Los lugareños de Rizhao llaman Gaoyan al pez. ¿Cuál es el verdadero nombre de este pez? como comer
La platija de ojos altos es un pez de fondo de temperatura fría que se encuentra en alta mar. Su carne es suave, rica en proteínas y su cuerpo es ovalado.
Son especialmente adecuados para los organismos bentónicos del fondo marino. Porque sus cuerpos son planos. Ambos ojos están en el lado superior del cuerpo, cuyo color coincide con el entorno que los rodea; su lado inferior es blanco. La platija de ojos altos tiene escamas extremadamente finas en su cuerpo. La platija tiene una sola aleta dorsal, que se extiende casi desde la cabeza hasta la aleta caudal. Viven principalmente en aguas templadas y son peces económicos importantes en aguas templadas.
Cómo comer: El lenguado de ojos altos tiene una carne tierna y con menos espinas y es apto para cocinar al vapor. Se puede procesar en tiras, cubos, cubos, etc. , y se puede transformar en vegetales friéndolos, fríelos, fríelos, etc. Además, no es recomendable añadir demasiado aceite de cocina al cocinar. También se puede convertir en sal seca y el hígado en aceite de hígado de bacalao.
Datos ampliados:
Valor nutricional y funciones de la platija:
1 Rica en proteínas, vitamina A, vitamina D, calcio, fósforo, potasio y. otras sustancias nutritivas, especialmente vitamina B6, pero menos grasas. Además, el fletán también es rico en DHA, el principal componente del cerebro. Su consumo regular puede mejorar la inteligencia.
2. Mejora la memoria: La platija es rica en proteínas, vitamina A, vitamina D, calcio, fósforo, potasio y otros nutrientes, especialmente vitamina B6, pero tiene menos grasa. Además, el fletán también es rico en DHA, el principal componente del cerebro. Su consumo regular puede mejorar la inteligencia.
Enciclopedia Baidu-Platija patudo