Un artículo sobre seguridad alimentaria, no menos de 1.000 palabras.

Alimentación Nutrición y Salud

Li Muchun

Resumen: Como dice el refrán, el cuerpo es la capital de la revolución. Hoy en día, con el continuo desarrollo de la ciencia y la tecnología, la salud es realmente importante para nosotros. Frente a los diversos alimentos de la sociedad actual, ya no somos la vida sencilla que solíamos tener. Constantemente surgen varios alimentos diversificados y las personas. También están apareciendo diversas confusiones y también han comenzado a aparecer una serie de enfermedades modernas como la obesidad. El curso de alimentación, nutrición y salud debe promoverse y convertirse en un tema ampliamente aceptado. Como estudiante universitario contemporáneo, es nuestro deber aprender y promover hábitos alimentarios saludables. Estos requisitos previos son que debemos comprender qué es la nutrición y en qué estado se encuentra la salud. En el proceso de alimentación no solo debemos lograr una nutrición equilibrada, sino también prestar atención al desarrollo de buenos hábitos alimentarios.

Palabras clave: Hábitos nutricionales y saludables

En el colegio, cada vez que iba a la cafetería a comer, seguía mi instinto, y en ocasiones era exigente con la comida. arriba, descubrí que en unos meses lo que como aquí son solo algunos platos aburridos. No he comido más de la mitad de los platos. Después de tomar clases de nutrición, comencé a equilibrar mi alimentación. Quiero equilibrar todos los aspectos de la nutrición. También comencé a comer un huevo todos los días, a comer más verduras y frutas vegetarianas y a tratar de ser lo más diverso posible.

Para entender la relación entre alimentación nutrición y salud, primero debemos entender qué es la salud.

La salud no lo es todo, pero si pierdes la salud, lo perderás todo. Sólo la buena salud puede crear toda la riqueza material y espiritual. Sin embargo, es difícil intercambiar cualquier riqueza por salud y dinero. no son un intercambio equivalente. La buena salud proviene de la ciencia y el conocimiento, no de la riqueza, el estatus y el poder.

Según la definición de la OMS (Organización Mundial de la Salud de las Naciones Unidas) en 1989, es: saludable en cuatro aspectos: salud física, salud mental, salud moral y buena adaptación social. Los diez estándares para la prueba inicial de salud física formulados por la OMS son: enérgico, no cansado en la vida y el trabajo; optimista y positivo, responsable y no quisquilloso, adaptable a diversos entornos, fuerte adaptabilidad; para resistir resfriados comunes y enfermedades infecciosas; peso moderado, forma corporal bien proporcionada; buena visión, capacidad de respuesta y sin inflamación de los párpados; dientes limpios, encías normales, cabello brillante, sin caspa y músculos fáciles; y pasos poderosos.

En segundo lugar debemos entender qué es la nutrición.

Nutrición como sustantivo y término ha sido comúnmente utilizado por todo el mundo, pero es posible que su definición exacta no se entienda con precisión. El carácter chino "ying" significa buscar y "yang" significa preservar la salud o mantenerse en buena salud. La combinación de los dos caracteres debería significar "buscar la salud". Para ser precisos, debería ser "utilizar alimentos o ingredientes beneficiosos en los alimentos para mantener la salud". La definición precisa y relativamente completa de la palabra "nutrición" debería ser: "El cuerpo utiliza alimentos que son beneficiosos para el cuerpo a través de la ingestión de alimentos, la digestión, la absorción y el metabolismo en el cuerpo como material para construir los tejidos y órganos del cuerpo y Satisfacer las necesidades de las funciones fisiológicas y de la actividad física. El estudio de la nutrición del cuerpo humano y de otros seres vivos se llama nutrición.

