¿Cuáles son las funciones del vino blanco?

Mucha gente bebe vino blanco no sólo porque sabe bien, sino también por sus efectos en las personas. Mucha gente quiere saber los efectos del vino blanco. He recopilado las funciones del vino blanco para todos, espero que os guste

Funciones del vino blanco

1. Efecto antioxidante del vino blanco

Antioxidación. significa capacidad de envejecimiento antioxidante. En 1999, investigadores de la Universidad de Ankara en Türkiye compararon los efectos antioxidantes del vino tinto, el jugo de uva y el vino blanco. Los investigadores descubrieron que, aunque el número de sustancias antioxidantes en el vino tinto y el jugo de uva tinta es mayor que en el vino blanco, si sólo se considera el efecto antioxidante real, el vino blanco no es más débil que los otros dos.

2. El vino blanco puede prevenir enfermedades pulmonares y el cáncer de mama.

Los antioxidantes del vino blanco ayudan a prevenir enfermedades pulmonares y el cáncer de mama. Beber vino blanco con moderación durante muchos años tiene un buen efecto en la prevención y mejora de las enfermedades pulmonares. Tanto el vino tinto como el vino blanco pueden ayudar a prevenir el cáncer de mama.

3. El vino blanco puede reducir la aparición de resacas.

Los subproductos homólogos en el proceso de elaboración del alcohol pueden provocar resacas. Estos congéneres mejoran el sabor, aroma y color del vino. El contenido de congéneres en el vino blanco es menor que el del vino tinto, por lo que beber vino blanco puede reducir la aparición de síntomas de resaca como dolores de cabeza, náuseas y alergias.

4. El vino blanco es rico en nutrientes

Beber con una copa de vino blanco. El vino blanco es rico en nutrientes, entre los que se encuentran principalmente antioxidantes, fósforo, potasio y flúor, etc.

Cuándo es el mejor momento para beber vino blanco

1 Durante la cena

1 Si quieres beber Chardonnay

Es. tiene sabor tropical Chardonnay con sabor afrutado tiene un regusto ligero a mantequilla. Cuando quieras beber una copa de vino blanco Chardonnay, puedes pedir un poco de cerdo, pollo, mariscos o queso fuerte para acompañarlo, por supuesto, debido al aroma afrutado. de Chardonnay Tiene un sabor suave y tierno, y los ingredientes de carne de cerdo y pollo con los que se combina no son aptos para platos que hayan sido procesados ​​con salsas de alta concentración.

2. Si quieres beber Sauvignon Blanc

El Sauvignon Blanc también tiene sabor a frutas tropicales, pero también tiene cierto aroma cítrico, y también se acompaña del sabor de especias y grosellas. , con su fuerte acidez y aroma único, fascina a muchos bebedores de vino. Si quieres tomar una copa de Sauvignon Blanc, puedes elegir algunas ensaladas, verduras y pescado*** Por supuesto, el pescado aquí no se refiere a pescado con salsas espesas como el pescado estofado*** El alto contenido de acidez va acompañado. con refrescantes verduras para ensalada llenas de sabor veraniego.

3. Si quieres beber Riesling

El Riesling suele llevar manzanas. Tiene aroma a pera y flores, y va acompañado de una mineralidad "misteriosa". Su aroma es muy fragante y su sabor tiene muchas capas, ya sea vino dulce o vino seco, es muy adecuado para beber en verano. Si quieres tomar una copa de Riesling, puedes acompañarlo con queso, pollo, aperitivos o postre con Riesling dulce

2 Picnic al aire libre

A medida que se acerca el otoño, llega el subidón. La temperatura del verano se disipará gradualmente y ha llegado el momento de los picnics al aire libre. Deshazte de todas las bebidas carbonatadas, que ni sacian tu sed ni engordan. Llevar una botella de vino blanco en este momento hará que su picnic sea más emotivo. En comparación con el vino tinto fuerte, el vino blanco refrescante es más adecuado para relajarse al aire libre y reduce el estrés.

3. Cuando quieras beber un poco de hielo

Después de todo, la temperatura es inusualmente alta este verano. Incluso yo, a quien normalmente no me gusta beber bebidas frías, puedo hacerlo. No dejes de beber este verano muchas bebidas heladas, porque cuando estás sudando mucho y todo el cuerpo está a punto de marearse, tomar una bebida con cubitos de hielo es simplemente refrescante. Si eres un bebedor, ¡entonces un! Una botella de vino blanco helado es adecuada para usted. El vino no podría ser más apropiado.

4. Cuando duermes hasta tarde el fin de semana y desayunas tostadas

Aprovechas el fin de semana para recuperar el sueño y sin querer duermes hasta las noventa, pero Justo ahora te despiertas y te da pereza cocinar, así que simplemente horneas unas cuantas tostadas para llenar tu estómago. En este momento, quieres algo de beber, así que tómate un vaso de vino blanco si le agregas queso. tostar, luego beber un vino blanco dulce.

5. Bebe cuando quieras, eres muy voluntarioso.

Como amante del vino, me da pereza elegir esas ocasiones y simplemente abrir una botella cuando quiero beber <. /p>

Cómo hacer vino blanco

Paso 1: Triturar las uvas y recoger el jugo

El vino blanco se puede elaborar con variedades de uva tinta o blanca. La principal diferencia entre elaborar vino tinto y vino blanco es si los hollejos de la uva se fermentan juntos. Primero, las uvas se trituran para separar la pulpa y la piel, y luego el jugo de uva dulce se recoge en un recipiente para prepararlo para el siguiente paso de fermentación.

Paso 2: Fermentación del jugo de uva en vino

La temperatura de elaboración del vino blanco suele ser más baja que la del vino tinto, y la temperatura más baja es beneficiosa para mantener su aroma afrutado fresco. . Durante el proceso de fermentación, 2 partes del contenido de azúcar del jugo de uva se pueden convertir en 1 parte del contenido de alcohol. Por lo tanto, cuanto mayor sea el contenido de azúcar del mosto de uva, mayor será el contenido de alcohol que se convertirá en él después de la fermentación. El vino blanco cambia fácilmente de color, como tornarse de color marrón amarillento, por lo que su tiempo de envejecimiento es mucho más corto que el del vino tinto.

Paso 3: crianza en barricas de roble y conversión de ácido maloláctico.

Poner el vino fermentado en barricas de roble para su crianza puede añadir un sabor a vainilla al vino. El proceso de conversión maloláctica también puede añadir sabores cremosos al vino. Estos dos procesos le costarán a la bodega una cierta cantidad de tiempo y coste, por lo que el vino envejecido en barrica de roble es más caro.

Paso 4: Filtración y Embotellado

A menudo es necesario filtrar el vino blanco antes de embotellarlo. Si elaboras vino blanco en casa, el vino final suele estar turbio, como resultado de no haber sido filtrado. Lo creas o no, el vino blanco no es tan estable como el vino tinto, por lo que las bodegas a menudo tienen que agregar más sulfitos a la elaboración del vino blanco.