado de Zhenba y están ampliamente distribuidos. Los caquis elaborados con caquis frescos locales son dulces, fragantes, refrescantes y tienen un sabor particularmente delicioso. Hoy en día, además de que los locales comen los caquis ellos mismos o los venden en el pueblo, también se venden a ciudades de la provincia.
4. Tocino
El tocino zhenba se seca al aire de forma natural y tiene un sabor puro. En los restaurantes locales, el tocino es un manjar de primera calidad y hay muchas formas de comerlo. Se puede comer directamente después de cocinarlo al vapor o agregarlo a otros platos, freírlo o guisarlo, es un gran regalo para familiares y amigos, especialmente durante las vacaciones.
Además de la masa, los cuatro tipos de delicias anteriores son los más famosos. ¿Qué otras delicias crees que son delicias del condado de Zhenba que deberían probar más personas? Bienvenido a dejar un comentario y trabajemos juntos. conversar.
El condado de Zhenba es tranquilo y apacible, tiene una fuerte atmósfera cultural y tiene bocadillos únicos con diferentes atractivos. Espero que nos gusten todos los gustos.
Hola, estoy muy feliz de responder por ti,
Tocino de Zhenba, una especialidad del condado de Zhenba, provincia de Shaanxi, y un producto con indicación geográfica nacional de China. ¡También es un manjar relativamente famoso en Zhenba y vale la pena recomendarlo!
Espero que mi respuesta te pueda ayudar.
El tocino de Zhenba, civilizó todo el país.
El tocino del condado de Zhenba tiene una historia de miles de años. Según los registros, hace más de 2.000 años, Zhang Lu se proclamó rey de Han. Fue derrotado y se dirigió al sur de Shaanxi. Cuando pasó por Hongmiaotang en Hanzhong, el pueblo Hanzhong lo entretuvo con tocino de alta calidad. ; el tocino de Zhenba se hacía con cerdos negros de Hanjiang, que ahora se sacrifican encurtidos en frío, se les añade sal, pimienta, anís estrellado, canela, hinojo y clavo y otros condimentos, se marinan en una tina y se sacan de la tina en unos diez. días, luego ahúmalo lentamente con ramas y hojas de ciprés y toon hasta que se seque, y cuélgalo en la estufa durante todo el año arriba. La piel es dorada y brillante, el color es brillante, la carne magra es rojiza, la carne grasa es de color amarillo claro, el sabor es suave y la grasa no es grasosa.
El 3 de diciembre de 2010, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Zhenba Bacon".
Estoy muy feliz de responder a tu pregunta. Además de los deliciosos fideos, Zhenba también tiene otro manjar inolvidable, que es el tocino de Zhenba.
No comía tocino graso antes, pero después de comer tocino salteado con muslos de frijoles de Zhenba, el tocino graso y graso se ha convertido en mi favorito. Tiene un sabor grasoso pero no grasoso y me llena la boca. es fragante y adecuado tanto para la grasa como para la delgadez es aún más popular entre el público.
El tocino Zhenba y nuestro pollo con hueso negro Lueyang son productos protegidos por indicación geográfica nacional con una historia de más de 2000 años.
Primero, la selección de materiales es exquisita y todos usan cerdos negros de Hanjiang. ¿Por qué los cerdos negros son mejores que los blancos? El ciclo de crecimiento de los cerdos negros es lento. libras, mientras que los cerdos blancos solo necesitan 4. Puede crecer hasta 200 libras en 5 meses. Los cerdos negros saben mejor que los blancos. Tienen un sabor elástico, duro y un sabor a carne de cerdo rico y suave, mientras que los cerdos blancos alimentados con pienso tienen poco sabor. elasticidad y olor a pescado.
Los cerdos negros tienen un contenido bajo de colesterol, generalmente 52,15 gramos por 100 gramos de carne de cerdo, mientras que los cerdos blancos tienen un contenido alto de colesterol de 106,9 gramos por 100 gramos.
En segundo lugar, la técnica del encurtido es particular.
El tocino zhenba se suele encurtir inmediatamente después de matar al cerdo, utilizando sal, pimienta, canela, anís estrellado e hinojo. En una tina con condimentos como clavo y clavo, después de unos 10 días, sacar la carne fresca marinada, colgar la carne y ahumar lentamente la carne con las ramas y hojas de cipreses y toon durante todo el año hasta que quede ahumada en seco. . El tocino ahumado de esta forma queda muy sabroso y no se estropea fácilmente.
En tercer lugar, sabe bien.
El tocino zhenba es de color brillante, la carne magra es rojiza y la carne grasa es de color amarillo claro, grasa pero no grasosa. Tiene un sabor puro y fragante.
Lo anterior es la opinión personal de Yaomei, espero que te sea de ayuda.
Soy de Liuba y lo que más recuerdo haber escuchado es el tocino de Zhenba. Durante el Año Nuevo chino del año pasado, mi amigo me regaló una pierna de tocino, que estaba súper deliciosa.
Además de la masa y el tocino, los famosos snacks de Zhenba también incluyen el tofu de heces de Zhenba.
La preparación del tofu de heces de Zhenba es similar a la de la cocina Hanzhong, excepto que el tofu no son solo heces de frijoles. Las heces de frijoles y el tofu se cocinan junto con arroz y chucrut, y tiene un sabor único. .
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Zhenba es un condado en Hanzhong, ubicado en el extremo sur de la provincia de Shaanxi, la esquina sureste de la ciudad de Hanzhong, el oeste de la montaña Daba y la sección oriental de la montaña Micang, y se la conoce como la "Puerta Sur" de la provincia de Shaanxi. Los fideos son un refrigerio famoso en Hanzhong y son muy populares en todo Hanzhong. Además de los fideos, Zhenba también tiene muchas delicias y especialidades que vale la pena probar. Permítanme compartir con ustedes qué delicias no deben perderse en Zhenba.
