Pregunte por pescado en olla de piedra [HD]
La olla de piedra de Stone Pot Fish está hecha de piedra natural pulida en forma de olla. Tiene orejas en ambos lados. Es más grande que un lavabo, redonda y gruesa, y pesa 20 kilogramos. Hay una ranura vacía especial en el centro de cada mesa de comedor para colocar la olla de piedra. La estufa de gas calienta el pescado en la olla de piedra en la ranura vacía.
La olla de piedra debe calentarse al fuego antes de servir, lo que puede tardar desde unos minutos hasta unas horas. Luego colóquelo en la estufa de gas en la mesa del comedor. La ventaja de las vasijas de piedra es que están talladas y cocidas a partir de minerales orgánicos naturales que son beneficiosos para el cuerpo humano. Produce calcio, zinc y otros minerales beneficiosos para el cuerpo humano. Los ingredientes del pescado a la piedra incluyen: jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, chiles, pasta de frijoles, etc. Estos ingredientes primero se procesan por separado, luego se mezclan, se juntan en una olla de piedra caliente y luego se les agrega caldo, generalmente huesos de res, y se cuecen a fuego lento durante unas horas para hacer el caldo. El sabor del pescado a la piedra definitivamente reside en su caldo. El ingrediente principal del pescado a la piedra es la carpa herbívora, y la selección de ingredientes es muy particular. El filete de pescado a la piedra es muy exigente, el pescado en rodajas parece largo y grueso y la ración es enorme. Asegúrate de remojar los filetes de pescado en aceite antes de ponerlos en la olla. En este punto se enrolla el filete de pescado. Si el pescado que elijas no es fresco, los filetes quedarán rectos. Cuando la sopa en la olla de piedra esté caliente hasta que hierva, agregue los filetes de pescado. Los filetes de pescado se cocinan lentamente en la olla de piedra caliente y el aroma llena lentamente todo el restaurante. El dueño de la tienda dijo que si se sirven cuatro ollas de piedra al mismo tiempo, todo el camino olerá el aroma del pescado en olla de piedra. Según las diferentes preferencias de los clientes, la tienda también ofrece muchas guarniciones, como brotes de soja, brotes de soja blanca, cordero, rábano, rodajas de raíz de loto, etc. Los huéspedes pueden comer carpa herbívora y agregar guarniciones, o pueden comer carpa herbívora y agregar guarniciones. El sabor no se verá afectado. Los filetes de carpa herbívora son tan tiernos que puedes llevártelos a la boca con los palillos. Simplemente agite los palillos suavemente y el pescado se desprenderá de las espinas y se deslizará hacia su boca. El rico sabor picante se mezcla con la delicada dulzura del pescado. El sabor es particularmente agradable y la fragancia permanecerá en la boca durante mucho tiempo. Escuché de mis amigos en la misma mesa que la sopa de pescado es la mejor, con un sabor suave y refrescante. La sopa es realmente diferente de otros platos de Sichuan, como la sopa de pescado vivo hervida. Después de comer la carpa herbívora, la sopa aún conserva el sabor de la sopa recién servida: fresca y tierna. . El "pescado a la piedra" es un plato famoso y su método de preparación es único. Se talló una gran piedra de granito en una olla de piedra con orejas y se cocinó el pescado en la olla de piedra. Luego agregue varios condimentos, principalmente chiles y algunas hierbas nutritivas. De esta forma, tras unos complicados procedimientos de cocción, nació una olla de "pescado a la olla de piedra". El "pescado a la olla de piedra" cocinado en una olla de piedra definitivamente te hará la boca agua. Selección de ingredientes para pescado a la piedra: Después de comer un trozo de pescado a la piedra, fragante, fresco y picante, sirve algunos platos y enjuágalo. Son deliciosas, refrescantes y ligeras. Entre los ingredientes de shabu-shabu, los ingredientes de shabu-shabu más deliciosos y únicos son el ramen, que se cocina en el acto. Los fideos se ramen frente a nosotros y luego se ponen en una olla de piedra y se cocinan lentamente con sopa de pescado y verduras. verduras.
