Comida del distrito de Qiaoxi
Las delicias del distrito de Qiaoxi incluyen pez león dorado, codos a la olla, panqueques multicereales, pollo estofado con fénix dorado, patas de pollo con cinco especias, pescado entero frito, etc.
? 1. Pez León Dorado: Frito con carpa como ingrediente principal. Lleva el nombre del pelo de león erecto. Es de color rojo y amarillo, tiene un sabor agrio y dulce, y es fresco y suave.
2. Codos de cerdo estofados: se originó durante el periodo Tongzhi de la dinastía Qing y tiene una historia de 140 años. Cómelo con cebolletas y salsa de fideos. Tierno por fuera, tierno por dentro, fragante pero no grasoso y fácil de llevar.
3. Tortitas varias: elaboradas con diversos cereales, finas y crujientes, enrolladas con cebolla verde u otras verduras y carne, ricas en nutrientes.
4. Pollo Estofado Golden Phoenix: comenzó en 1908. El pollo se colorea con miel, luego se fríe y se cuece en un caldo secreto. En 1984, se registró oficialmente la marca Jinfeng Braised Chicken.
5. Patas de pollo con cinco especias: elaboradas a partir de patas de pollo como materia prima, combinadas con una variedad de condimentos naturales puros de la medicina china, se refinan utilizando métodos de producción tradicionales combinados con tecnología moderna. tierno y fragante con un sabor puro. Es una comida favorita.
6. Pescado entero salteado: Se elabora absorbiendo las características de Beijing, Shandong y otros lugares y luego innovando. Está elaborado con carpa como ingrediente principal, complementada con sal, cebollas verdes, chile en polvo y cinco especias en polvo.