¿Qué es un molino de agua?

El molino de agua es un taller para fabricar harina para cereales. Las vigas en forma de tic están envueltas con cuerdas gruesas y en el medio cuelga una pesada piedra de molino para moler junto con la piedra de molino inferior. El ventilador inferior es accionado por una rueda hidráulica. Se colocan palitos de masa rectangulares de madera sobre dos barras de madera en el aire junto a la piedra de molino. Los brazos empujan y tiran con movimientos horizontales para separar la harina y el salvado. Los fideos de molino de agua Feng Laohan son una producción típica de un molino de agua y los productos elaborados tienen un sabor ecológico original.