La legislación japonesa prohíbe la venta de cangrejos de río. ¿Cuánto sabes sobre los orígenes del cangrejo de río?
Los cangrejos de río son originarios del sureste de Estados Unidos, donde fueron descubiertos por primera vez. Posteriormente, el cangrejo de río se extendió gradualmente a Japón y luego de Japón a China. Los cangrejos de río en sí son muy limpios, pero con la destrucción de las fuentes de agua, a los cangrejos de río les gusta poco a poco vivir en algunas zonas fangosas. El cangrejo de río de China se distribuye principalmente en varias provincias y ciudades del curso medio y bajo del río Yangtze. Generalmente, los cangrejos de río que viven en aguas limpias crecerán más, mientras que los cangrejos de río que viven en el barro crecerán más.
En los primeros años, los cangrejos de río eran considerados pequeños insectos y nadie se atrevía a comerlos. Los cangrejos de río son plantas omnívoras y pueden comer algunos peces pequeños, camarones y algo de carroña, por lo que mucha gente piensa que los cangrejos de río son muy impuros. Generalmente, después de comprar langosta, puedes guardarla en agua dulce durante 1 o 2 días, para que quede más limpia.
Efectivamente el cangrejo de río es un muy buen alimento, pero también hay que prestarle atención. No debemos comer demasiado, de lo contrario tendrá cierto impacto en nuestra salud. Los cangrejos de río antes de la Segunda Guerra Mundial no eran comestibles, pero ahora sí lo son. Después de la Segunda Guerra Mundial, el cangrejo de río se introdujo en China desde Japón. Los cangrejos de río comenzaron a reproducirse por primera vez en la provincia de Jiangsu. Debido a que los cangrejos de río se reproducen muy rápidamente, el negocio del cangrejo de río también ha surgido en algunas provincias y ciudades en el curso medio y bajo del río Yangtze.