Cómo hacer ostras guisadas con tofu
El método del tofu guisado con ostras es el siguiente:
Ingredientes: cantidad adecuada de tofu, cantidad adecuada de carne de ostra, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cantidad de vino de cocción, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de esencia de pollo, la cantidad justa de aceite de oliva.
1. Compra carne de ostra salvaje. La carne salvaje es pequeña y nutritiva. Toma unos 400 g de tofu tierno y 2 cebollas verdes.
2. Utilice una pala para dividir el tofu en trozos pequeños en formas irregulares, corte la cebolla verde en trozos pequeños y fría la cebolla verde blanca para usarla en la olla.
3. Echar aceite de oliva en la olla, añadir las cebolletas y sofreír.
4. Agrega una cierta cantidad de agua y luego echa el tofu. El tofu es frágil, por lo que no es necesario freírlo. Agrega una cantidad adecuada de vino de cocción, una cucharada de 1 cucharada y cocina a fuego lento. .
5. Después de hervir agua y cocer a fuego lento durante 5 minutos, añadir la carne de ostra y la cantidad adecuada de sal.
6. Cuando el agua vuelva a hervir, añade un poco de pimienta y esencia de pollo, y espolvorea con hojas de cebolleta después de sacarla de la olla.
Información ampliada:
Valor económico:
Las ostras son un marisco económico importante con una carne deliciosa y rica nutrición. Cada 100 gramos de carne contiene 11,3 gramos de proteínas, 2,3 gramos de grasas y es rica en vitaminas, oligoelementos zinc, cenizas y sustancias que reducen el colesterol sérico. Además de los alimentos frescos, también se pueden congelar rápidamente, enlatar y procesar para obtener salsa de ostras y salsa de ostras. La carne de ostra también tiene cierto valor medicinal. La cáscara se puede quemar con cal.
Valor nutricional:
La carne de ostra contiene una gran cantidad de glucógeno, que es la fuente de energía para el metabolismo celular. Complementar el glucógeno puede mejorar las funciones del corazón y la circulación sanguínea del cuerpo y fortalecer el sistema. función hepática y tiene efectos hepatoprotectores. El glucógeno de las ostras también puede ser absorbido y utilizado directamente por el cuerpo, reduciendo así la carga sobre el páncreas, por lo que es muy beneficioso para la diabetes. ?
El alto contenido de taurina en las ostras ha atraído considerable atención por parte de nutricionistas y académicos clínicos. La taurina es un aminoácido que contiene azufre con una variedad de actividades fisiológicas. Desempeña un papel fisiológico importante en el desarrollo normal de la retina y el sistema nervioso central del bebé.