Comprende las zonas vitivinícolas en un segundo, ¿qué es el Nuevo Mundo y el Viejo Mundo?
Comprende las zonas vitivinícolas en un segundo, y qué es el Nuevo Mundo y el Viejo Mundo.
El ámbito vitivinícola divide a los principales países productores de vino del mundo en dos partes: el "Nuevo Mundo" y el "Viejo Mundo". El Viejo Mundo se refiere a países con una larga historia en la elaboración de vino. Estos países se centran en técnicas tradicionales de elaboración del vino y generalmente utilizan variedades de uva que se han transmitido de generación en generación y no cambian fácilmente. conseguir un vino equilibrado. New World significa que el tiempo para plantar y elaborar uvas es relativamente corto. Presta más atención a la tecnología y la gestión en la tecnología de producción de vino. Tiene una amplia gama de aplicaciones de mecanización y es relativamente libre en la selección de variedades de uva. Se centra en el aroma frutal y resalta el sabor de una sola variedad de uva, y el estilo es más desenfrenado.
Nuevo Mundo VS Viejo Mundo.
Origen: Los orígenes de los vinos del Viejo Mundo son principalmente países productores de vino europeos tradicionales; los orígenes de los vinos del Nuevo Mundo son básicamente países o regiones productores de vino nuevos fuera de Europa.
Historia: el vino del Viejo Mundo tiene una larga historia, y algunas bodegas han estado elaborando vino durante cientos o miles de años; el vino del Nuevo Mundo tiene una historia más corta, sólo de doscientos a trescientos años.
Elaboración de cerveza: los vinos del Viejo Mundo han seguido las tradiciones familiares durante generaciones y se han centrado en técnicas tradicionales de elaboración de cerveza hechas a mano, mientras que los vinos del Nuevo Mundo son buenos para la reforma y la innovación, mejorando a través de experimentos, innovando mientras heredan tradiciones y centrándose; sobre tecnología y gestión.
Mercado: los vinos del Viejo Mundo se centran en marcas de alta gama y guían a los grupos de consumidores de alta gama. Los vinos del Nuevo Mundo se mantienen al día con las tendencias de los tiempos, captan nuevas tendencias y nuevas ideas y elaboran vinos que satisfacen sus necesidades; a los gustos del público.
Variedad: El viejo mundo es más tradicional en la selección de variedades de uva, y muchas veces un vino se mezcla con múltiples variedades de uva; el nuevo mundo es más abierto y se atreve a cultivar nuevas variedades de uva para la elaboración de vino, y A menudo se utilizan variedades de uva únicas.
Etiquetas de los vinos: los vinos del Viejo Mundo generalmente reciben el nombre de sus áreas de producción; los vinos del Nuevo Mundo generalmente reciben el nombre de sus variedades de uva.
Zonificación del área productora.
Viejo Mundo: Francia, Alemania, España, Italia, Hungría, Grecia, Austria, Rumanía. Nuevo Mundo: Estados Unidos, Chile, Argentina, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, China y otros países.