Red de conocimiento del abogados - Respuesta a la Ley de patrimonio - ¿Alguna vez has comido cangrejos de río en escabeche? ¿Cómo hacer cangrejos de río en escabeche?

¿Alguna vez has comido cangrejos de río en escabeche? ¿Cómo hacer cangrejos de río en escabeche?

Ingredientes para el secreto de col en escabeche y cigalas picantes

Unos 3 kilos de cigalas y un trozo grande de jengibre.

Corta 15 pétalos de ajo en cubos y 1 cebolla de verdeo en aros.

Tres cucharadas de pasta de judías Pixian y chucrut según tu preferencia.

¿Salsa de chile picado? ¿Dos cucharadas de jengibre encurtido y pimiento encurtido? Una cucharada

100g de base de olla caliente (no se puede omitir nada) y 1 botella de cerveza.

¿Guarniciones? 500 gramos de patatas

250 ​​gramos de pastel de arroz

Receta secreta de col en escabeche y cigalas picantes

Paso 1

Preparar Los ingredientes, cortar el repollo encurtido en cubos y los bloques de ajo, el jengibre en rodajas y las cebollas verdes picadas.

Paso 2

Una cucharada de pimiento encurtido, dos cucharadas de pimiento picado y tres cucharadas de pasta de judías.

Paso 3

Como hay más gambas, también necesitas más aceite. Agregue los chiles secos y la pimienta y saltee hasta que estén fragantes.

Paso 4

Sofríe los camarones a fuego alto hasta que la mayoría se pongan rojos y continúa salteando con el vino de cocción.

Paso 5

Agregue chucrut, jengibre y ajo, pasta de frijoles, pimientos picados, pimientos encurtidos y los ingredientes de la base de la olla caliente, elimine la acidez al vapor y saltee hasta que esté fragante. Si no tienes una base de olla caliente, agrega un poco de polvo de trece especias o anís estrellado y canela.

Paso 6

Vierte la cerveza, añade un poco de agua y empieza a cocinar las cigalas. Sazone con sal. En este momento, el maestro camaronero puede poner el agua a fuego medio. Hoy comí muchos camarones y mantuve el fuego encendido.

Paso 7

Después de unos 15 minutos, añade las guarniciones preparadas con antelación. Preparé tortas de arroz con queso y papas, las revolví uniformemente, reduje el jugo a fuego alto durante cinco minutos, agregué la cebolla y la esencia de pollo y lo retiré de la sartén.

Paso 8

Este chucrut y cigalas está realmente delicioso y también se puede mezclar con fideos.

Consejos para cocinar cangrejos de río picantes con repollo en escabeche secreto

Pd: sirva según sus preferencias, cocine y mezcle con anticipación. O puedes cocinar fideos después de comer. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco más de mijo picante.