¿Cuáles son las especialidades de Jiangmen?
Los "Cinco pueblos y ocho tesoros" fueron seleccionados por la Oficina de Turismo Municipal de Jiangmen el año pasado y se centran en las mejores especialidades locales de las ciudades chinas de ultramar, incluida la cáscara de mandarina Xinhui. , Waihai, antiguo Mianchi y ajo vivo Kaiping, pasta de camarones Taishan, tofu fermentado Kaiping, té Heshan Jupu, sopa y premio mayor. El empaque de "Ocho tesoros de Wuyi" también es muy exquisito y presenta la historia, la cultura y los recursos turísticos de Wuyi. "Wuyi Eight Treasures" cuesta aproximadamente 168 yuanes la caja. Aunque es más caro que un solo producto local, debido a su completa variedad y evidentes características chinas de ultramar, es muy popular entre el público en general y los invitados extranjeros en el mercado.
Tofu fermentado Kaiping Guanghe
El tofu fermentado Kaiping Guanghe está elaborado con soja de alta calidad como materia prima principal y se marina con varios ingredientes auxiliares tradicionales. No solo es un buen alimento para las familias, sino también un excelente ingrediente para cocinar en casas de té, restaurantes y restaurantes. Tiene las características de color dorado, sabor salado, fragancia refrescante y sabor suave, y se derrite en la boca. Los productos han ganado medallas de oro nacionales muchas veces, se venden en todo el país y se exportan a más de 30 países y regiones, incluidos Estados Unidos y el Reino Unido. La famosa tofu fermentada Guanghe en la ciudad de Shuikou, Kaiping, tiene una historia de 114 años. Alguna vez fue una de las comidas favoritas de la generación anterior de chinos de ultramar para llevar al extranjero. Durante 1995, la producción y ventas de tofu de Guanghe ocuparon el primer lugar en el país, y fue seleccionada en la ceremonia más distinguida de China de 1949 a 1995.
Taishan Haiyu Zhongpai Jiang Chunxia
La pasta de camarones Haizhong Royal Brand está hecha de camarones plateados frescos de alta calidad de la zona del mar, se introducen equipos y tecnología modernos de Hong Kong y se combinan con Los secretos tradicionales hechos a mano de la familia Luo. Los productos están llenos de color y fragancia, y son famosos por su sabor único, bajo precio y buena calidad. Se exporta a Beijing, Tianjin, Taiyuan, Qingdao e incluso a Estados Unidos, el sudeste asiático y otros países y regiones.
El tambor de fideos antiguo de la marca Heshan Donggu
El "tambor Gu Laomian de la marca Donggu" se exporta a Estados Unidos, Canadá, el sudeste asiático, Hong Kong y Macao. La ciudad de Gulao, en la ciudad de Heshan, está ubicada a orillas del río Xijiang. Es una hermosa ciudad acuática y ha dado origen a la marca centenaria de Gulao Noodle Drum, que está llena de fragancia. El tambor frontal Gu Lao tiene una historia de más de 150 años. Ahora, esta "marca consagrada" ha pasado gradualmente de ser un taller privado a convertirse en un gran fabricante de condimentos con ventas anuales de más de 96 millones de yuanes. Sus productos han llegado a Asia y serán populares en Europa y Estados Unidos.
Té de crisantemo envejecido marca Heshan Jinma
El té de mandarina envejecido marca Heshan Jinma es cáscara de mandarina Xinhui que tendrá la reputación de "ginseng milenario, cáscara de mandarina centenaria", y También conocido como Aged Pu'er, el campeón de la pérdida de peso en té, se combina mediante un proceso especial. El té Jupu combina los efectos especiales de la cáscara de mandarina Pu'er y Xinhui. El té Pu'er tiene las funciones de calentar el estómago, perder peso, reducir los lípidos en sangre, prevenir y tratar la arteriosclerosis, enfermedades coronarias, reducir la presión arterial, antienvejecimiento, anticancerígeno, reducir el azúcar en sangre, inhibir las bacterias y antiinflamación. , eliminando la toxicidad del carbón bituminoso, eliminando la toxicidad de los metales pesados, antirradiación, estimulando el sistema nervioso central, y siendo diurético, previene la caries dental, mejora la vista, ayuda a la digestión, antitóxico, esteriliza, previene el estreñimiento, alivia resaca y otros efectos. La cáscara de mandarina Xinhui tiene los efectos de regular el qi y fortalecer el bazo, secar la humedad y reducir la flema, calmar el hígado y humedecer los pulmones, digerir los alimentos y resolver la acumulación, fortalecer el estómago y aliviar la tos, relajar los cinco órganos internos y tratar el alcoholismo. enfermedades. El contenido de zanahorias, vitaminas C y P en su piel es mayor que el de su pulpa.
