¿Alguien sabe qué tipos de revestimientos hay disponibles para sartenes antiadherentes? ¿Cuál es mejor? ¿Excalibur es un tipo de recubrimiento? ¿Venenoso?
La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos cree que se deben desarrollar materiales y procesos alternativos para producir fluoropolímeros, pero actualmente, los fluoropolímeros deben sintetizarse a partir de perfluorooctanoato de amonio.
¿Qué daño hace el perfluorooctanoato al cuerpo humano?
Actualmente no hay resultados de investigación definitivos que demuestren que el perfluorooctanoato sea perjudicial para la salud humana, pero el perfluorooctanoato es altamente estable en el medio ambiente y difícil de degradar. Esta sustancia se puede detectar en la sangre del 95% de los residentes de EE. UU. . También se puede entregar al bebé a través del cordón umbilical para su acumulación. Altas dosis de perfluorooctanoato han provocado cáncer, malformaciones embrionarias y otras enfermedades en experimentos con animales.
Cómo utilizar sartenes antiadherentes para mantenerse seguro
Las fuentes de PFOA en los seres humanos y el medio ambiente aún están por estudiarse. Actualmente es imposible demostrar que el perfluorooctanoato presente en la sangre humana provenga de fluoropolímeros contenidos en productos cotidianos como las sartenes antiadherentes. Los expertos creen que las sartenes antiadherentes de teflón son seguras para un uso normal, pero no se puede permitir que se sequen sobre fuegos de alta temperatura, especialmente el recubrimiento de fluoropolímero que no se puede hornear hasta el punto de burbujear.
Lo anterior es el informe de NetEase.
Déjame explicarte:
Para sartenes antiadherentes (recubiertas y sin revestir), proporciono varias marcas candidatas que conozco y puedes agregarlas tú mismo. Después de todo, nadie conoce todas las marcas de ollas y nadie ha usado todas las marcas de ollas. El menaje de cocina también supone un gasto importante en la decoración del hogar. Los productos de alta calidad se pueden utilizar durante mucho tiempo y son fáciles de mantener y usar, lo que le permite experimentar mejor el placer de cocinar.
Fessler en Alemania, WMF en Alemania, J. A. Henkes en Alemania, Bernds en Alemania, Ragostina en Italia, Le Creuset en Francia, Francia de Tefal.
Antes que nada, déjame decirte algo sobre mí. Cuando se trata de ollas de acero inoxidable, lo primero que recomiendo es WMF. Su acero inoxidable es la base de su fama.
Las cazuelas francesas Le Creuset son preciosas y los precios son preciosos. Creo que otros foros son buenos. He visto la realidad con mis propios ojos. No pude dejarlo, pero me sentí avergonzado.
También hay una olla a presión. Prefiero la forma de una mano de WMF, que es similar a la olla a presión doméstica Double Happiness común y corriente. La mano de obra es muy fina y el sellado es muy bueno, pero no sé qué tan duradero es. No me gusta el diseño de los tiradores Tefal y Fissler.
Además, las sartenes antiadherentes de Berndes también son buenas. Prefiero los sin recubrimiento. Una vez, en Tefal, la capa de las alitas de pollo asadas comenzó a desprenderse. Realmente no se puede rayar en absoluto. Es muy delicado y prefiero algo duradero. Y Berndes tiene una sartén antiadherente con sartén principal de acero inoxidable. Se dice que no hay recubrimiento en la superficie. No sé cómo tratarlo como antiadherente.
Por último, está el wok. El wok que uso es un wok de aluminio anodizado Superior. La superficie de la olla está tratada con aluminio anodizado. De hecho, es una capa sólida de alúmina (material de gema) que es resistente al desgaste y a la corrosión. El fregado se puede realizar con una espátula de alambre o de metal. Originalmente tenía dos sartenes de camping de aluminio anodizado GSI, que se sentían bien, así que quería reemplazarlas por unas recubiertas de Tefal. Esta marca china me pareció la más barata, así que le di un mordisco y me resultó muy cómoda de usar.