¿El aceite de oliva está modificado genéticamente?

El aceite de oliva se prensa directamente en frío a partir de frutos de aceituna frescos, sin necesidad de calentamiento ni tratamiento químico, y conserva sus nutrientes naturales. El aceite de oliva comestible de alta calidad es un jugo natural extraído de aceitunas frescas mediante un proceso físico de prensado en frío. Es uno de los aceites vegetales leñosos del mundo que está disponible para el consumo humano en su estado natural.

El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados - ácido oleico, así como en vitaminas A, B, D, E, K y antioxidantes. El aceite de oliva se considera el más adecuado para la alimentación humana entre los aceites jamás descubiertos.

Datos ampliados

Con sus indicadores físicos y químicos únicos y sus funciones para el cuidado de la salud, el aceite de oliva se está convirtiendo gradualmente en el aceite comestible ideal en el nuevo siglo. El aceite de oliva se utiliza ampliamente en muchos países occidentales. Si comparamos el aceite de ensalada común con el aceite de oliva, el aceite de ensalada es de color amarillo transparente, huele claramente a aceite y tiene un ligero olor a ahumado después de ponerlo en la olla. El color del aceite de oliva es amarillo y verde y huele muy atractivo y fragante. Después de ser metido en la olla, el aroma de las frutas y verduras impregnará todo el proceso de cocción sin dañar el color de las verduras ni sensación grasosa.

El aceite de oliva se puede mezclar directamente con diversos platos vegetarianos y pastas, se puede utilizar para hacer ensaladas, mayonesas y se puede untar sobre pan y otros alimentos. Los alimentos mezclados con aceite de oliva tienen un color brillante, un sabor suave, un olor aromático y un rico sabor mediterráneo.

Enciclopedia Baidu-Aceite de Oliva