1. Tocino de Zhenba
El tocino del condado de Zhenba tiene una historia de miles de años. Es una de las especialidades más famosas de Zhenba y tiene una gran reputación en todo Shaanxi. El tocino zhenba se elabora con cerdos negros de Hanjiang, recién sacrificados y encurtidos en frío. Se añade sal, pimienta, anís estrellado, canela, hinojo, clavo y otros condimentos, se marina en una tina y se saca de la tina en aproximadamente diez minutos. Luego se hornean lentamente las ramas y hojas de ciprés y toon chino hasta que se sequen. La piel del tocino Zhenba es dorada y brillante, de color brillante, la carne magra es rojiza, la carne grasa es de color amarillo claro, el sabor es suave, la grasa no es grasosa, el sabor es suave y especial y el regusto es largo. .
2. Codo de cerdo
El codo de cerdo se conoce comúnmente como carne y carne, y ocupa una posición muy importante en la famosa comida de Zhenba. Este plato tiene una larga historia. En los hogares de la gente de Zhenba, los codos de cerdo se utilizan para entretener a los invitados, y los invitados están llenos de elogios. El aroma picante en la mesa es aún más tentador. . La característica principal del codo de cerdo es que la carne grasa se usa como base y la carne magra se usa como relleno y se incrusta en la carne grasa. Las dos se separan completamente antes de convertirlas en platos, pero los platos terminados son. estrechamente combinados entre sí, y la carne grasa es pegajosa pero no grasosa, la carne magra es fragante y sabrosa.
3. Tofu de verduras
El tofu de verduras es un snack especial de Zhenba. En el campo de Zhenba, casi todos los hogares pueden cocinar tofu de verduras. Originalmente era un plato rural, pero. ahora se ha vuelto popular en el hogar y se convierte en el mejor agente aromatizante cuando la gente está grasosa y molesta. El tofu vegetal tiene un sabor refrescante, no aceitoso ni grasoso, el tofu es dulce, la sopa y las gachas son ácidas y las guarniciones son picantes. El sabor indescriptible es infinito. El tofu vegetal es fácil de digerir y rico en proteínas. Es una comida ideal. Es sencillo de preparar y tiene un sabor ácido, picante, dulce y muy apetitoso.
4. Agua de pudín
El agua de pudín tiene el efecto apetitoso y es un snack famoso en Zhenba. Las hojas de mostaza (verduras picantes) son las mejores verduras para los calamares, pero el repollo y el apio también son aceptables. Al preparar, lave las verduras, escaldéelas en agua hirviendo hasta que se ablanden, sáquelas y póngalas en una cazuela de barro, agregue la sopa de fideos, espere uno o dos días hasta que las verduras se doren y luego saltee con la cocción. aceite, sal refinada, agregue los brotes de ajo y sirva el tofu cortado en cubitos mezclado con ajo, jengibre picado, granos de pimienta de Sichuan y otros condimentos, luego guisado en vegetales salteados en agua como un salteado. Los fideos en lechada se deben enrollar manualmente para que las hojas queden anchas, las tiras largas y las rodajas finas. Coloque los fideos cocidos en un tazón, agregue la salsa de chucrut, agregue el aceite de chile rojo y mezcle los fideos. La superficie del agua es roja, blanca y amarilla, el sabor es ácido y picante y el regusto es interminable.
5. Pastel Wan'er
El pastel Wan'er se conoce comúnmente como bollos al vapor, y también se llama pastel de arroz. Se llama así porque su forma es como dos pequeños cuencos puestos. juntos.
El pastel Wan'er es de color blanco como el jade, tiene un sabor dulce y una textura suave, y es adecuado para todas las edades, por lo que es adorado por los lugareños de Zhenba.
6. Caramelo de sésamo de Zhenba
El caramelo de sésamo es un snack tradicional de Zhenba y una de sus famosas especialidades. El caramelo de sésamo Zhenba es de color dorado, dulce y delicioso, con un regusto largo y una bocanada de fragancia, lo cual es maravilloso.
Los 6 tipos de delicias y bocadillos de Zhenba anteriores también son muy buenos, no inferiores a la masa. Los amigos que vienen a Zhenba deben probarlos. Por supuesto, hay muchas más delicias en Zhenba. Todos pueden dejar un mensaje para agregar.
Hay muchas delicias en Zhenba. Personalmente creo que además de los fideos, existen los siguientes tipos.
El tocino zhenba se seca al aire de forma natural, tiene un color brillante, no tiene garganta y no huele a humo.
La coliflor del árbol de Zhenba es una planta arbustiva elaborada a partir de hojas y flores frescas. Se puede utilizar para guisar codillo de cerdo fresco, pollo o sopa de pescado. La sopa es deliciosa, aceitosa pero no grasosa.
La batata Corazón Púrpura de Zhenba tiene el contenido nutricional de la batata común y también es rica en selenio y antocianinas.
Además de masa, Zhenba también tiene el tocino más famoso. El tocino zhenba se seca al aire de forma natural y tiene buen color.
El tocino de Zhenba tiene una historia de 2.000 años y además es un producto con indicación geográfica.
Antes no me gustaba comer tocino. Siempre olía a humo, algo a lo que no estaba acostumbrado.
El tocino Zhenba utiliza el viento natural para secar su humedad. La carne es de color brillante, tiene un aroma suave y no causa molestias en la garganta. El jugo y la humedad originales se mantienen durante el procesamiento. sin sensación de aspereza ni irritación al comer. Este tocino natural libre de contaminación es rico en una variedad de aminoácidos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano, lo que lo convierte en un gran regalo para familiares y amigos.