¿Qué especialidades hay en varios lugares de Jiangxi?
Jiangxi es la tierra del pescado y el arroz al sur del río Yangtze, por lo que Jiangxi es rica en especialidades, las más representativas de las cuales son:
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La porcelana Jingdezhen es famosa por su porcelana blanca, conocida como "tan blanca como el jade, tan brillante como un espejo, tan delgada como el papel y tan fuerte como un timbre", con una gama completa de variedades y más de 3.000 nombres de productos. La porcelana tiene excelente calidad, forma ligera y diversas decoraciones. Cocido con "llama reductora", el producto es mundialmente famoso y es uno de los representantes más destacados del antiguo arte cerámico conocido en el mundo.
2. Naranjas Navel Gannan
Las naranjas Navel Gannan son de forma grande, de color rojo anaranjado brillante, suaves y hermosas, con una tasa comestible del 85%, pulpa crujiente y tierna, y Sabor rico y dulce. Fragante, que contiene más del 55% de jugo de fruta. Las naranjas Navel de Gannan han sido catalogadas como uno de los once productos agrícolas más ventajosos del país y han ganado títulos como "Fruta famosa china". Como único producto en la provincia de Jiangxi, las naranjas Navel de Gannan han sido preseleccionadas para la lista de productos con indicación geográfica negociada por el Ministerio de Comercio y la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de China en el Acuerdo de Indicación Geográfica China-UE.
3. Pescado con harina de arroz de Xingguo
El pescado con harina de arroz de Xingguo es un plato tradicional famoso en la zona de Xingguo, en la provincia de Jiangxi, que utiliza la carpa herbívora como ingrediente principal. La técnica de cocción del pescado con harina de arroz de Xingguo consiste principalmente en verduras al vapor y su sabor es salado y fresco. Las características del pescado con fideos de arroz Xingguo: color dorado, rica fragancia, carne tierna y suave, sabor fresco y picante, sin olor a pescado.
4. Mandarinas Nanfeng
Las mandarinas Nanfeng son ricas en más de 40 tipos de vitaminas y oligoelementos como aminoácidos y selenio. Han sido un homenaje a la familia real desde el siglo XIX. Dinastía Tang. Las mandarinas Nanfeng son "Productos con indicación geográfica nacional", "Marcas comerciales famosas de China", "Productos agrícolas de marcas famosas de China" y "Alimentos ecológicos". La producción anual promedio alcanza los 3 mil millones de jin. Se venden bien en todo el país y se exportan a más. de 40 países y regiones.
5. Té Lushan Yunwu
El té Lushan Yunwu es un famoso té tradicional de la nacionalidad Han. Es una de las famosas series de té chinos y una especie de té verde. Originalmente era una especie de té silvestre. Más tarde, el famoso monje Huiyuan del templo Donglin transformó el té silvestre en té doméstico. Comenzó en la dinastía Han y fue catalogado como "té tributo" en la dinastía Song. Lleva el nombre de su producción en la montaña Lushan en la ciudad de Jiujiang, provincia de Jiangxi, China. Los cogollos del té son gordos y verdes, con hebras compactas y hermosas, el aroma es fresco y duradero, el sabor es suave y dulce, la sopa es clara y brillante y la parte inferior de las hojas es uniformemente verde.
6. Pincel de escritura Lidu
El pincel de escritura Lidu tiene una historia de producción de más de 1.700 años. Cuenta la leyenda que poco después de que Meng Tian inventara la "pluma de mimbre" en la dinastía Qin, Guo Xie y Zhu Xing de Xianyang emigraron de las llanuras centrales al área de Lidu en Linchuan, provincia de Jiangxi, y les enseñaron a hacer plumas. habilidades.
7. Pastel de mecha de Guixi
El pastel de mecha de Guixi es un producto de pastel único en Jiangxi y ha sido famoso ya en el período Qianlong de la dinastía Qing. Tiene una historia de más de 200 años. Debe su nombre a su forma de mecha, rica en aceite y que se puede encender. Está cuidadosamente elaborado con arroz glutinoso tardío de grano largo, aceite de sésamo puro fresco y azúcar de caña blanca fina, además de especias de alta calidad.
8. Pollo Taihe de hueso negro
El pollo Taihe de hueso negro es una especialidad del condado de Taihe, provincia de Jiangxi. Tiene su origen en el pie norte de la montaña Wushan en el condado de Taihe. Según su lugar de origen, también se le llama pollo Wushan por su cresta en forma de peine y sus borlas. Es mundialmente famoso por sus "diez" características de cabeza, orejas verdes, barba, cabello sedoso, patas peludas y cinco garras. piel negra, carne negra y huesos negros, así como su altísimo valor nutricional y medicinal.
9. Pastel de té de Jiujiang
El pastel de té de Jiujiang se originó en la dinastía Tang y es "uno de los cuatro pasteles principales de Jiangxi". Se elabora utilizando artesanía tradicional y tecnología moderna. "Es de color dorado, pequeño y fino, fino y crujiente, crujiente y dulce, fragante y hermoso. Debido a que exuda la fragancia del aceite de camelia, la fragancia del osmanto y la extraña fragancia del carbonato de sodio y la soda, se le conoce como Merienda de té "Cuatro especias en una"
10. Cerdo asado con brotes de bambú ahumados de Jinggangshan
El cerdo asado con brotes de bambú ahumados de Jinggangshan es un bocadillo tradicional en el área de Jinggangshan en Jianggangshan. Brotes de bambú ahumados Cerdo asado La carne se elabora principalmente con brotes de bambú y el método de cocción es principalmente salteado. El sabor es casero, la carne es dulce y el sabor de los brotes de bambú persiste.