Los seres humanos necesitan ingerir continuamente alimentos del entorno externo durante las actividades de la vida para obtener los nutrientes necesarios para las actividades de la vida. Estos nutrientes se denominan "nutrientes" en nutrición. Los nutrientes que necesita el cuerpo humano incluyen carbohidratos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas, clasificados en cinco categorías. Los nutrientes no pueden sintetizarse en el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos, los cuales se denominan "nutrientes esenciales". Incluye 9 aminoácidos: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina e histidina; 2 ácidos grasos: ácido linoleico, ácido linolénico, 7 macroelementos: potasio, sodio, calcio, magnesio, azufre; fósforo, cloro; 8 oligoelementos: hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, cromo, molibdeno, cobalto 14 vitaminas: vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina C; , niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, vitamina B12, colina, biotina más agua, etc., en total 40 especies restantes;

Entre ellos, los carbohidratos, lípidos y proteínas se necesitan en grandes cantidades y representan una gran proporción en la dieta, y se denominan "macronutrientes"; las vitaminas se necesitan en cantidades relativamente pequeñas y representan una proporción menor en la dieta. llamados "micronutrientes" 7 de los minerales se encuentran en grandes cantidades en el cuerpo humano y se denominan "macroelementos", mientras que 8 tipos se encuentran en pequeñas cantidades en el cuerpo humano y se denominan "oligoelementos". Estos nutrientes tienen tres funciones en el cuerpo: primero, proporcionan la energía necesaria para la vida, el trabajo y el funcionamiento de las células de los tejidos; segundo, proporcionan los "materiales de construcción" del cuerpo para formar y reparar los tejidos corporales; tercero, proporcionan sustancias reguladoras para regular la fisiología; funciones del cuerpo. Los nutrientes tienen estas tres funciones. Se puede ver que los nutrientes son la base de la salud y la base material de la salud.

El cuerpo humano requiere energía durante las actividades de la vida, como reacciones de síntesis y descomposición del metabolismo material, latidos del corazón, contracción muscular, secreción glandular, etc. Y esta energía proviene de los alimentos. Se sabe que la energía de los seres vivos proviene de la energía radiante del sol. Entre ellos, las plantas utilizan la función de la clorofila para absorber y utilizar la energía de la radiación solar y sintetizar dióxido de carbono y agua en carbohidratos mediante la fotosíntesis; las plantas también pueden absorber y utilizar la energía de la radiación solar para sintetizar lípidos y proteínas. Cuando los animales comen plantas, en realidad absorben y utilizan indirectamente la energía de la radiación solar de las plantas, mientras que los humanos obtienen la energía que necesitan al ingerir alimentos animales y vegetales. Los nutrientes contenidos en los alimentos animales y vegetales se pueden dividir en cinco categorías: carbohidratos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas. Si se añade agua, se convierten en seis categorías. Entre ellos, los carbohidratos, lípidos y proteínas pueden liberar energía a través del metabolismo en el cuerpo. Los tres se denominan colectivamente "nutrientes productores de capacidad" o sustancias energéticas.

Así como los alimentos básicos que consumimos están cambiando de toscos a refinados, los países desarrollados están dando grandes pasos para dar marcha atrás. En Rusia y Europa del Este, a las amas de casa les gusta el pan integral; en Alemania, el pan integral se vende bien; en Nueva Zelanda, "comer más alimentos básicos variados, con guisantes, habas, etc." En los Estados Unidos, los cereales integrales y las verduras figuran como la base de la "Pirámide Guía de Alimentos", esto es similar al dicho en mi país de que "una comida sencilla garantiza la seguridad". El fuerte contraste entre los cambios inversos en los hábitos y conceptos dietéticos entre mi país y los países desarrollados nos recuerda que debemos pensar seriamente y abordar el malentendido cada vez más popular de la "occidentalización" de la dieta, y que ya no podemos seguir ciegamente el camino equivocado. camino. Por eso tenemos que gritar fuerte: ¡Preste atención a una nutrición equilibrada y a una dieta equilibrada!

