¿Cómo hacer tarta de almendras?
Ingredientes
50g mantequilla
30g azúcar glass
15g leche en polvo sin azúcar
Huevos 20 gramos de líquido
100 gramos de auxiliares bajos en harina
Cantidad adecuada de almendras grandes
Sabor dulce
Proceso de tostado
Una hora de tiempo
Dificultad fácil
Pasos para hacer pastel de almendras
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1
Pesar la harina para repostería, la leche en polvo y el azúcar en polvo.
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2
Mézclelo aproximadamente.
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3
Tamiz sobre la almohadilla de silicona.
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4
Agregue cubos de mantequilla (no es necesario ablandar).
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5
Utiliza una espátula de plástico para cortar y mezclar repetidamente.
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6
Luego amasa con las manos hasta obtener una forma crujiente y granulada.
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7
Agrega el huevo líquido.
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8
Amasar hasta formar una bola. No amasar repetidamente para evitar tendones.
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9
Luego, enrolle en tiras finas.
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10
Divida en porciones pequeñas e intente dividirlas uniformemente.
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11
Toma una porción de masa y enróllala hasta formar una bola.
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12
Colóquelo en una bandeja para hornear antiadherente, luego coloque una almendra grande y presiónela.
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13
Haz los embriones de galleta restantes en secuencia.
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14
Aplica una fina capa de huevo batido sobre las galletas alrededor de las almendras.
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15
Ponlo en la rejilla central del horno precalentado a 170 grados, sube y baja el fuego. y hornee por unos 18 minutos.