¿Cómo hacer gachas de mijo de forma rápida y deliciosa?

Al cocinar gachas de mijo, pon un poco de arroz amarillo para que quede espesa, fragante y de hermoso color. Si te gustan los dulces, puedes agregar un poco de azúcar en polvo para que las gachas de mijo estén deliciosas. No solo se le agrega mijo, sino también arroz blanco, arroz glutinoso y otros ingredientes. El mijo se debe hervir juntos para que la papilla de mijo sea espesa y fragante. Sin embargo, se agrega avena para aumentar el sabor de la papilla. La avena se cocina rápidamente, hay que esperar hasta que el arroz blanco esté cocido antes de agregar la avena. Todo el proceso de cocción tarda al menos casi dos horas antes de completarse. Recuerda agregar agua y revolver cuando el agua sea insuficiente. No quemes el fondo. Deja el condimento hasta el final.

1. Gachas de mijo y dátil rojo

Funciones principales: nutrir el bazo e hidratar, calmar la mente y calmar la mente, tratar el insomnio, la ensoñación, la falta de apetito y las heces secas.

Preparación: El primer ingrediente que debemos utilizar son las azufaifas. Lavar las azufaifas y reservarlas, luego encender el fuego para hacer papilla. Aquí también podemos repasar algunas de las cosas a las que debemos prestar atención al hacer gachas que mencionamos en nuestros programas anteriores. Por ejemplo, debemos esperar hasta que el agua esté completamente hervida antes de agregar el mijo. Esto no solo hace que la papilla sea más rápida, sino que tampoco quemará el fondo de la olla. Además, me gustaría recordarles que eviten utilizar una olla a presión para hacer gachas de mijo, porque las partículas de mijo están relativamente rotas y pueden bloquear fácilmente la válvula de la olla a presión, provocando así algunos riesgos de seguridad. Luego agregue azufaifa y cocínela junto con la papilla. La azufaifa también es muy rica en nutrientes. No solo tiene efectos sedantes, hipnóticos y antihipertensivos, sino que también puede retrasar el envejecimiento, mejorar la resistencia del cuerpo y mantener la elasticidad de la piel. Después de meter los dátiles y hervir, quedará una capa de espuma por encima, y ​​luego tenemos que quitar la espuma de encima para quitar las impurezas. Simplemente cocine a fuego lento. Si te preocupa que la olla se desborde, puedes ponerle un poco de aceite de cocina.

Esta papilla de dátiles rojos y mijo quedará mejor si le añades un poco de miel antes de beberla. Además de azúcares importantes como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, la miel también es rica en vitaminas indispensables y aminoácidos esenciales. y oligoelementos, etc. Y puede hacer que la papilla tenga un sabor más delicioso. Pero lo que quiero recordarte aquí es que debes esperar hasta que la papilla no esté tan caliente antes de agregar miel, porque si la temperatura de la papilla es demasiado alta, destruirá los nutrientes contenidos en la miel.

2. Gachas de mijo y ñame

Funciones principales: fortalecer el bazo y detener la diarrea, la digestión y el estancamiento. También es adecuado para niños con debilidad del bazo y del estómago e indigestión.

Método: Los ingredientes necesarios para hacer esta papilla son boniatos y ñame. Necesitamos cortarlos en trozos por separado. Es fácil que nos pique al cortar el ñame. Aquí también podemos repasar lo que hemos enseñado. En nuestros programas anteriores, el primero es remojar las manos en vinagre diluido antes de cortar. De esta manera no tendrás picazón en las manos al cortar el ñame. Otro método es poner las manos en una estufa encendida después de cortar el ñame y cuando sienta picazón, simplemente hornearlas sobre el fuego, pero tenga cuidado de no quemarse las manos.

Una vez cocido el mijo, se pueden añadir batatas y ñames. Las batatas contienen fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E, potasio, hierro, cobre, calcio, etc. 10 Contiene oligoelementos y es muy bueno para la salud si se consume con regularidad. Sin embargo, me gustaría recordarte que no importa qué método uses para cocinar las batatas, debes cocinarlas bien antes de comerlas, porque la membrana celular del almidón. en las batatas no se destruye con las altas temperaturas y es difícil de digerir para nuestro estómago.

El ñame es aún más nutritivo. Además de su rico contenido nutricional, lo más importante es que es un muy buen alimento para adelgazar, aporta al cuerpo humano una gran cantidad de proteína mucosa. Es una proteína polisacárida. La mezcla puede mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la aparición prematura de aterosclerosis y reducir la deposición de grasa subcutánea para evitar la obesidad.

Según la experiencia, si utilizas una arrocera para cocinar 3 liang de arroz, necesitarás unos dos dedos y medio, por lo que es más adecuado cocinarlo de esta manera. Si lo quieres más grueso, puedes utilizar dos dedos.

Se estima que la proporción es de aproximadamente 3:1.