Adherirse al principio de nutrición equilibrada y lograr una preparación científica de las comidas, lo que significa seleccionar y combinar racionalmente los ingredientes en función de la forma, estructura, composición química, valor nutricional y propiedades físicas y químicas de los alimentos. El primero es la calidad de los alimentos, el color, aroma, sabor y forma del alimento; el segundo es el tipo y cantidad de nutrientes del alimento, para que coincidan los nutrientes de cada plato y los diferentes platos de cada comida; entre sí para satisfacer las necesidades fisiológicas del consumidor y para lograr el propósito de una nutrición razonable. Este método de preparación de comidas puede denominarse preparación científica de comidas. Hay tres principios para la preparación científica de comidas:

(1) La energía calorífica de tres comidas al día debe coincidir con la intensidad del trabajo: evite las desventajas de desayunar demasiado poco y cenar demasiado. La distribución adecuada de la energía térmica es que el desayuno represente entre el 25 % y el 30 % de la energía térmica total durante el día, el almuerzo represente el 40 % y la cena represente el 30 %-35 %. Hay un poema en el "Sutra de la Tierra Inmortal": "El desayuno es ligero y temprano, el almuerzo es abundante y abundante y la cena es pequeña. Si siempre puedes hacer esto, estarás libre de enfermedades hasta que envejezcas". En la vida real aparece un círculo tan extraño, a menudo "desayuno" descuidado, la comida china está bien, la cena es una foto familiar". La forma científica de comer debería ser "un buen desayuno, un almuerzo completo y una cena pequeña". Muchas personas no organizan tres comidas al día según esta proporción, sino que adoptan una proporción de distribución de 2:4:4, o incluso 1:4:5, lo que provoca que se coma en exceso en la cena, lo que es perjudicial para la salud.

(2) Los intervalos entre las tres comidas deben ser los adecuados, las cantidades de las tres comidas también deben ser las adecuadas y también se debe prestar atención a la higiene alimentaria. Es más fácil entender que el horario y la proporción de las tres comidas deben ser los adecuados, es decir, se debe desayunar con cuidado y no comer demasiado en la cena. Debe haber un intervalo de 4 a 6 horas entre cada comida. No comas en exceso. Come cuando tengas hambre y cuando estés lleno.

(3) Preste atención al equilibrio de la estructura dietética: preste atención principalmente al equilibrio ácido-base al combinar alimentos principales y no básicos, principalmente para lograr un equilibrio entre cereales diversos y cereales refinados; el equilibrio entre alimentos secos y ligeros; los alimentos no básicos deben ser crudos y cocidos. Una mezcla equilibrada de carne y verduras; Debido a que los tipos y partes comestibles de las materias primas para cocinar son diferentes, los tipos y cantidades de nutrientes que contienen también son diferentes. Sólo mediante la comparación científica se pueden hacer más completos y razonables los nutrientes contenidos en cada plato.

En cuanto a los platos de carne, debe haber cerdos, vacas y ovejas de cuatro patas (elija uno), pollos, patos y gansos de dos patas y pescado de una pata en los platos vegetarianos, se deben tener en cuenta las raíces; , deben incluirse tallos, hojas, flores y hortalizas de fruto, además de frijoles, hongos y algas. En definitiva, la comida no debe ser monótona, sino que se debe conseguir un equilibrio en un día o una semana.

En términos del equilibrio ácido-base de la dieta, el equilibrio entre los alimentos básicos y los no básicos es muy importante. En toda la literatura sobre medicina tradicional china de nuestro país, al comentar sobre la salud humana desde la antigüedad, las tres palabras "jing, qi y espíritu" se han utilizado comúnmente para describir la salud física. La mitad del carácter "Jing" es arroz y la otra mitad es Qing: alimentos y verduras verdes; el carácter tradicional "Qi" tiene arroz; el lado derecho del carácter "神" significa plantar cultivos en los campos. Los caracteres chinos son símbolos de sabiduría, por eso los tres caracteres “jing, qi y shen” nos indican que debemos comer arroz, es decir, debemos comer alimentos vegetales. Los antepasados ​​de la nación china tienen un dicho que dice que "el arroz es lo más preciado del mundo". Esto demuestra que nuestros antepasados ​​se dieron cuenta profundamente en su vida diaria de que los cereales integrales son alimentos básicos inseparables.