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El "pez de olla de piedra" también se llama "pez dorado". Hay otra alusión al origen del famoso "pez de olla de piedra". Se dice que durante el período Kangxi a principios de la dinastía Qing, había una pequeña tienda en el río Xiangjiang en Changsha, que era buena para hacer un sabor único de "pescado en olla de piedra". Cuando el emperador Kangxi viajó de incógnito al sur del río Yangtze, probó este plato en esta pequeña tienda. Pensó que era delicioso y agradable a la vista, por lo que felizmente lo llamó "Pez dorado". A partir de entonces, "Stone Pot Fish" se convirtió en "Golden Fish", y esta pequeña tienda se llamó "Lin Jinfu". El emperador solía comer en "Jin Fulin" y la reputación era ciertamente diferente. Desde entonces, "Jinfulin" se ha hecho famoso en todo el mundo. Ahora, este famoso plato de Xiangjiang, "Pescado en olla de piedra", se ha extendido a Guangzhou, por lo que, naturalmente, debes probarlo. El "pescado a la piedra" realmente merece su reputación. Una de las características más importantes de la cocina de Hunan es que es principalmente picante, y el "pescado a la piedra" no es una excepción. En la olla de piedra, el pescado frito, de color marrón y fragante, induce a la saliva a secretar rápidamente, y el pimiento rojo y otros condimentos nutritivos estimulan el fuerte apetito, haciéndote incapaz de parar. Ni siquiera las cabezas de pescado fritas son inmunes. Este restaurante es muy hábil para los negocios. Aunque los platos son principalmente picantes, existen tres sabores para que los comensales elijan: “picante fuerte”, “picante suave” o “no picante” según las necesidades de los comensales.
Edita esta sección Pescado en olla de piedra Kangxi
A la gente moderna le gusta lo nuevo y odia lo viejo, y la moda gastronómica cambia varias veces al año. Hoy en día, una nueva forma de comer de moda ha atraído a innumerables personas en Hangzhou, y esa es la serie de platos de ollas de piedra Qianlong en la cocina de mi madre. El pescado en olla de piedra Kangxi es un trabajo representativo de la serie de platos en olla de piedra y ha sido popular entre la gente durante mucho tiempo. Su método de producción es muy singular: una vasija de piedra tallada a partir de una gran pieza de granito es rica en minerales y oligoelementos. Durante el lento proceso de guisado, los minerales y otros nutrientes penetran en la sopa de pescado, que no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también es beneficiosa para la salud humana, por lo que esta olla de piedra no sólo es hermosa a la vista. Hervir el pescado en una olla de piedra, luego agregar varios condimentos, principalmente chiles y algunas hierbas nutritivas. De esta forma, tras un complicado proceso de cocción, nació una olla de “pescado a la olla de piedra”. El "pescado a la olla de piedra" cocinado en una olla de piedra definitivamente te hará la boca agua. También se hace una alusión al origen del "pez de olla de piedra". Se dice que durante el período Kangxi de la dinastía Qing, había una pequeña tienda junto al río Xiangjiang en Changsha, que era buena para hacer un sabor único de "pescado en olla de piedra". El emperador Kangxi probó este plato en esta pequeña tienda cuando viajó de incógnito al sur del río Yangtsé. Pensó que era delicioso y agradable a la vista, por lo que felizmente lo llamó "Pez dorado". Una de las características más importantes de la cocina de Hunan es que es principalmente picante, y el "pescado a la piedra" no es una excepción. En la olla de piedra, la sopa roja y otros condimentos nutritivos despiertan un fuerte apetito y dan ganas de parar. El resurgimiento del pez de piedra está relacionado con el drama coreano "Dae Jang Geum". El chef de la cocina de mi madre preparó la sopa para el plato de piedra basándose en la terapia dietética medicinal coreana. Al cocinar la sopa se agregan más de 20 tipos de nutritivas hierbas chinas y especias naturales, por lo que la sopa de pescado es deliciosa y deliciosa. La clave es cumplir con las leyes de la salud humana. El pescado no es un pescado cualquiera, sino pescado orgánico del lago Qiandao, que no está contaminado y es delicioso. No sólo es delicioso, sino que comer bien es bueno para la salud humana. Ésta es la singularidad del pescado en olla de piedra Kangxi. Las personas que han comido platos de olla de piedra quedan profundamente impresionadas por su aroma mágico, picante moderado, que calienta el estómago y aclara el fuego, desintoxica y nutre la piel e "integra color, sabor y cuidado de la salud en uno". Además del pescado en olla de piedra Kangxi, los platos en olla de piedra en la cocina de mi madre incluyen rana toro de melón crujiente en olla de piedra, anguila frita en olla de piedra con camarones, tortuga en olla de piedra, serpiente en olla de piedra, etc. Sus materias primas son totalmente naturales y verdes, y los oligoelementos de la maceta de piedra también desempeñan silenciosamente un papel nutritivo detrás de los elogios de los clientes. Esta era la cocina infantil de nuestra madre. Medidas preferenciales: Disfruta de un 20% de descuento en platos de olla de piedra para toda la mesa (excepto productos acuáticos, mariscos y bebidas).
