Las manzanas de maduración tardía son una buena variedad.
La manzana Fuji es una excelente variedad de manzana creada en 1939 por la sucursal Morioka del campo experimental de frutas del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, utilizando Kunimitsu como padre femenino y Marshal como padre. padre varón. Después de más de 20 años, tiene las ventajas de madurez tardía, buena calidad, sabor delicioso y resistencia al almacenamiento. Nombrada oficialmente en 1962, es la variedad de manzana de maduración tardía más famosa del mundo.
China comenzó a introducir las manzanas Fuji en 1966. En la primavera de 1980, cuando el Ministerio de Agricultura organizó la visita de expertos relevantes a Japón, introdujeron selectivamente plántulas y vástagos de varias variedades de Fuji con mejores colores, como Changfu No. 2, Qiufu 1 y Changfu 6, y los dispusieron en la principal plantación de manzanos. Realizar observación e investigación sistemática en varios proyectos piloto en áreas de producción. Hoy en día, las manzanas Fuji han cultivado casi un millón de hectáreas en China y han sustituido a la variedad de maduración tardía Guoguang en Liaoning, Shandong, Hebei, Beijing, Shanxi, Shaanxi, Tianjin, Henan, Jiangsu, Anhui, Gansu y otras provincias y ciudades.
Las manzanas Fuji se caracterizan por su gran tamaño, cuerpo rojo, forma redonda y tamaño medio como una pelota de béisbol. Entre el 9% y el 11% del peso de la fruta son azúcares simples y su pulpa es más firme, dulce y crujiente que muchas otras variedades de manzanas, lo que la hace popular entre los consumidores de todo el mundo. Las manzanas Fuji tienen una fecha de caducidad más larga que otras manzanas y ni siquiera es necesario guardarlas en el refrigerador. Se puede almacenar durante 4 meses a temperatura ambiente y las manzanas Fuji se pueden almacenar durante 5 a 7 meses si se colocan en el refrigerador.