Una proporción adecuada de alimentos básicos y no básicos es un requisito previo para garantizar el equilibrio nutricional. Es decir, la mayor parte de la energía térmica proviene de los carbohidratos, lo que también significa que los cereales y varios alimentos básicos, como el arroz, se cocinan al vapor. Los bollos y la avena son las principales fuentes de energía y proteínas de la dieta. Los alimentos vegetales también aportan algunos minerales, oligoelementos, vitaminas y fibra dietética. Además, para cubrir la necesidad de fibra dietética, se deben seleccionar cereales integrales en cantidades adecuadas. Por ejemplo, el trigo sarraceno no sólo es rico en fibra dietética, sino que también contiene la sustancia amarga rutina, que es muy eficaz para mejorar la función de los vasos sanguíneos y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias y la diabetes. Hoy en día, algunas personas se saltan los alimentos básicos para perder peso, lo cual está muy mal.

Todos tendrán esta experiencia. Una vez que comen demasiado pollo, pato, pescado o carne, se sienten grasosos. Esta es una manifestación de "acidosis leve". Los melones, las frutas y verduras ricas en minerales, oligoelementos y fibra dietética son alimentos alcalinos, mientras que el pollo, el pato, el pescado y la carne ricos en proteínas son alimentos ácidos; El equilibrio ácido-base debe dominarse en la dieta. No debe haber prejuicios entre ambos. Sólo cuando el equilibrio esté equilibrado se podrá nutrir adecuadamente el cuerpo. Si comes demasiado arroz glutinoso durante todo el día, el desequilibrio ácido-base afectará gravemente tu salud. No es de extrañar que el antiguo poema dijera: "El sabor espeso hiere a la gente sin saberlo. Mi maestro es el que puede ser dulce y ligero. De ahora en adelante, comenzarán los tres mil méritos. Comer ligero y comer más lo compensará". "

El equilibrio ácido-base de la dieta se ha visto afectado desde hace mucho tiempo. Se llama la atención sobre el hecho de que la mayoría de los pescados, carnes, mariscos, mariscos, huevos, etc. son todos alimentos ácidos. Comer demasiado provocará la La sangre cambia de alcalina débil a ácida, lo que provoca fatiga y fatiga. En casos graves, la pérdida de memoria y la capacidad de pensar disminuirán. Los nutricionistas recuerdan a todos que presten atención al consumo de alimentos bajos en grasas, ricos en proteínas y ricos en fibra dietética y vitaminas, para garantizar una ingesta equilibrada de nutrientes. Por tanto, no se puede ignorar la combinación de carne y verduras en los platos.

Por supuesto, a la hora de comer, también debemos prestar atención a los buenos hábitos alimentarios.

Comer alimentos calientes y menos alimentos fríos.

Una dieta equilibrada de alimentos calientes. y las comidas frías "El calor no quema, el frío no vibra", lo que indica el equilibrio entre los alimentos fríos y calientes. "Coma caliente", comer demasiados alimentos crudos y fríos dañará el bazo, el estómago y el qi de los pulmones, lo que puede causar daños. causar tos en los casos leves y diarrea en los casos graves. Las personas que están débiles y tienen el estómago frío deben comer menos alimentos crudos y fríos, especialmente en verano. La gente también enfatiza que "no se preocupe cuando tenga hambre y evite el frío". comida con el estómago vacío". Por el contrario, la comida no debe estar demasiado caliente, de lo contrario quemará fácilmente el epigastrio y el estómago. Garganta. Según los informes, en áreas con una alta incidencia de cáncer de esófago en el norte de China, los residentes Por eso, el antiguo científico médico Sun Simiao señaló en "Qian Jin Yifang": "La comida caliente daña los huesos, la comida fría daña los pulmones y la comida caliente daña los pulmones". labios ardientes, sin dientes de hielo. "Por lo tanto, la comida debe prestar atención al equilibrio entre el calor y el frío.