Edita este párrafo sobre el origen del "Pescado de Olla de Piedra"
También hay una alusión sobre el origen del "Pescado de Olla de Piedra". Se dice que durante el período Kangxi de la dinastía Qing, había una pequeña tienda junto al río Xiangjiang en Changsha, que era buena para hacer "pescado en olla de piedra" con un sabor único. Cuando el emperador Kangxi viajó de incógnito al sur del río Yangtze, probó este plato en esta pequeña tienda. Estaba delicioso y agradable a la vista, por lo que felizmente lo llamó "Pescado en olla de piedra". Una de las características más importantes de la cocina de Hunan es la comida picante, y el "pescado a la piedra" no es una excepción. En la olla de piedra, la sopa roja y otros condimentos nutritivos despiertan un fuerte apetito y dan ganas de parar.
Edita este párrafo. El pescado Stonepot vuelve a estar de moda.
El resurgimiento del pez de piedra está relacionado con el drama coreano "Dae Jang Geum". El chef de la cocina de mi madre preparó la sopa para el plato de piedra basándose en la terapia dietética medicinal coreana. Al cocinar la sopa se agregan más de 20 tipos de nutritivas hierbas chinas y especias naturales, por lo que la sopa de pescado es deliciosa y deliciosa. La clave es cumplir con las leyes de la salud humana. El pescado no es un pescado cualquiera, sino pescado orgánico del lago Qiandao, que no está contaminado y es delicioso.
Beneficios de editar este párrafo
No sólo es delicioso, sino que comer bien es bueno para la salud humana. Ésta es la característica única del pez piedra Ganlong. Las personas que han comido platos de olla de piedra quedan profundamente impresionadas por su aroma mágico, picante moderado, que calienta el estómago y aclara el fuego, desintoxica y nutre la piel e "integra color, sabor y cuidado de la salud en uno".
Edita las características del pescado a la piedra local en esta sección
El pescado a la piedra de Zuishixuan es un snack local con la cocina de Sichuan como sabor principal. Hay tres tipos de sopa, sopa blanca, sopa picante y sopa agria. La sopa blanca está llena de fragancia, la olla fragante es suave y rica y la sopa agria es única. Su fragancia es larga, suave y fuerte. La extraña fragancia está profundamente arraigada en los corazones de las personas y persiste durante mucho tiempo, lo que las vuelve más adictas y les abre el apetito. Tiene funciones anticancerígenas, antienvejecimiento, antiarrugas, alimentos de belleza, hidratantes y otras. El pescado guisado en olla de piedra tiene los efectos de mejorar la vista, nutrir la piel y fortalecer el cerebro.
Editar el funcionamiento del pescado de piedra en esta sección
Manejo del pescado en olla de piedra: manejo principal del sabor: picante, picante y cinco especias. Modo de manejo: comer primero, enjuagar después, terminar primero el pescado, luego enjuagar las verduras, como verduras, productos de soja y albóndigas. Características: no graso, no irritante, lleno de sabor suave, en consonancia con el concepto de alimentación saludable de la gente moderna.
¡Con el pescado en olla de piedra con aroma a sauna, convertirse en millonario ya no es un sueño para usted!
Edita esta sección sobre el valor nutricional del pescado a la piedra:
El pescado a la piedra es un snack especial con la cocina de Sichuan como sabor principal. Se talló una gran piedra de granito en una olla de piedra con orejas, y el pescado se cocinó en la olla de piedra. Luego agregue varios condimentos, principalmente chiles y algunas hierbas nutritivas. La olla de piedra contiene una gran cantidad de iones de hierro que son beneficiosos para el cuerpo humano y tiene las funciones de prevenir el cáncer, antienvejecimiento, antiarrugas, embellecer e hidratar. El pescado guisado en olla de piedra tiene los efectos de mejorar la vista, nutrir la piel y fortalecer el cerebro.