¿Qué significa servicio en mesa?

“El servicio en la mesa se llama GueridonService en francés, que se refiere al servicio prestado en una pequeña mesa redonda.

Desde una perspectiva estrecha, el servicio en la mesa significa que el personal de servicio se encargará de los platos. y los platos de plata que contienen los platos se colocan en la mesa de servicio para mantenerlos calientes. La comida en el plato de plata se presenta al cliente para que la revise y luego se vuelve a colocar en la mesa de servicio. Los platos se entregan al plato del cliente con un tenedor y. servicio de cuchara y bellamente dispuesto, con la mano derecha comenzando desde la derecha del huésped. El proceso de servicio de servir platos en la mesa es un proceso de procesamiento de alimentos que se puede apreciar en el acto "

El servicio de mesa incluye dos aspectos. : Primero, el servicio inmediato cuando los clientes necesitan agregar té y entregar papel, y el otro se refiere al servicio de comida en la mesa. Por ejemplo, el pato pekín es un servicio típico de mesa. El objetivo principal es permitir que los invitados aprecien primero el pato crujiente asado con salsa roja y su delicioso sabor, y luego aprecien las habilidades con el cuchillo afilado del maestro.

Permite a los clientes disfrutar del disfrute visual y gustativo mientras cenan, satisface su curiosidad sobre la producción de alimentos y profundiza su impresión del restaurante. Quizás esta sea la motivación para que los clientes vuelvan la próxima vez.