Evite moverse antes de comer, evite quedarse quieto después de comer y equilibre el movimiento y la quietud antes y después de comer.

El equilibrio del movimiento y la quietud antes y después de comer también es muy importante, porque las personas deben tener un equilibrio entre los diversos alimentos y nutrientes consumidos en la dieta diaria y el consumo de energía térmica del cuerpo. Como se dice en "Las Analectas de Confucio". Xiangdang": "Comer es silencio, dormir es silencio". "Muestra que los antiguos abogaban por estar tranquilo y atento antes y durante la comida, y no distraerse ni hablar en voz alta, para facilitar la digestión y la digestión. Los antiguos decían: "Comer y beber se debe hacer mientras Acostado, si no hay acumulación, provocará cientos de enfermedades. "Un libro antiguo sobre dietoterapia médica afirma que "acostarse después de comer provocará qi pulmonar, viento en contra y enfermedades de grado medio, que son causadas por el bloqueo del edificio y el estancamiento del qi y la sangre". Debe hacer ejercicio adecuadamente después de una comida. Como dice el refrán, "caminar cien pasos después de una comida puede vivir hasta noventa y nueve". Esto demuestra que caminar lentamente después de comer es bueno para la salud.

Tener buen estómago y siéntete feliz antes y después de comer.

Estar tranquilo y feliz antes y durante la comida Las emociones favorecen la función digestiva normal, pero por el contrario, dañarán el bazo y el estómago.

"Su Wen Ju Pain Lun" dice: "La ira hace que el Qi aumente, la felicidad hace que el Qi disminuya, la tristeza hace que el Qi desaparezca, el miedo hace que el Qi baje, el miedo hace que el Qi sea caótico y el pensamiento hace que el Qi se estanque". Es difícil imaginar que el Qi de las personas esté estancado. En el caso de trastornos sanguíneos, también puede garantizar el progreso normal de la función digestiva. Los antiguos decían: "No te enojes después de comer y no comas después de estar enojado". Todas las emociones anormales deben eliminarse durante el proceso de comer.

La música es muy beneficiosa para la función digestiva.

Se dice en "Shou Shi Bao Yuan": "El bazo es bueno para el sonido, y cuando escucha el sonido, se mueve y muele la comida. Por lo tanto, los taoístas chinos no solo presentan la teoría". que "el bazo rechina cuando escucha música", pero también desarrolló un conjunto completo de "notas" y "sonidos sánscritos" que reproducen música suave y agradable para acompañar la comida.

Para asegurar un cuerpo sano, además de lo anterior, también es necesario tener una nutrición equilibrada. Sin embargo, muchas personas suelen cometer malentendidos a la hora de organizar y seleccionar la dieta para el culturismo. Se manifiesta principalmente en los siguientes aspectos negativos:

1. Comer aceite no vegetariano facilita ganar peso, mientras que comer aceite vegetariano te hará adelgazar. De hecho, independientemente del aceite vegetal, el cuerpo humano produce alrededor de 9 kcal de calor por gramo después de la absorción, y no hay mucha diferencia. Debido a la alta tasa de absorción del aceite vegetariano, si no se puede consumir, comer demasiado fácilmente hará que las personas aumenten de peso. Comer carne magra puede desarrollar músculos. Mucha gente cree que comer más carne magra desarrollará músculos. De hecho, puede que este no sea el caso, porque los músculos se obtienen principalmente mediante el ejercicio físico.

2. Algunas personas creen que los alimentos ricos en proteínas, como la carne y los huevos, son la mejor fuente de energía para los músculos. Hoy en día, una dieta popular para los culturistas es aumentar los carbohidratos complejos, incluidos cereales, frijoles y. frutas. Piensan que esta es la mejor fuente de energía para los músculos. Las mujeres que quieren estar en buena forma pueden lograr sus objetivos consumiendo entre 80 y 90 gramos de proteína todos los días, una cantidad adecuada de carbohidratos y ejercicio razonable. No es necesario comer demasiada carne [3]. Recuerde comer más frutas, verduras y otros alimentos alcalinos para prevenir la acidemia provocada por el consumo excesivo de proteínas.

