Cómo identificar la calidad de los pasteles de luna

Resumen: Durante el Festival del Medio Otoño, cuando se reúne toda la familia, los pasteles de luna son indispensables. Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro y la belleza. Tienen una larga tradición de consumo en China y en las zonas donde se reúnen los chinos en todo el mundo. Tienen importantes características estacionales y se han convertido en una de las especialidades chinas clásicas. Entonces, ¿cómo elegir los pasteles de luna de mediados de otoño? Dependiendo de la marca, intente elegir productos de marcas famosas y consagradas. Mire la marca registrada y compre pasteles de luna con etiquetas y especificaciones de producción completas. Mire la fecha de producción y la vida útil y compruebe si el embalaje está completo. La siguiente es una introducción detallada a los consejos de compra para pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Ven y descúbrelo. Cómo elegir pasteles de luna de mediados de otoño, qué tipo de pasteles de luna de otoño son buenos y cómo identificar la calidad de los pasteles de luna

Cómo identificar la calidad de los pasteles de luna

Mire el. marca e intente elegir productos de marcas famosas y consagradas.

2. Mira la marca y compra mooncakes con etiquetas de producción completas. Preste especial atención para comprobar si la palabra "mooncake" aparece en un lugar destacado de la caja de embalaje.

3. Mira la fecha de producción y la vida útil, y comprueba si el embalaje está completo.

4. Compruebe si hay grasa evidente en la superficie del pastel de luna, si la forma del pastel de luna está estandarizada, si el color es uniforme, si el patrón es claro y si está quemado o moho. Los pasteles de luna recién hechos son de color brillante, apariencia brillante y sabor suave. Los pasteles de luna viejos e inferiores no son brillantes, sucios ni secos. Además, algunos pasteles de luna se ven sucios porque el aceite utilizado no es bueno o se puede usar un aceite inferior;

5. Identificación de la etiqueta: la etiqueta de los pasteles de luna debe cumplir con GB7718 "Principios generales para el etiquetado de alimentos preenvasados". " Requerir. Cuando los consumidores compran pasteles de luna, deben observar si la posición obvia de la caja de embalaje indica los verdaderos atributos del producto, no puede simplemente etiquetar el nombre de la marca y el nombre del producto, si todas las materias primas y auxiliares utilizadas están etiquetadas en orden de dosificación; si están etiquetados los pigmentos, saborizantes, conservantes, etc. Además, los consumidores deben prestar especial atención al contenido, la fecha de producción, la vida útil, el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, el número de estándar de implementación del producto y el número de licencia sanitaria para evitar comprar productos de "tres noes".

6. Observa la apariencia y la forma: en primer lugar, los pasteles de luna deben tener un tamaño uniforme, regordetes y uniformes en grosor, con patrones claros, sin grietas en la superficie y sin relleno expuesto. El patrón de la superficie de los pasteles de luna al estilo cantonés está marcado con el nombre de la fábrica y el núcleo del relleno. Los pasteles de luna al estilo de Beijing no tienen patrón ni nombre de producto. Los pasteles de luna inferiores tienen un tamaño desigual y tienen demasiada azúcar y relleno.

7. Mira el color: la superficie de los pasteles de luna de alta calidad es de color amarillo dorado, el fondo es de color marrón rojizo, las paredes son de color blanco lechoso, el color del fuego es uniforme, los surcos de la piel no son azulados. y la piel tiene el brillo del huevo líquido y la grasa. La superficie de los mooncakes inferiores está muy manchada, con surcos verdes y partes superiores colapsadas.

8. Olor: Los pasteles de luna frescos y de calidad pueden emitir una fragancia única y picante. Debido a las diferentes materias primas, los rellenos tienen diferentes fragancias. Los pasteles de luna inferiores tienen piel áspera y empastes duros, se pueden ver marcas de dientes blancos al morderlos, deterioro por moho y un olor peculiar.

9. Verificar la integridad del empaque. Observar si los verdaderos atributos del producto están marcados en la posición obvia de la caja del empaque, si todas las materias primas y auxiliares para el consumo están marcadas en orden de dosificación. y si están marcados los pigmentos, sabores, conservantes, etc., el contenido neto, la lista de ingredientes, el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, el número de estándar de implementación del producto, preste atención a la fecha de producción y la vida útil para evitar comprar productos caducados.

10. En términos de estructura, los pasteles de luna de alta calidad tienen piel crujiente, rellenos suaves, sin piel parcial ni relleno parcial, sin agujeros y sin impurezas.

Consejos para comer pasteles de luna

1. No los dejes mucho tiempo afuera antes de comerlos. Los pasteles de luna frescos son redondos, regordetes y deliciosos, pero pierden su sabor y sabor después de almacenarlos durante mucho tiempo y los rellenos tienden a deteriorarse fácilmente. Se recomienda comerlos inmediatamente después de abrirlos.

2. Combina el calor pero no el frío. Los pasteles de luna son ricos en grasas y no deben comerse con bebidas frías, de lo contrario pueden provocar diarrea fácilmente. Lo mejor es preparar una taza de té caliente o preparar una taza de agua hirviendo y beberla mientras se come para que los pasteles de luna sean más dulces y deliciosos.

3. Comer con moderación. Algunos pasteles de luna contienen mucha grasa y sacarosa y no deben consumirse en exceso, ya que de lo contrario pueden provocar fácilmente molestias gastrointestinales. Especialmente los ancianos, los niños y las personas con función gastrointestinal débil deben prestar más atención a la cantidad adecuada.