La historia de las rodajas de melocotón
En 1920 d.C. (el noveno año de la República de China), las rodajas de melocotón de Tongdefu ganaron la medalla de alta calidad por primera vez en el Concurso de Exposición de la Feria de Flores de Chengdu.
En 1925 d.C. (el decimocuarto año de la República de China), se celebró en Chengdu la quinta Conferencia Provincial de Qunye de Sichuan. Las rodajas de melocotón enviadas por Tong Defu se clasificaron entre las mejores y ganaron la medalla especial.
En 1926 d.C. (el decimoquinto año de la República de China), Chen Shunong, comandante de la Tercera División del 28.º Ejército del Ejército de Sichuan estacionado en Hechuan, presidió una reunión entre He (Chuan) , Wu (Sheng), Tong (Liang) y Da (En las cinco exposiciones del condado de Zu) y Bi (Montaña), las rodajas de melocotón de Tongdefu ganaron una vez más el primer premio.
Yang Jiehua, el comandante de brigada de la Tercera División, también inscribió personalmente una placa con las palabras "Flores de durazno volando" como regalo a Tong Defu.
En vísperas de la liberación, había 28 talleres de pastelería en Hechuan, que empleaban a más de 100 personas (en los primeros años de la República de China, sólo había 14 talleres de pastelería en Hechuan).
En 1952, la Cooperativa de Suministro y Comercialización del Condado de Hechuan construyó una fábrica de dulces en el antiguo emplazamiento de Laotong Defu (posteriormente entregado a la Oficina de Comercio para convertirse en el Estado de Hechuan). propiedad de Candy Factory).
En 1956, durante la "reforma privada", la tienda de dulces privada en Hechuan Chengguan estableció una fábrica de dulces de empresa conjunta público-privada, y los hogares de dulces establecieron una cooperativa de producción.
El nombre de la fábrica de "Tongdefu" fue cambiado una vez.
Durante la innovación tecnológica de 1958, la fábrica de dulces de propiedad estatal construyó una máquina formadora de dulces duros con rodillos de fabricación propia y una máquina prensadora de aceite, convirtiéndose en la primera en utilizar maquinaria para producir dulces.
En 1959, las rodajas de melocotón de Hechuan fueron organizadas por empresas de comercio exterior y exportadas a Hong Kong y Macao.
En 1963, la fábrica de dulces de empresa pública-privada se fusionó con la fábrica de dulces de propiedad estatal; a partir de 1964, la fábrica de dulces de propiedad estatal instaló una nueva cortadora de duraznos.
Ese año, con la aprobación del Ministerio de Comercio, las rodajas de melocotón de Hechuan fueron registradas como marca "Sanjiang brand".
7. La historia del desarrollo de las rodajas de melocotón de Hechuan desde la reforma y apertura:
En 1979, la fábrica de dulces estatal construyó una nueva fábrica en Talmen, y las rodajas de melocotón Al mismo tiempo se instalaron talleres de confitería y pastelería.
En ese momento, la cooperativa de producción de dulces pasó a llamarse Sanjiang Food Factory.
De 1980 a 1981, Hechuan Peach Pieces ganó el Premio a la Calidad del Producto de Confitería y Pastelería otorgado por el Gobierno Provincial de Sichuan y el Ministerio Nacional de Comercio, y ganó la Medalla de Plata Nacional.
En 1982, se restauró el nombre de la fábrica de rodajas de melocotón Hechuan "Tongdefu".
En 1984, la fábrica de dulces estatal pidió prestados fondos para la renovación tecnológica y llevar a cabo la transformación vinculada de la producción de rodajas de melocotón.
En 1985, había más de 30 plantas de producción de dulces, pasteles y rodajas de melocotón en las zonas urbanas y rurales de Hechuan (incluidas empresas municipales), con una producción anual de más de 1.000 toneladas de dulces y pasteles.
En 1991, Jing Pengshan, un antiguo empleado de la fábrica de rodajas de melocotón "Tongdefu" (anteriormente agricultor de la cuarta comuna de Huohuo Village, municipio de Puhu, ciudad de Heyang) y su hijo Jing Shiyong fundaron la " Fábrica de rebanadas de melocotón Jindu del condado de Hechuan ". Se inauguró el 1 de noviembre de ese año y produjo pequeños lotes de "Rebanadas de melocotón Hechuan Jindu".
En 1992, Jing Shiyong, de 24 años, confió en la experiencia que había acumulado trabajando en la costa durante tres años después de graduarse de una escuela secundaria vocacional. Dirigió el mercado, sintió el mercado y. Promovió las ventas ese año, la producción diaria de "Jindu Peach Pian" aumentó de más de 300 kilogramos a más de 500 kilogramos.
