¿Cómo se elabora el “arroz para matar cerdos” de Yunnan?
1. Materiales de preparación:
Una cantidad adecuada de repollo en escabeche del noreste, lonchas de panceta, morcilla, vieiras, cebollas verdes, rodajas de jengibre, vino de cocina y pimienta en polvo. La cantidad justa de anís en polvo, canela en polvo, sal, ajo, salsa de soja de mariscos y demás ingredientes debe ser fresca. Lo segundo es controlar el tiempo de cocción, que dura unas horas, y prestar atención al calor. ?
2. Cómo hacer verduras para matar cerdo del noreste:
1. Elige carne más grasa y córtala en trozos grandes como este
2. chucrut, cortar el jengibre en tiras
3. La morcilla ya está cocida, cortarla con un cuchillo diagonal y cortar unas cebolletas.
4. la olla y sofreír las rodajas de grasa
5. Freír hasta que salga aceite, agregar los chiles secos y el anís
6. Verter el jengibre y el repollo encurtido, sofreír y agregar agua. /p>
7. Agrega la salsa de soja
8. Agrega la salsa de soja oscura
9. Guisa durante aproximadamente una hora, agrega los fideos tulaoshi.Com
10. Cocine durante unos 10 minutos, cuando los fideos estén cocidos en un 80%, agregue Sazone con sal
11 Vierta la morcilla, déle la vuelta y apague el fuego
.3. Habilidades culinarias:
No cortes la morcilla en trozos demasiado pequeños.
2 Mis fideos no estaban remojados, así que los cociné por más tiempo. , si la remojo con anticipación, se cocinará después de algunos hervores.
3 La morcilla no se puede cocinar por mucho tiempo. El plato final es Cuando esté cocido, viértelo en una olla caliente. y calentarlo para hacer verduras para matar cerdos del noreste