3. Comer más proteínas no conducirá a un aumento de grasa. Cada gramo de proteínas y carbohidratos produce 4,1 kcal de calor después de la oxidación. Independientemente de si se trata de proteínas o carbohidratos proteicos, si se ingiere demasiada, el cuerpo no consumirá el calor generado y se almacenará como grasa neutra debajo de la piel, lo que hará que las personas aumenten de peso.

4. Utiliza una sartén con aceite caliente para sofreír. Los cárteres de aceite sobrecalentados pueden producir fácilmente un compuesto esteárico. Las personas que a menudo comen verduras fritas en cárteres de aceite sobrecalentados son propensas a sufrir gastritis con bajo contenido de ácido y úlceras gástricas. Si no se tratan a tiempo, también pueden provocar cáncer gástrico.

5. Enfriar los huevos con agua cruda. Sumerja los huevos duros en agua fría y las cáscaras se desprenderán fácilmente, pero los gérmenes aún tendrán la oportunidad de aprovecharlos. Si desea que las cáscaras de los huevos se pelen más fácilmente, simplemente agregue una pequeña cantidad de sal al agua al hervir los huevos.

6. Consumir fruta inmediatamente después de las comidas. Las frutas contienen una gran cantidad de azúcares simples. Si los alimentos las bloquean en el estómago, se volverán flatulentas debido a la descomposición y causarán malestar estomacal. Por tanto, es mejor comer frutas una hora antes de las comidas y dos horas después de las comidas.

7. Añade más condimentos para condimentar. Los condimentos naturales como la pimienta, la canela y las cinco especias tienen ciertos efectos inductores y tóxicos. El consumo excesivo de condimentos naturales puede provocar efectos secundarios como sequedad de boca, dolor de garganta, falta de energía e insomnio. como presión arterial alta y gastroenteritis, e incluso causar distorsión de las células humanas y la formación de cáncer.

Si las mujeres pueden organizar razonablemente su dieta diaria de acuerdo con sus cambios fisiológicos en las diferentes edades a lo largo de sus vidas, pueden desempeñar un papel en el cuidado y la belleza de la piel.

13~23 años. Las mujeres en esta etapa se encuentran en el período de pubertad y desarrollo para que su piel quede suave, sonrosada y elástica, deben asegurarse de absorber suficientes proteínas, ácidos grasos y alimentos multivitamínicos. Como el repollo, los puerros, la sopa de brotes de soja, la carne magra, etc., especialmente las legumbres, no solo pueden satisfacer las proteínas de alta calidad que necesita el cuerpo humano, sino que también proporcionan una variedad de vitaminas y sales inorgánicas. Consuma menos sal y beba más agua hervida.

25~30 años. Esta etapa es el período máximo del desarrollo y madurez femenina, y es rica en emociones y sentimentalismo, lo que resulta en una relajación excesiva de las expresiones faciales, y gradualmente aparecen arrugas en la frente y debajo de los ojos. También se produce la secreción de glándulas sebáceas debajo de la piel. disminuye gradualmente, el brillo de la piel se debilita y su aspereza aumenta. En esta etapa, además de seguir el buen hábito de comer alimentos ligeros y beber más agua cada día, conviene ingerir especialmente más alimentos ricos en vitamina C y vitamina B, como bolsa de pastor, pepino y otras frutas y verduras, como así como guisantes, hongos, leche, etc.

30~40 años.

