Cómo hacer repollo casero y fideos salteados

Aunque la col es un ingrediente muy común en la cocina casera, aún puedes elaborar platos deliciosos. La clave está en ver cómo la preparas y si es adecuada. Ahora les compartiré cómo hacer repollo casero y fideos salteados, espero que les guste. Receta de fideos caseros salteados con col 1

Preparación de ingredientes

150g de col rallada, 200g de fideos de papaya al vapor, 50g de pata trasera de cerdo desmenuzada, 20g de carne al ajillo, 3g de pimiento seco gajos, 60 g de salsa de frijoles negros salteados

Pasos del método

1. Remojar los fideos en agua tibia hasta que estén tiernos, cortarlos en trozos pequeños y escurrir el agua para su uso posterior. de aceite en el wok (unas tres cucharadas, la cantidad de aceite es menor que (normalmente hay muchos salteados)) Caliente el fuego, agregue rodajas de ajo y gajos de pimiento seco y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté suelto, luego agregar el repollo rallado;

2. Sofreír el repollo rallado hasta que esté suave y aguado. Agregar los fideos y sofreír (si está demasiado seco, agregar un poco de agua. ) Agrega la salsa de frijoles negros según el gusto personal (se recomienda agregar 1 paquete y medio), revuelve bien y sirve. Método 2 de fideos fritos con col caseros

Preparación de los ingredientes

Cantidad adecuada de repollo, fideos, aceite, sal, ajo y salsa de soja light.

Pasos del método

1. Triturar la col y picar el ajo y reservar.

2. Calentar el aceite en un wok y añadir el ajo picado; Después de saltear, agregue el repollo y saltee hasta que esté suave

3. Luego agregue los fideos, saltee hasta que estén sueltos, agregue un poco de agua para cubrir los fideos, deje hervir a fuego lento

4. Luego voltea para Reducir el jugo a fuego alto, agrega sal y salsa de soja ligera, sofríe uniformemente y retira de la sartén.

Consejos

Los fideos deben remojarse en agua con anticipación para ablandarlos, de lo contrario los fideos no se freirán. Método 3 de Fideos salteados caseros con repollo

Ingredientes Preparación

1 trozo de panceta de cerdo, cantidad adecuada de fideos, media col, cantidad adecuada de pimiento verde y rojo, un un poco de chile seco, la cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo. Salsa de soja oscura, vino de cocción, aceite, un poco de sal.

Pasos del método

1. Lavar la col y desmenuzarla, remojar los fideos hasta que estén suaves y reservar.

2. Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas; , agrega la cebolla verde y el jengibre, pica el ajo, pica los pimientos verdes y rojos y corta los pimientos secos en gajos.

3. Agrega un poco más de aceite al wok, agrega las rodajas de carne y revuelve; -freír, luego agregar los pimientos secos, la cebolla, el jengibre y el ajo y saltear hasta que estén fragantes

4. Luego agregar la salsa de soja oscura y el vino de cocción, revolver bien, luego agregar el repollo y sofreír hasta que esté suave. agregue los fideos y saltee, agregue sal al gusto

5. Finalmente, saltee los fideos hasta que estén suaves, luego agregue los pimientos verdes y rojos cortados en cubitos y saltee hasta que estén crudos.

Consejos

Hoy en día se utilizan habitualmente pesticidas, por lo que hay que lavar bien estos ingredientes.