¿Se queda con el talón del cheque?

Sí.

El talón de cheque forma parte del comprobante de pago y contiene detalles del pago como monto, beneficiario y fecha de pago. El cajón arrancará el talón del cheque y lo guardará para sus registros con fines de gestión financiera y contabilidad. Conservar los talones de cheques ayuda a garantizar la exactitud y trazabilidad de los pagos y sirve como prueba de pago cuando es necesario, como para la preparación de declaraciones de impuestos u otros estados financieros.