Red de conocimiento del abogados - Respuesta a la Ley de patrimonio - ¿Cuáles son las especialidades de Shagou? Cangrejo peludo de pasta roja El "cangrejo peludo de pasta roja" no solo tiene el caparazón verde, el vientre blanco, las garras doradas, el pelo amarillo y otras características del cangrejo Jiangsu, sino que también tiene las características individuales del "cangrejo peludo de pasta roja". "carne", que se puede comparar con marcas famosas. Los cangrejos luchan por el mundo. En los últimos años, la acuicultura ha logrado una enorme transformación de extensiva a intensiva y de operaciones dispersas a operaciones de gran escala. El volumen total de productos acuáticos este año se acercará a los 6.543.844 toneladas, de las cuales la producción de cangrejo de río alcanzará las 20.000 toneladas. El cangrejo peludo de "pasta roja" es un representante típico de los productos acuáticos de Xinghua. Macrobrachium Macrobrachium japonés La ciudad de Xinghua es rica en agua dulce libre de contaminación Macrobrachium macrobrachium. La carne es pura y deliciosa. Se ha vendido bien en todo el sudeste asiático y goza de una gran reputación en el mercado interno. El licor de arroz (vino de pulpa de arroz glutinoso), también conocido como vino de pulpa de arroz glutinoso, tiene una larga historia. "County Chronicle" registró en 1852: "El vino dulce tiene un sabor ligero y debe comerse con shochu". En 1931, el condado de Xinghua continuó registrando: "Hay más de 70 tiendas de desechos industriales en el condado, todas distribuidas en el noreste". La mayoría de ellos son arroz y trigo. La elaboración de vino a partir de materias primas se llama vino local, y los enólogos de arroz glutinoso lo llaman vino de pulpa. "El licor de arroz Xinghua se elabora a partir de arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal, complementado con fermentación. de shochu de arroz añejo. Sus productos se caracterizan por su color transparente, pulpa suave, sabor fresco y dulce, naturaleza suave, resistencia al almacenamiento, nutrición rica y contienen una variedad de aminoácidos y vitaminas. Después de la evaluación realizada por la Conferencia de Evaluación de Vinos Dulces de Yangzhou, todos se encuentran entre los mejores. El licor de arroz, también conocido como licor de jarabe de arroz glutinoso, tiene una larga historia. "County Chronicle" registró en 1852: "El vino dulce es ligero y debe comerse con shochu". En 1931, el condado de Xinghua agregó: "Hay más de 70 tiendas de desechos industriales en el condado, todas distribuidas en las ciudades del noreste. utilizan arroz y trigo como materia prima. La elaboración del vino se llama vino local, y los enólogos de arroz glutinoso lo llaman vino de pulpa. "El licor de arroz Xinghua se elabora a partir de arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal, complementado con la fermentación de shochu de arroz añejo. Sus productos se caracterizan por su color transparente, pulpa suave, sabor fresco y dulce, naturaleza suave, resistencia al almacenamiento, nutrición rica y contienen una variedad de aminoácidos y vitaminas. Después de la evaluación realizada por la Conferencia de Evaluación de Vinos Dulces de Yangzhou, todos se encuentran entre los mejores. Los huevos en conserva Jinsong son un producto tradicional de Xinghua Meat Factory. Una vez descascarado el producto terminado, la forma del huevo está completa, la proteína es dura y elástica, el color es brillante y transparente, la textura de la flor de pino es obvia, la superficie no tiene manchas de plomo ni puntos negros, la yema es moderadamente suave o Duro, o ligeramente fragante, no picante, fragante, fresco y delicioso. Con hermosos colores, aromas y formas, es un manjar en el banquete. Durante el proceso de producción no se añade monóxido de plomo, pero se utilizan oligoelementos vegetales naturales que son beneficiosos para el cuerpo humano. Debido a las diferencias en los métodos de procesamiento y los materiales utilizados, los huevos en conserva se dividen en dos tipos: huevos en conserva de núcleo blando (huevos de Beijing) y huevos en conserva de núcleo duro (huevos de lago). Los huevos en conserva de la marca Song no solo se venden en ciudades grandes y medianas de China, sino que también se exportan a más de diez países y regiones como Europa, América, el sudeste asiático, Hong Kong y Macao. En Japón y el Sudeste Asiático, participó en la evaluación de muestras de exportación de productos similares en Hong Kong y Macao en 1972 y se ubicó entre los mejores. En 1982 y 1984, ganó el título de productos famosos de alta calidad del Ministerio de Comercio; en 1982, ganó el título de alimentos de alta calidad de la provincia de Jiangsu; en 1983, participó en la "Base Nacional de Producción de Productos Básicos de Exportación"; Exposición de logros en la construcción de fábricas de productos químicos especializados" y ganó el Certificado honorífico del Ministerio de Comercio Exterior y Cooperación Económica (1984) por la reforma del embalaje de cajas de regalo, y ganó el segundo premio de embalaje de alimentos del Departamento de Comercio de la provincia de Jiangsu. Wufu Pickles Xinghua Wufu Sauce Factory es un fabricante especializado en la producción de salsas. Su predecesor fue Yangzhou Wufu Sauce Garden. El kimchi de Wufu tiene cuatro características tradicionales: fresco, dulce, crujiente y tierno. Las variedades producidas incluyen encurtidos, salsa, salsa de soja, salsa de soja, vinagre, tofu fermentado, etc. Ya en el período Xuantong, ganó premios en la Feria de Derechos de Propiedad de Nanyang. Sus principales productos son los encurtidos embotellados (en bolsas), que incluyen más de 20 variedades, como jengibre tierno, pepino, repollo, repollo, arroz mixto, pepino encurtido, salsa picante de sésamo, maní de soja y semillas de ajo. El cangrejo borracho de Zhongzhuang es una especialidad tradicional de la ciudad de Xinghua, provincia de Jiangsu, con una larga historia. Debido a que este tipo de cangrejo se hizo por primera vez en Zhongbaozhuang, ciudad de Xinghua y es el mejor, se llama "cangrejo borracho de Zhongzhuang". Este cangrejo borracho es tan fresco como un cangrejo y cobra vida en el plato. Su carne es tierna, deliciosa, rica en vino, dulce y nutritiva. Existen muchos métodos populares locales para preparar cangrejo borracho, pero las técnicas básicas son las mismas. Generalmente, la producción especializada utiliza el método de sellar el cilindro y remojarlo, lo que implica la selección del material, remojo, secado, eliminación de pelusa, relleno, sellado del cilindro, llenado del frasco y sellado. Barbacoa ahumada, ganso asado ahumado, pato asado ahumado, ganso Banqiao Phoenix, verduras de tres bufandas Anfeng, tofu, persianas, bolas de pescado Shagou, pinzas de raíz de loto, taro Tianli, cerdo estofado con coliflor amarilla.