¿A qué sabe la nuez?

Las nueces son dulces, ligeramente amargas y ligeramente astringentes.

Las nueces son ricas en valor nutricional y son conocidas como “Fruta de Larga Vida”, “Fruta de la Longevidad” y “Tesoro de la Salud”. El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. También contienen fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. De cada 50 gramos de nueces, el agua representa el 3,6%, y también contiene 7,2 gramos de proteínas, 31 gramos de grasas y 9,2 gramos de carbohidratos.

El aceite de nuez que se encuentra en las nueces tiene el efecto de reducir la presión estática de la sangre. Los cambios en los hábitos alimentarios pueden ayudar mejor a nuestro cuerpo a afrontar el estrés externo.

Información ampliada

Comer nueces durante varios meses puede ennegrecer tu cabello. La dosis más adecuada por día es 4-5. No es necesario comer demasiado en un día, sólo comer todos los días.

Las nueces no se pueden comer con carne de faisán y pato. Las nueces contienen mucha grasa y comer demasiadas afectará la digestión, por lo que no es recomendable comer demasiadas de una vez. Además, para conservar los nutrientes a la hora de comer, no es recomendable pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces. Comer demasiado puede provocar diarrea. Los pacientes con flema, asma y tos, deficiencia de yin y fuego excesivo, heces blandas y diarrea no deben comerlo.

Enciclopedia Baidu-Nogal (Juglandaceae)