En 1995, la fábrica de chips de melocotón Jindu de la ciudad de Hechuan amplió su producción por primera vez, invirtiendo más de 500.000 yuanes. Adquirió 1,3 acres de terreno junto a la carretera de circunvalación norte cerca de la Escuela de Pesca en la aldea de Panlong y construyó. Con una superficie de más de 2.000 metros cuadrados y un taller de 1,3 metros, la producción diaria de rodajas de melocotón aumentó a más de 800 kilogramos ese año. Este año, Jing Shiyong, entonces director de la fábrica, comenzó a producir su propia producción de prueba. producto "Chuanzhou Peach Slices" bajo la dirección técnica de su padre A finales de ese año Aprobado oficialmente para su registro.
De 1996 a 1998, Hechuan Jindu Peach Piece Factory insistió en la transformación tecnológica cada año y lanzó proyectos cada año, con una inversión anual promedio en activos fijos de más de 100.000 yuanes. A finales de 1998, la fábrica. tenía Los activos fijos superan los 2 millones de yuanes, la producción diaria de rodajas de melocotón supera las 4 toneladas y el impuesto anual supera los 100.000 yuanes.
En 1999, Jindu Peach Piece Factory adquirió más de 10 acres de tierra nueva y comenzó a implementar un nuevo camino para que las empresas de pastelería "combinen escala, calidad y eficiencia".
En ese momento, "Chuanzhou Peach Slices" había desarrollado sucesivamente siete variedades de series de rodajas de melocotón: "dulce, sal y pimienta, Bazhen, frijoles rojos, arroz negro, sésamo negro y frijoles mungo", comenzando a Satisfacer diferentes necesidades. Las necesidades de los consumidores con diferentes niveles y gustos.
En octubre de 2000, Jindu Peach Slices Factory cambió oficialmente su nombre a "Hechuan Chuanzhou Peach Slices Co., Ltd." en diciembre del mismo año, bajo la coordinación general y la cuidadosa dirección de la ciudad de Hechuan. La Oficina de Construcción de Civilización Espiritual y la empresa desarrollaron conjuntamente con Huangtu Town una base de materia prima de trigo sarraceno para el nuevo producto "Rebanadas de melocotón de trigo sarraceno".
En abril de 2001, se produjo en masa "Buckwheat Peach Slices".
En el Día del Trabajo "5.1", la empresa invirtió 50.000 yuanes y planificó y llevó a cabo conjuntamente "Chongqing Daily" y "Chongqing Evening News" *** "Chuanzhou Peach Piece Co., Ltd. subsidia la antigua ciudad de Chongqing". Jóvenes educados revitalizan una serie de actividades con el tema "Regreso a la ciudad natal de la pasión: Xishuangbanna".
Durante este viaje de vacaciones de siete días, más de 1.000 jóvenes educados de Chongqing llevaron cada uno un regalo de "Rebanadas de durazno de trigo sarraceno de Chuanzhou" desde Kunming, la capital de la provincia de Yunnan, a Xishuangbanna e incluso a Daluo. y Menglong en la frontera entre China y Myanmar. En los condados y ciudades, los jóvenes mayores educados visitan a familiares y amigos por todas partes, y se pueden ver obsequios exquisitos como "Rebanadas de melocotón y trigo sarraceno de Chuanzhou".
A finales de 2001, la producción total de la empresa de ocho series de productos "Chuanzhou Peach Pieces" había alcanzado más de 1.500 toneladas, generando beneficios e impuestos de más de 1,5 millones de yuanes. Producto de satisfacción del consumidor" y "Producto de satisfacción del consumidor de Chongqing". Títulos honoríficos como Unidad calificada de evaluación del trabajo de medición empresarial de Chongqing, Unidad avanzada de higiene alimentaria de Hechuan y Unidad designada de turismo de Hechuan.
En 2002, Hechuan Chuanzhou Peach Piece Co., Ltd. fue identificada como una "Empresa con ventajas clave" por el *** Comité del Partido Municipal de Hechuan y el Gobierno Popular Municipal.
Desde finales de 2002, ha habido más de 20 empresas de pasteles de melocotón en la ciudad, con una producción anual de más de 3.000 toneladas de pasteles de melocotón. Entre ellas, se encuentran Chuanzhou Peach Piece y Sanminzhai Peach Piece. la mejor en términos de producción y calidad. La producción de rodajas de melocotón de Chuanzhou representa más del 60 % de la producción total de rodajas de melocotón de la ciudad.