Los 12 mejores alimentos que debes comer en Wuhan
Las 12 delicias imprescindibles en Wuhan: fideos secos calientes de Wuhan, tres pieles de tofu fresco, vino de arroz Xiaogan, camarones fríos de Yichang, cangrejo de río Qianjiang, pastel de pescado de Jingzhou, cuello de pato de Wuhan, pastel con sabor a salsa Tujia , Fideos de ternera Xiangyang, raíz de loto guisada con costillas de cerdo, cascos de seguridad pública y pescado Ezhou Wuchang.
1. Fideos secos calientes de Wuhan
Los fideos secos calientes son uno de los snacks más famosos de Wuhan y se pueden preparar de muchas maneras. Utilice agua alcalina y aceite de cocina, pasta de sésamo, aceite para ensalada, aceite de sésamo, aceite rojo, cebollino, semillas de ajo, cubitos de rábano, encurtidos, jugo de salmuera, salsa de soja ligera, vinagre, etc. como materiales auxiliares.
2. Tres tofus frescas
Las tres tofus frescas son un refrigerio famoso en la ciudad de Wuhan, provincia de Hubei. También es uno de los principales desayunos del pueblo de Wuhan (pueblo de Wuhan). llámelo "Zao Zao"). 1. Tres tofus frescas están hechas de arroz glutinoso y tofu. Deben su nombre a los rellenos que contienen carne fresca, huevos frescos y camarones frescos (o carne fresca, champiñones frescos y bambú fresco). brotes).
3. Vino de arroz Xiaogan
El vino de arroz Xiaogan es un refrigerio tradicional en la ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Es una comida local famosa con una historia de miles de años. Selección de materiales, método de preparación único y bajo precio. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad producido en Xiaogan y fermentado con el histórico koji en forma de panal de Xiaogan.
4. Camarones Fríos de Yichang
Los camarones fríos son un snack muy común originario de Yichang, provincia de Hubei. Son suaves, glutinosos y refrescantes, suaves y dulces. Se elabora cociendo pulpa de arroz y vertiéndola en un recipiente con agua fría con una espumadera. Debe su nombre a su cabeza grande y su cola delgada que se asemeja a un camarón. Una vez hechos los camarones fríos se pone agua con piloncillo o sopa de ciruelas agrias, que es un postre para que la gente alivie el calor.
5. Cangrejo de río Qianjiang
La calle de comida de langosta está ubicada en el centro de la ciudad. Los turistas extranjeros vienen aquí a visitarla, pero a menudo provoca atascos. Para aliviar los problemas de tráfico y promover el desarrollo del turismo de langosta, la calle de comida se trasladó a Ziyue Road, que está a menos de dos kilómetros de la estación de peaje de la autopista Qianjiang.
6. Pasteles de pescado de Jingzhou
Jingzhou ha sido rico en pescado desde la antigüedad. Los pasteles de pescado son uno de los ocho platos famosos de Jingzhou y tienen una larga historia. Fueron creados por Yu Ying, la concubina del emperador Shun, y fueron muy populares en el área de Jingchu. Se elogia porque "no se puede ver el pescado cuando lo comes, el pescado tiene un sabor carnoso, la carne tiene aroma a pescado, es fragante, suave y tierna, y se deshace en la boca".
7. Cuello de pato de Wuhan
El cuello de pato picante es un refrigerio tradicional famoso en la ciudad de Wuhan. Se originó por primera vez en Changde, en el distrito de los lagos de Dongting, de la dinastía Qing, y se extendió a Sichuan. y Hubei a través de Hunan. En los últimos años, Popular en todo el país.
8. Panqueques con salsa Tujia
Los panqueques con salsa Tujia, también conocidos como panqueques con salsa Tujia, panqueques con salsa Hubei y panqueques con salsa Enshi, son de la prefectura autónoma de Enshi Tujia y Miao en la provincia de Hubei. Un snack único, también conocido como “pizza china”. Los materiales de fabricación incluyen harina, salsa de fideos dulces, pasta de frijoles Pixian, etc.
9. Fideos con carne de ternera Xiangyang
Los fideos con ternera especiales de Xiangyang, los fideos con despojos de ternera y los fideos con mantequilla son los desayunos favoritos de la gente de Xiangyang. Se caracterizan por el picante, el sésamo y tres delicias. Tiene un sabor delicioso y un regusto largo, por lo que no te cansarás después de comerlo durante mucho tiempo. Muchas personas en Xiangyang sentirán mal sabor de boca y perderán el apetito si no comen fideos con mantequilla durante tres o dos días.
10. Guisado de costillas de cerdo y raíz de loto
La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es un plato tradicional famoso, que pertenece a la cocina de Hubei. Las principales materias primas son las costillas de cerdo y la raíz de loto. , sal, etc Es un plato famoso en Hubei, la provincia de miles de lagos, la tierra del agua y la tierra de las raíces de loto. En Hubei hay un dicho que dice que "no hay fiesta sin sopa".
11. Gongan Guokui
El Gongan Guokui es un manjar local en el condado de Gongan, ciudad de Jingzhou, provincia de Hubei. Está hecho de harina, carne picada, sésamo, aceite de chile, etc. Se divide en cascos de olla de carne fresca, cascos de olla de azúcar, cascos de olla de ternera y cascos de olla de verduras encurtidas.
12. Pescado Ezhou Wuchang
La carne del pescado Ezhou Wuchang es tierna y blanca, y su calidad única se beneficia de su ubicación geográfica especial: el contraflujo de la intersección del río Yangtze. y el lago Liangzi y las condiciones especiales de crecimiento: Vallisneria verticillata e Hydrilla verticillata en el lago Liangzi. Si la dorada es el mejor pescado, entonces el pescado de Ezhou Wuchang es el mejor.