En esta etapa, las glándulas sebáceas de las mujeres secretan menos y la piel es propensa a la sequedad. Generalmente, las mujeres comienzan a tener patas de gallo al final de los ojos, los músculos de la mandíbula comienzan a relajarse y las líneas de la risa se vuelven más obvias. Bebe más agua, especialmente después de levantarte por la mañana. Debes beber un vaso de agua fría. Además de insistir en beber más agua, además de comer verduras y frutas frescas, debes complementar especialmente las proteínas animales ricas en colágeno, como. como manitas de cerdo, piel de cerdo, pescado fresco, carne magra, etc., para que la piel luzca tersa, sustancial e hidratada, también puede mejorar la elasticidad y dureza de la piel.

40~45 años. Las mujeres en esta etapa son propensas a que sus ojos se oscurezcan y su piel esté seca y sin brillo. En la dieta, se deben consumir más alimentos que puedan promover la excreción de colesterol, nutrir el qi y la sangre y retrasar el envejecimiento de los músculos faciales, como maíz fresco, batatas, champiñones, limones, nueces y repollo, repollo, aceite de maní rico en vitaminas. E, etc.

Debes desarrollar buenos hábitos alimentarios y mejorar tu forma física, de la siguiente manera:

1. Cuando el contenido de agua del cuerpo disminuye, la piel se seca y la secreción de las glándulas sebáceas disminuye, lo que hace que la piel pierda elasticidad e incluso se arrugue. Para garantizar una ingesta adecuada de agua, la ingesta diaria de agua debe ser de unos 1200 ml.

2. Consume alimentos ricos en vitaminas. Las vitaminas juegan un papel importante en la prevención del envejecimiento de la piel y mantienen la piel delicada e hidratada. La vitamina E juega un papel importante en la piel antienvejecimiento [3]. Porque la vitamina E puede destruir la actividad química de los radicales libres, inhibiendo así el envejecimiento. La vitamina E también tiene el efecto de prevenir la deposición de lipofuscina en la piel. Los alimentos ricos en vitamina E incluyen el repollo, el aceite de girasol, el aceite de colza, etc. Las vitaminas A y B también son sustancias indispensables para una piel suave y delicada. Cuando el cuerpo humano carece de vitamina A, la piel se vuelve seca, áspera y escamosa; cuando el cuerpo humano carece de vitamina B, se produce agrietamiento, descamación y pigmentación de la piel de los labios. Los alimentos ricos en vitamina A incluyen el hígado animal, el aceite de hígado de bacalao, la leche, la mantequilla, los huevos y las verduras y frutas de color rojo anaranjado. Los alimentos ricos en vitamina B incluyen el hígado, los riñones, el corazón, la leche, etc.

3. Consume más alimentos ricos en hierro. Para mantener su piel brillante y sonrosada, necesita un suministro adecuado de sangre. El hierro es uno de los principales componentes del grupo hemo en la sangre, por lo que conviene consumir más alimentos ricos en hierro. Como hígado de animal, yema de huevo, algas marinas, etc. Consuma más alimentos que contengan colágeno y elastina. El colágeno puede hacer que las células se vuelvan más gruesas, rellenando así la piel y reduciendo las arrugas; la elastina puede mejorar la elasticidad de la piel humana, haciéndola suave y elástica. Los alimentos ricos en colágeno y elastina incluyen manitas de cerdo, tendones de animales y piel de cerdo.

4. Presta atención a la ingesta de alimentos alcalinos [4]. El pescado, la carne, las aves, los huevos, los cereales, etc. que se consumen en la vida diaria son todos fisiológicamente ácidos. Los alimentos ácidos aumentarán los niveles de ácido láctico y ácido úrico en los fluidos corporales y la sangre. Cuando los ácidos orgánicos no se pueden eliminar del cuerpo a tiempo, erosionarán las células epidérmicas sensibles, haciendo que la piel sea áspera e inelástica. Para neutralizar los componentes ácidos del cuerpo, conviene comer más alimentos ricos en alcalinidad fisiológica, como manzanas, peras, cítricos y verduras.

