¿Qué marcas hay en el licor de Jiangsu?
1. Yanghe Daqu
Hay un viejo dicho en "Yanghe Daqu" que dice que "el agua es la sangre del vino y la canción es el hueso del vino". vino." Por tanto, la conclusión de que "las famosas zonas productoras de vino deben tener buenos manantiales" tiene una base científica. Yanghe Daqu es un vino famoso producido por Jiangsu Yanghe Winery Co., Ltd. en la ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu, China, y se elabora con agua de la "hermosa primavera" local. El poeta elogió "los hermosos manantiales del río Yangtze y el buen vino que embriaga a China".
2. Vino Tanggou
El vino Tanggou es un producto tradicional famoso en China y una especialidad de Guannan, la ciudad natal de Erlang. La ciudad de Tanggou está ubicada en el condado de Guannan. La ciudad de Tanggou tiene condiciones naturales únicas y es muy adecuada para la elaboración de vino. El vino Tanggou se elabora a partir del legendario agua de "manantial aromático" recolectada por la Universidad Shuigu Tsinghua, con un proceso maravilloso y único. Derivado de la esencia de bodegas y purés centenarios, el aroma es ligero y elegante, meloso y armonioso, el vino tiene mucho cuerpo y cuerpo perfecto, y su elegancia ha sido única desde la antigüedad hasta la actualidad.
3. Shuanggou Daqu
Shuanggou Daqu es famoso por su color claro y transparente, rico aroma, sabor puro, entrada dulce, cuerpo suave y regusto largo. Es un destacado representante de los mundialmente famosos licores de sabor fuerte del estilo Jianghuai (Su, Shandong, Anhui y Henan), uno de los licores Sangou y Yihe, a saber, el licor Shuanggou, el licor Tanggou, el licor Gaogou y el licor Yanghe.
4. Sujiu
Ya en 2005, Shuanggou Liquor Industry lanzó Supu, Luxury Sujiu, Sujiu No. 1 y Nanjing Special Liquor. Houshuanggou Liquor Industry y Yanghe Co., Ltd. se fusionaron para formar Sujiu Group y lanzaron la serie suave Sujiu, que incluye principalmente tres series de productos: "Green Su", "Cuisu" y "Jinsu". Serie Sujiu Ecológico: Jindi y Tianxiu
5. El destino de hoy
El licor Jinshiyuan es una marca registrada muy conocida en China y la muestra estándar nacional de licor de sabor fuerte. Su nombre original es Gaogou Daqu. Comenzó en la dinastía Han Occidental y floreció en las dinastías Ming y Qing. En 1915, Gaogou Daqu elaborada por Yuyuan Cao Fang ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá. El vino Jinshiyuan producido por Jiangsu Jinshiyuan Liquor Co., Ltd. ha sido calificado como uno de los diez mejores vinos culturales famosos de China, uno de los diez mejores vinos comerciales de alta gama de China y la marca preferida para los banquetes de bodas chinos. Actualmente es el vino designado para las recepciones del Ministerio de Asuntos Exteriores y del Gobierno Provincial de Jiangsu.
6. Buen vino para hermanos y hermanas
El vino de alta calidad de Brothers es la primera variedad de Jiangsu Pacific Wine Industry y ahora se enfrenta a la primera zona de contratación del país. Las características de los excelentes vinos de Brothers and Sisters son un aroma elegante, un rico aroma a bodega, un sabor suave, dulce y meloso, un estilo elegante y único, una calidad rica y discreta, noble y refinada, una fragancia y elegancia armoniosas y confortables, y una mezcla perfecta de fragancia y dulzura. Es la primera elección de los agentes.
El licor (mbth) es un licor destilado que utiliza grano como materia prima principal, Daqu, Xiaoqu, salvado koji y koji de destilería como agentes de fermentación y sacarificación, y se somete a cocción, sacarificación, fermentación y destilación. También conocido como soju, pone a prueba el destino y quema cuchillos. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro, sabor dulce y alto contenido alcohólico. Tras su almacenamiento y envejecimiento, presenta un aroma complejo compuesto principalmente por ésteres. Varios vinos se elaboran utilizando levadura de destilería y levadura de destilería como iniciador de sacarificación y almidón (azúcar) como materia prima, mediante cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla.
Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor. El licor se concentra principalmente en los tramos superiores del río Yangtze y la cuenca del río Chishui en las áreas triangulares de Renhuai, Guizhou, Luzhou, Sichuan y Mianzhu. Tiene las áreas de producción de licores destilados más grandes y de mejor calidad del mundo, incluidos los tres famosos licores de China, Mao Wulu. Su grupo de industria de bebidas alcohólicas es responsable de la mitad de la industria de bebidas alcohólicas de China.
El licor es un tipo de licor destilado único en China y uno de los seis principales licores destilados del mundo (brandy, whisky, vodka, ginebra, ron, licor chino). Se elabora a partir de almidón o azúcar como materia prima o por destilación después de la fermentación.
El licor, también conocido como shochu y baijiu, es una bebida tradicional en China. Según el "Compendio de Materia Médica", "Shochu no es un método antiguo y fue fundado en la dinastía Yuan. El método consiste en poner licor fuerte y granos en una vaporera (refiriéndose a la vaporera), vaporizar el gas y usar un recipiente para absorber el rocío”. Se puede concluir que la producción de licores en China tiene una larga historia.
El licor de alta calidad debe tener un periodo de conservación adecuado. El licor con sabor a Luzhou debe almacenarse durante al menos 3 a 6 meses, en su mayoría durante más de un año. El período de almacenamiento del licor de sabor ligero es de aproximadamente un año, mientras que el licor Maotai requiere un almacenamiento de más de tres años. El alcohol generalmente está por encima de los 40 grados y el alcohol por debajo de 40 grados es bajo.