Cáscara de mandarina de la marca Xinhui Zonghua
La cáscara de mandarina Xinhui es la cáscara seca de la mandarina roja Xinhui y goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. Xinhui Dahonggan (nombre científico: Zhigan) es un producto famoso de Xinhui. Debido a su calidad única, era muy famoso antes de las dinastías Ming y Qing. Estaba catalogado como un "tributo" y se vendía en el país y en el extranjero. La cáscara de naranja roja es una famosa especialidad de Xinhui. Siempre ha gozado de una gran reputación por su alto valor medicinal y como especia y condimento tradicional. Ya en la dinastía Song, se había convertido en uno de los "productos de Guangzhou" en el comercio norte-sur y se vendía en todo el país, el Sudeste Asiático, América y otras regiones.
Algodón Jiangmen Liji Waihai
El Liji Waihai es famoso por su exquisita producción y sabor único. Se ha transmitido de generación en generación durante cientos de años y se ha convertido en una cultura alimentaria única. . Se dice que la historia del consumo de fideos cantoneses comenzó en la dinastía Song. Los cantoneses siempre han buscado la comida deliciosa y requerían una buena preparación. La superficie del mar en alta mar producida en la ciudad de Waihai, ciudad de Jiangmen, es famosa por su entrada suave, dura, refrescante y suave, que se ha transmitido durante cientos de años.
Ácido activo Jinshan de la marca natural Kaiping
El ajo de fuego Jinshan de la marca natural es un producto local famoso en la ciudad de Kaiping. Se introdujo en el cinturón de Jinshan en la zona arenosa en el siglo XVIII. Para facilitar el transporte y el almacenamiento, la población local ahuma el ajo cosechado sobre fuego de carbón para hacer un tipo de ajo con piel marrón-negra, comúnmente conocido como ajo de fuego. Se llama "ajo de fuego Jinshan" porque se produce en Jinshan. área. El ajo de fuego Jinshan tiene un período de crecimiento corto y se puede cosechar un mes antes que el ajo similar. Además, los tallos son delgados y la cabeza grande, las semillas de ajo son distintas, la carne es regordeta, amarilla y blanca, el contenido de alicina es alto, el sabor es picante y el aceite es espeso.
La piel del ajo ahumado es de color marrón oscuro, tiene bajo contenido de humedad, es duradera en almacenamiento y es fácil de empaquetar y transportar.
Además de ser un ingrediente esencial para los platos caseros, el ajo de fuego Jinshan también tiene un alto valor medicinal: es el "enemigo natural" de las bacterias, y su alicina es conocida como un antibiótico natural de amplio espectro y "guardián anticancerígeno". ", y también es un agente hipolipemiante. Las empresas nacionales y extranjeras prefieren la "buena medicina".
Jiangmen Changxing Paihetang Caichong
El chucrut, también conocido como colinabo, se produce principalmente en la ciudad de Hetang, distrito de Pengjiang, ciudad de Jiangmen, por lo que se le llama "chucrut de Hetang". Su historia de cultivo se remonta a más de 200 años y es uno de los productos de exportación tradicionales y se exporta a Hong Kong, Macao, el Sudeste Asiático, San Francisco y otros lugares. Las verduras Hetang de la marca Changxing son de tamaño grande, tienen hojas estrechas y largas y menos fibra. Después del encurtido, se vuelve dorado, crujiente y dulce, salado y dulce, y tiene un sabor fresco y único. Es un buen acompañamiento. Hoy en día, la tecnología de encurtido del colinabo de estanque de loto continúa innovando y varias verduras encurtidas tienen sus propias características, convirtiéndose en la comida favorita de los chinos de ultramar y en un regalo para familiares y amigos.