Además, la piel debe protegerse de la estimulación externa. El sol abrasador en verano y el viento frío en invierno irritarán la piel, por lo que se deben tomar medidas de protección oportunas según los cambios estacionales. . No laves tu piel con demasiada frecuencia. Si la frotas repetidamente, las células dañadas de la piel no tendrán tiempo de regenerarse. Evita el contacto con sustancias ácidas y alcalinas. Debes elegir los cosméticos adecuados y masajear adecuadamente según el estado de tu piel.

Como dice el refrán: "Cómelo en la cara". Esta frase ilustra plenamente que "comer" es un aspecto importante que no se puede ignorar en el proceso de belleza y belleza. Por ello, el cuidado de la piel debe seguir los siguientes principios:

1. Comer menos grasas cárnicas y vegetales. En determinadas condiciones, las grasas cárnicas y vegetales pueden producir muchas sustancias ácidas durante el proceso de síntesis en el cuerpo, que son muy irritantes para la piel y los órganos internos y afectan el metabolismo normal de la piel. La piel fina suele ser causada por niveles elevados de creatina en la sangre.

2. Consume más alimentos de origen vegetal. Los alimentos vegetales son ricos en cistina y triptófano, que previenen la finura de la piel. Puede retrasar el envejecimiento de la piel y cambiar la finura de la piel. Este tipo de alimentos incluye principalmente: semillas de sésamo negro, salvado de trigo, gluten oleoso, frijoles y sus productos, algas, semillas de sandía, semillas de girasol, semillas de calabaza y semillas de maní.

3. Presta atención al equilibrio de la ingesta de proteínas. La proteína es un nutriente esencial para los seres humanos. Una vez que hay una falta prolongada de proteínas, la piel perderá elasticidad, se volverá delicada, seca y lucirá vieja. Sin embargo, comer en exceso carne y alimentos proteicos como pescado, camarones y cangrejo puede provocar alergias.

4. Coma más verduras y frutas frescas. Las personas de piel más oscura deben consumir regularmente alimentos ricos en proteínas vegetales, ácido fólico y vitamina C, como rábanos, col china, brotes de bambú, melón de invierno y productos de soja; las personas con piel delicada deben consumir más frutas y verduras ricas en vitamina A; y d. Como zanahorias, raíz de loto, espinacas, brotes de soja y otras verduras de color amarillo y verde, así como huevos, leche e hígado de plantas. Al mismo tiempo, también se deben ingerir suficientes vitaminas y fibra vegetal para prevenir las lesiones de la piel y los órganos causadas por el estreñimiento.

5. Bebe menos alcohol fuerte. El consumo moderado y prolongado de licores fuertes puede hacer que la piel se seque, se vuelva delicada y envejezca. Beber una pequeña cantidad de bebidas alcohólicas puede promover la circulación sanguínea, promover el metabolismo de la piel y hacer que la piel sea elástica y esté más hidratada.

6. Beber agua adecuadamente. Un adulto medio debería beber unos 2000 ml de agua al día. Un suministro abundante de humedad puede retrasar el envejecimiento de la piel.

7. Comer menos cosas que adelgacen. La delgadez es un factor de riesgo para el envejecimiento y las lesiones de la piel. Pero no te pongas demasiado a dieta para evitar que tu piel pierda su vitalidad.

8. Duerme lo suficiente. Dormir lo suficiente no sólo puede eliminar la fatiga física, sino que también puede ser una buena medicina para mantener la piel fuerte y saludable.

9. Realizar un baño medicado adecuado. Cualquier medicina herbaria china o frutas y verduras que contengan ácido cítrico y vitaminas se pueden convertir en baños medicinales. Un baño medicinal adecuado hará que la piel sea blanca, tersa, firme, hidratada y delicada.

En resumen, utilicemos la nutrición científica como guía para lograr una nutrición equilibrada, prestar atención a una dieta equilibrada, comer sano, comer bien, comer un cuerpo maravilloso y disfrutar de una vida de alta calidad.

Referencias: “Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China”. “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”

Enciclopedia “Alimentación y Nutrición China” “Ciencia de los Alimentos”.